Kui me hakkasime kodus kannatama väikese lehmapiimavalkude suhtes tekkiva allergia all, oli üks asi, mida pidime tegema, peamiselt Internetis otsimine, kuna spetsialistide teave keskendus lisaks piiratud ja hajutatud analüüside tegemisele ja Meditsiiniline diagnoos ilma täiendavate soovitusteta. Internetis oli väga raske leida viiteid ja teavet, et mõista, mida see allergia tähendas, milliseid toite võib võtta ja kuidas hakkama saada sellega, et pidi igal pool küsima, kas see, mida väike tüdruk tarbima pidi, piima või mitte.
Seega on see projekt allergikutega perede jaoks suur samm CESA toiduallergilised reaktsioonid milles on ette nähtud, et patsiendid osalevad uuringus, mille koosseisu kuuluvad selle meeskonna arstid, õed, teadlased, psühholoogid, koolitajad, kokad ja muud spetsialistid.
Algatust juhib Hispaania toidu- ja lateksiallergia liit (AEPNAA), Kataloonia toiduallergia ja lateksi liit (Immunitas Vera) ja Baski toiduallergiate ühendus (Elikalte) koos arstide ja teadlaste ning teiste spetsialistidega Madridi La Pazi ülikooli haigla EDUCASMA grupist ja Barcelona autonoomse ülikooli (UAB) IdeasenSalud.com meeskonnast.
See on a pioneeride osalusprojekt Hispaanias, mille eesmärk on saada patsientidelt teavet allergikute kohta, saada kvaliteetset meditsiinilist teavet ja aidata neil luua haridusprogramme ning nendes osaleda. On ette nähtud, et lapsed parandavad oma elukvaliteeti ja saavad ka tulevikus tervishoiukulusid vähendada.
Ja kas see ongi Toiduallergia on lapseeas väga levinud haigus, kannatab Hispaanias 5–7% lastest ja selle ühiskonna negatiivseid tagajärgi laste enesehinnangule ja elukvaliteedile ei tunnustata piisavalt.
Allergia ja toidul on ka YouTube'i kanal, et näidata osaluspõhise uurimisprojekti tegelikke ja praktilisi kogemusi toiduallergiaga lastega.
Projekt saabub suurejoonelisel hetkel, kuna Hispaanias puudub peaaegu absoluutselt toiduallergiaga vanematele ja lastele suunatud haridusprogramme. Nii Kiidame algatuse käivitajaid ja loodame, et teave voolab vanemate ja spetsialistide vahel nii et kõigil uutel patsientidel oleks piisavalt teadmisi, et allergiaga parimal võimalikul viisil koos eksisteerida.
