Täna valmistame ette lihtsa retsepti, mis sobib ideaalselt peretoitude valmistamiseks. See on a Sealiha sisefilee seenekastmega et väikestele ja vanematele meeldiks ning et see on väga mugav, sest seda saab teha juba ette, soojendades seda just siis, kui hakkame seda sööma.
See on tüüpiline retsept, mis tuleb kasuks, kui läheme randa või basseini ja tagasi jõudes tahame süüa hästi ilma köögis aega veeta. Piisab, kui kuumutada see tulele - või isegi mikrolaineahjus - ja serveerida seda kõigi rõõmuks, sest see näeb välja nagu värskelt valmistatud.
Koostis 4 inimesele
- Kaunistamiseks 2 sealiha õrnloomi, 1 pudel 200 ml koort, 250 seeni, 1 keskmine sibul, oliiviõli, hakitud murulauk ja tšilli niidid
Kuidas sealiha sisefilee seenekastmega valmistada
Alustuseks lõigame sealiha pakkloiinid 1,5 cm paksusteks medaljonideks. Pruunista need seejärel pannil, kus pole peaaegu oliiviõli, et nende pind pruunistuks. On oluline tehke seda väga kõrgel kuumusel nii, et need on väljast pruunistunud ja jäävad sisemusse vaevalt küpsema. Siis lõpetavad nad kastmega keetmise, ära muretse. Reserv
Lõika seened veeranditeks ja tee need pannil kahe spl oliiviõliga pidevalt segades. Niipea, kui need on värvi saanud, lisame kreemi ja laseme paar minutit väheneda. Reserv
Lõpuks tükeldame sibula juliennes ja paneme tule väga madala tulega pannile, et see pehmeneks. Eemaldage ja pruunistage umbes 20 minutit, kuni see on õrn.
Seejärel panime kõik kokku, liha, sibul ja seenekaste koorega, lastes kõigel küpseda ja vähendame pisut umbes 5 minutit. Me teenime puista hakitud murulauguga ja soovi korral kaunistame mõne tšilli niidiga, mis annab sellele kerge vürtsika maitse.
Töötlemise aeg | 30 minutit
Raskused | Lihtne
Degusteerimine
See Sealiha sisefilee retsept seenekastmega Sellele võib lisada veidi valget riisi ja seega on meil täielik ja tervislik roog, mis on ideaalne ranna või basseini pingutustest taastumiseks. Kas sa pole ulmeline?
