Kui teie laps on juba jõudnud kuue kuuni, kujutan ma ette, et olete täiendava toitmise kohta juba üsna kursis ja olete kuulnud BLW-st (beebi juhitud võõrutamine). See on beebi toitmise viis, mis koosneb põhimõtteliselt pudrust söömisest ja talle tahke toidu andmisest otse, et ta saaks seda oma kätega võtta ja otse suhu viia.
Alustuseks pakuvad enamus momsid pulgadeks lõigatud pehmeid toite (mida saame sõrmedega purustada), nii et tükk, mille nad lõpuks suhu pistsid, ulatub nende kätest välja. Niipea kui beebid on mõnda toitu proovinud, saame valmistada maitsvaid retsepte, mis aitavad teil tunda tekstuure, maitset ... ja mõnusalt süüa!
Teie laps saab süüa peaaegu kõike
Võite olla üllatunud, kui näete nii väikestele beebidele selliseid toite nagu pähklid, munad või vürtsid. Jäigad toidu sissetoomise protokollid on ajalukku kadunud ja nüüd saavad beebid pärast kuue kuu möödumist süüa praktiliselt kõike. Samuti on aegunud soovitus lükata edasi potentsiaalselt allergeenseid toite nagu pähklid või mõned puuviljad, kuna see võib soodustada allergia tekkimist. Alla üheaastaste laste dieedis oleks ainult mõned keelatud toidud:
- Sool: ei sobi küpsemise ajal teie neerude jaoks.
- Mesi: botulismisriski enne aastat.
- Terved kuivatatud puuviljad: lämbumisohu tõttu. See soovitus ei kehti ainult imikutele: lapsed ei tohi süüa terveid pähkleid enne, kui nad on viie või kuue aasta vanused. Jah, neid saab valmistisena purustatud kujul süüa alates kuuest kuust.
- Rasvasisaldusega madala rasvasisaldusega toit: täieliku kasvujärgus imikud vajavad kasvamiseks (tervislikku) rasva.
- Suured kalad ja koorikloomad: elavhõbedasisalduse tõttu peaksid alla kolmeaastased lapsed vältima mõõkkala või keisri, hariliku sära, keemiliste puhastusvahendite ja tuuni söömist (3–12-aastastel lastel piirata seda 50 grammini nädalas või 100-ni) g / 2 nädalat ja ei tarbi samal nädalal enam sama kategooria tooteid). Lisaks peaksid lapsed kaadmiumi olemasolu tõttu vältima krevettide pea, krevettide ja jõevähkide, samuti krabilaadsete koorikloomade tavapärast tarbimist.
- Täispiimatooted: ülemäärase valgu sisaldus, mis võib olla kahjulik lapse neerudele.
- Liha, kala ja alaküpsetatud muna: ärge kunagi pakkuge neid tooreid või keedetud toite temperatuuril alla 70º.
- Ulukiliha: pliiga saastumise võimaliku ohu korral. Selle soovituse kehtivusaeg on kuus aastat.
- Spinat, mangold, peet ja jook: nitraadisisalduse tõttu. Aastast kolmeni on vaja, et need köögiviljad ei sisalda rohkem kui ühte portsjonit päevas.
- Vetikad: kõrge joodisisalduse tõttu ei soovitata.
- Suhkur: täiesti ebavajalik. See on kariogeenne, ei anna toitumisele midagi juurde, tekitab sõltuvust ja on otseselt seotud ka laste rasvumisega.
Begoña Prats, raamatu „Beebi juhitud võõrutamine” autor: 70 retsepti teie lapse jaoks üksi söömiseks ja retseptide rakendused. BLW õnnelike retseptide söögid ja rõõmsad retseptid-kondiitritooted pakuvad meile 13 soolast ja magusat retsepti, mida saaksite alustada oma lapsega seotud pähe imeb sõrmi:
Türgi ja õuna lihapallid (piimatoodeteta / pähkliteta)
Koostis (umbes 15 lihapall)
- 250 gr kalkuniliha hakkliha
- 1 muna
- 1/2 sibul
- 1 õun
- 125 gr riivsaia või täisterajahu
- Tüümian (maitse järgi)
Ettevalmistus
- Kuumutame ahju temperatuurini 180º.
- Haki sibul ja õun peeneks. Me reserveerime
- Kaussi paneme liha, eelnevalt lahtiklopitud muna, sibul, õun ja tüümian. Sega.
- Lisage riivsaia / täisterajahu, kuni saate kompaktse taina, mida saab oma kätega käsitseda.
- Vormistame kätega pallid ja asetame kleepuva paberiga kaetud ahjuplaadile.
- Me küpsetame 20 minutit, pöörates neid poole aja peale ja meil on see juba olemas. Maitsev!
Suvikõrvits ja porgandiburger (ilma piimatoodeteta / pähkliteta)
Koostis (8 hamburgeri jaoks)
- ½ suvikõrvitsat
- 1 porgand
- 1 muna
- 5 spl köögiviljapiima
- 120 gr riivsaia (ilma soolata)
- Jahvatatud köömne (maitse järgi)
- Pipar (maitse järgi)
Ettevalmistus
- Kuumutame ahju 200º-ni, valmistades samal ajal maitsvaid hamburgereid.
- Esiteks riivime suvikõrvitsa (nahaga või ilma) ja porgandi ning reservi.
- Nüüd peksame muna kausis ja lisame maitseained meie maitse järgi ja piima. Me segame hästi.
- Lisage köögiviljad ja liigutage ettevaatlikult puulusika või spaatli abil.
- Lõpuks lisame riivsaia ja homogeniseerime segu käsitsi, kuni saadakse tainas. Seal peaks olema mitte eriti kuiv tainas, seetõttu parandame vajadusel riivsaia või köögiviljapiima.
- Mittekleepuva paberiga kaetud ahjuplaadil valmistame burgereid lusika, käte või taldriku abil.
- Küpsetame 10–15 minutit ja meil on see olemas!
Selles retseptis sisalduv köögiviljapiim võib olla asendatud jätkamise, alg- või rinnapiimaga ja kui need on mõeldud lapsele vanem kui 1 aasta, võib kasutada ka täispiima.
Kookospähklikook (piimatoodetevaba)
Koostis
- 100 gr nisujahu
- 2 muna
- 50 ml päevalilleõli
- 125 ml kookospiima
- 10 supilusikatäit kuupäevapastat *
- 75 gr riivitud kookospähklit
- 1/2 ümbrik pärmi
Ettevalmistus
- Kuumutame ahju temperatuurini 165º.
- Me eraldame valged munakollastest. Sõidame munavalgega kuni jäik. Me reserveerime
- Segame omavahel munakollased, datlite pasta, õli ja kookospiima.
- Lisame nisujahu, pärmi ja riivitud kookospähkli.
- Me ühendame valged ümbritsevate liigutustega, kuni need on integreeritud.
- Lõpuks lisame riivitud kookospähkli sujuvate liigutustega.
- Valame taina vormi, mis sobib eelnevalt määritud ja jahuga praetud ahju.
- Küpseta 25 minutit, lase enne lahtivõtmist jahtuda ja mine!
* Kuupäevapasta: Peotäis datleid (kondita) kaetakse veega, võimaldades neil üleöö hüdratatsiooni. Järgmisel päeval töödeldakse kõike (ka vett) ja saate magusa ja toitainerikka pasta, millega saate magustoite tervislikul viisil ergutada.
Veel üks kiirem versioon seisneb vee keetmata keetmises ja kuupäevade (ilma luuta) katmises, jättes need 30 minutiks hüdreeruma. Siis kõik purustatakse ja valmis. Seda hoitakse paar nädalat külmkapis.
Sidrunikook (ilma piimatoodeteta / pähkliteta)
Koostis
- 1 ja 1/2 tassi saia jahu
- 1 muna
- 5 supilusikatäit päevalilleõli
- 1 tass köögiviljapiima *
- 1 sidrun
- 10 kuupäeva
- 1 spl pärmi
Ettevalmistus
- Kuumutame ahju temperatuurini 180º.
- Riivi sidrunikoor (ainult kollane osa) ja pigista see välja.
- Sega töötleja abiga muna, õli, sidrunimahl, taimepiim, koor ja datlid.
- Me lisame jahu ja pärmi. Me homogeniseerime.
- Valame taina eelnevalt määritud ja jahuga vormi.
- Küpsetame 30 min. Enne lahtivõtmist laske jahtuda. Kui maitsev!
* Alla üheaastastele lastele võib selle retsepti köögiviljapiima asendada juuretise, jätku- või rinnapiimaga. Üle aasta ka täispiima jaoks.
Teravilja- ja pähkliküpsised (piimatoodetevabad)
Koostis (12 ühiku jaoks)
- 75 gr täisterajahu
- 100 gr nisu- või kaerakliisid
- 100 gr kaerahelbeid
- 120 gr segatud pähkleid
- 8 kuupäeva või ploomi
- 2 muna
- 75 ml päevalilleõli
- 1 tl pärmi
Ettevalmistus
- Kuumutame ahju temperatuurini 200º.
- Jahvatage pähklid ja segage need jahu, kliide, kaerahelveste ja pärmiga. Me reserveerime
- Lisage munad, päevalilleõli ja tükeldatud datlid / ploomid.
- Me moodustame taignaga pallid ja purustame need lusika või küpsisetemperatuuri abil kleepuva paberiga kaetud ahjuplaadile kergelt. Keeda 15 minutit, kuni kergelt pruunistunud ja ongi valmis!
- Nad hoiavad 3 või 4 päeva õhukindlas kanistris, eelistatavalt külmkapist väljas. Lisaks saame need külmutada, et saaksime rõõmu tunda siis, kui kõige rohkem soovime.
Mandliküpsised (piimatooted tasuta)
Koostis (25 küpsise jaoks)
- 100 gr täisterajahu
- 65 gr jahvatatud mandleid
- 1 muna
- 50 ml pehmet oliiviõli
- 4 supilusikatäit kuupäeva pasta
- 1 tl keemilist pärmi
Ettevalmistus
- Segage jahu, pärm ja jahvatatud mandlid, tehke keskele auk vulkaani kujul ja lisage ülejäänud koostisosad: kuupäevapasta, õli ja munad. Sega kõik ühtlaseks pastaks.
- Valmistame kompaktse palli, mähime selle kilemähisega ja laseme 1 tund külmkapis puhata.
- Mõne aja pärast venitame rulli abil jahuga kaetud pinnale.
- Kuumutame ahju temperatuurini 200º.
- Lõika küpsised küpsisefreesiga ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpsetame umbes 10 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Lase jahtuda ja valmis.
Saame neid hoida köögikapis toatemperatuuril purgis või tihedalt suletuna või külmutada neid käepäraste osadena, et need alati käes oleksid.
Banaani- ja kookospähkli küpsised (gluteenivaba / munavaba / piimatoodetevaba / pähklivaba)
Koostis (10 suure küpsise jaoks)
- 100 gr riivitud kookospähklit
- 1 küps banaan
Ettevalmistus
- Kuumutame ahju temperatuurini 180º.
- Purustame banaani kahvliga hästi läbi ja lisame kookospähkli.
- Segage oma kätega, võtke osa tainast ja tihendage küpsise või pallide kujul.
- Küpseta umbes 15 minutit.
- Me võtame välja, kui nad hakkavad pruunistuma ja ... valmis !.
Porgandi- ja pähklipurustajad (muna- / piimavaba)
Koostis (10–12 küpsise jaoks)
- 2 tassi helvestatud kaerahelbeid
- 1/4 tassi nisujahu
- 1/2 tassi köögiviljapiima
- 1/2 tassi pehmet oliiviõli
- 1 tass riivitud porgandit
- 1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid
- 6 supilusikatäit kuupäeva pasta
Ettevalmistus
- Segage protsessoris porgand, köögiviljapiim, kuupäevapasta ja õli.
- Lisage jahu ja kaer ja homogeniseerige.
- Lõpuks pähklid, mille me segame taignaga käsitsi puulusika või spaatli abil.
- Kata kileümbrisega ja lase umbes 15 minutit külmkapis seista.
- Eemaldage ahi ja eelsoojendage see temperatuurini 180º.
- Lusika abil asetame küpsetusplaadile väikesed vaiad, mis olid eelnevalt kaetud mittenakkuva paberiga.
- Keeda 20 minutit, lase jahtuda ja mine!
Tassid vastavad ruumalale 250 ml.
Riisiburgerid (piimatoodetevabad / pähkliteta)
Koostis (8 hamburgeri jaoks)
- 4 tassi keedetud riisi (külm)
- 2 muna
- 1/2 sibul
- 6 supilusikatäit nisujahu
- Vürtsid (maitse järgi)
Ettevalmistus
- Sega kausis keedetud riis lahtiklopitud munadega.
- Lisage tükeldatud sibul, vürtsid ja jahu. Vajaduse korral puhastame jahu, kuni saadakse tainas.
- Valmistame hamburgereid ja paneme need vähese õliga pannile. Pruunistame mõlemalt poolt ja meil on see juba olemas.
Saame sibula asendada teise hakitud köögiviljaga samades osades, proovida muud tüüpi jahu või isegi jahvatatud mandleid.
Kanahamburgerid kuiva tomati ja avokaadoga (gluteeni- / piima- / muna- / pähklivaba)
Koostis (umbes 8-10 burgeri jaoks)
- 2 kanarinda (umbes 450 gr)
- 1 avokaado
- 1/2 tassi kuivatatud tomateid
- Pipar (maitse järgi)
Ettevalmistus
- Esimene asi, mida me teeme, on tomatite pisut hüdraatimine, leotades neid vees umbes 3 tundi. Siis reserveerime.
- Purustage rinnad protsessoris. Saame kasutada ka hakkliha.
- Jagame kuivatatud tomatid ja avokaado väikesteks tükkideks. Me reserveerime
- Sega rinnad, tomatid ja pipar ettevaatlikult kaussi puulusikaga vms. Lisage ettevaatlikult avokaadot, kuni saate ühtlase taina.
- Nüüd katke kilemähisega ja laske 30 minutit külmkapis seista.
- Lõpetamiseks valmistame taignaga pallid ja purustame need kergelt hamburgerite valmistamiseks. Panime need vähese õliga pannile, pruunistame mõlemalt poolt keskmisel kuumusel ja serveerime.
Avokaado-juustukook (gluteenivaba / munavaba / piimatoodetevaba)
Koostis
Aluse jaoks
- 1 tass mandleid
- 1 tass kuupäeva
Kreemi jaoks:
- 4 keskmist avokaadot
- 4 supilusikatäit sidrunimahla
- 1 tass kookosõli
- 4 supilusikatäit kuupäeva pasta
Ettevalmistus
- Sega kõik põhiosas olevad koostisained protsessoriga, kuni saad kleepuva taigna.
- Moodustame mittevärvilise paberiga madala vormi ja levitame pasta lusika või spaatliga. See tuleb tihendada.
- Nüüd segame koore koostisosad.
- Aitame protsessorit üksteisega uuesti. Valame vormi üle ja jaotame ühtlaselt. Viime külmkappi umbes 2 tundi, lahti ja lahti.
Hoida külmkapis.
Kuivatatud tomati-, mandli- ja kikerhernepasta (gluteenivaba / munavaba / piimatoodetevaba)
Koostis
- 10 pool kuivatatud tomateid ilma soolata
- 30 gr mandleid
- 120 gr keedetud kikerherneid
- 1 küüslauguküünt
- 2 spl oliiviõli
- Pune (maitse järgi)
- Magus paprika (maitse järgi)
Ettevalmistus
- Me hüdreerime kuivatatud tomateid, leotades neid pool tundi kuumas vees.
- Me reserveerime tomatid ja vett, mida oleme protsessis kasutanud, kuna segu on väga kasulik, kui tekstuur on liiga tihe.
- Purustame protsessoris tomatid, mandlid, küüslauk, õli ja vürtsid. Ärge muretsege, kui segu pole homogeenne, lastele on see ka palju huvitavam.
- Lõpuks lisame kikerherned ja vett, kus me oleme tomatid aeglaselt hüdreerinud, kuni leiame tekstuuri, mis meile kõige rohkem meeldib.
Hoiame külmkapis kaetud (näiteks klaaspurgis). Seda säilitatakse umbes nädal. Oh, ja see võib külmuda!
Kana- ja köögiviljavorstid (gluteenivaba / piimatoodetevaba / pähklivaba)
Koostis (10–12 vorsti jaoks)
- 350 gr keetmata kanarinda
- 1 muna
- 50 gr suvikõrvits
- 50 gr sibul
- 50 gr porgandit
- Vürtsid maitse järgi (valikuline)
Ettevalmistus
- Purustame rinna protsessoris. Me reserveerime
- Haki köögiviljad. Me reserveerime
- Vahusta muna ja vala see suurde kaussi. Lisage liha ja köögiviljad, maitsestage ja segage puulusika või spaatli abil.
- Lõigake fooliumist või fooliumist tükid ja asetage umbes 40-50 gr liha. Vormistame vorsti ja pigistame hästi. Suleme nurgad filmi puhul sõlme või niidiga ja alumiiniumfooliumi korral mõne voldiga. Korda, kuni segu on valmis.
- Keeva veega kastrulis lasime neil keeda umbes 3 minutit. Eemaldage ja laske jahtuda.
- Eemaldage mähis ja keetke pannil vähese õliga.
Vorstid, mida me ei kavatse kasutada, võib pärast jahutamist külmutada. Võite proovida ka muud tüüpi liha, vasikaliha, kalkunit, sealiha ...
Nendega 13 retsepti, mida BLW-st alustada, mitte ainult, et teie laps imeks sõrmi, kuid teeb oma esimesed sammud tervisliku toitumise nimel.
Imikutel ja mujal Teie laps ei taha puuviljadest midagi teada? Nõuanded selle paremaks vastuvõtmiseks, Avena: kuidas seda lapsele valmistada ja retseptid kogu perele
Imiku juhitud võõrutamine: 70 retsepti, mida teie laps saab üksi süüa (rasedus, laps ja laps)
Täna Amazonis 16,99 euro eest
