Hispaania toitumisfond (FEN) ja Ibeeria-Ameerika toitumisfond (FINUT) on esitanud aruande "Piim kui tervisesõiduk: kaltsium ja selle määrajad Hispaania elanike tervises".
Imikutel ja muudel oli võimalus osaleda selle uuringu esitlusel, mis määrab kaltsiumi tähtsus laste ja täiskasvanute toidus, ja hoiatab puudujäägi eest, et 80 protsendil Hispaania elanikest on nii seda toitainet kui ka D-vitamiini, mis on tervisele nii oluline.
Hispaanlased joovad vähe piima
Ülemaailmse piimapäeva 2017 tähistamise ajal on esitatud aruanne "Piim kui tervisesõiduk: kaltsium ja selle määrajad Hispaania elanike tervises" ning selle üks peamisi eesmärke on hoiatada elanikkond vähenenud piimatarbimisest tulenevad terviseriskid.
Aruande kohaselt ei jõuaks kaheksast kümnest hispaanlasest kaltsiumi tarbimise soovitatav päevane tase, kuna lapsed ja noorukid on üks peamisi riskirühmi, kuna neil on täielik luustiku moodustumine ja arengIgapäevased kaltsiumi tarbimise soovitused sõltuvad vanusest. ja inimese arengujärk, vahemikus 400–1300 mg, soovitatav päevane annus:
- 0–6 kuud on soovitatav võtta 400 mg ööpäevas
- 6 kuni 12 kuud peaks tarbimine tõusma 525 mg-ni päevas
- 2 kuni 9 aastat peaks tarbima 600–800 mg päevas
- 10–19-aastaselt ei tohiks päevane tarbimine langeda alla 1300 mg.
Täiskasvanueas langeb kaltsiumivajadus 1000 mg-ni päevas, erandiks on menopausietapp, raseduse ja imetamise ajal peaks kaltsiumi tarbimine tõusma taas 1300 mg-ni päevas
Selle uuringu kohaselt lapsed ja teismelised Vaevalt nad tarbivad 1000 mg kaltsiumi päevas, vanusevahemik 14–18 aastat on eriti murettekitav. keskmine päevane tarbimine jääb soovitust palju madalamale.
Allikas: teaduslik aruanne "Piim kui tervisesõiduk: kaltsium ja selle määrajad Hispaania elanike tervises" "Kõige selle jaoks ja ekspertide sõnul" on kaltsiumi erakorralise väärtuse jaoks tervisele oluline tagada piisav tarbimine vastavalt toitumisvajadustele igas eluetapis "Kuidas säilitada kaltsiumirikka dieeti?
Teravili, köögivili, köögivili, kaunviljad ... On mitmeid toite, mis sisaldavad kaltsiumi, kuid piima Asjatundjate sõnul on see parim allikas ja üks enim toitu dieediga integreerituna lihtne ja juurdepääsetav.
Piim on peamine ja parim kaltsiumi allikas nii sisalduva kõrge sisalduse kui ka kõrge biosaadavuse tõttu, mis hõlbustab selle mineraalaine õiget imendumist organismisÜks klaas piima sisaldab sama kaltsiumi kui kuus portsjonit kaunvilju või seitse portsjonit köögivilju, seetõttu on keerukam säilitada dieedis õige kaltsiumitase, kui lõpetame iga päev piima tarbimise.
Arvestades, et umbes üks portsjon juustu sisaldab 500 mg kaltsiumi, klaas piima umbes 300 mg ja jogurt umbes 180 mg, peaks tarbima päevas kaks kuni neli piimatoitu soovitatud tasemeni jõudmiseks, varieerudes veidi, nagu nägime, olenevalt sellest, millises eluetapis me oleme.
Taimsete jookide tõus
FENi ja FINUTi raporti andmetel on viimastel aastatel piimatoodete tarbimine Hispaanias murettekitavalt vähenenud ning ekspertide sõnul on üheks peamiseks põhjuseks taimsete jookide buum.
Ja üha rohkem on neid inimesi, kes otsustavad oma tahtmise järgi piimatooted oma toidust välja jätta, asendades need taimsed joogid teadvustamata negatiivne mõju, mida see dieedimuutus võib teie tervisele avaldada, eriti kui räägime lastest.
Allikas: teaduslik aruanne "Piima tervise kandja: kaltsium ja selle determinandid Hispaania elanike tervises" "On olemas idee, et piima ja piimatoodeteta dieet ei ole probleem, kui soovitatud kaltsiumi tarbida. ja D-vitamiini, kuid see on viga "- ütleb FENi president professor Gregorio VarelaKaltsiumipuudus ei mõjuta mitte ainult kasvavate laste luude arengut, vaid suurendab ka luumurdude ja osteoporoosi, südame-veresoonkonna haiguste, rasvumise ja II tüüpi diabeedi riski
Ja kui APLV on olemas, kuidas me piima kaltsiumi tarnime?
Pole kahtlust, et piim on suurepärane toit, millest dieedil puududa ei tohiks, eriti kui räägime laste kasvamisest. Kuid me ei tohi unustada, et just see toit on üks peamisi väikelaste allergia eest vastutajaid.
Mis saab siis APLV juhtudest, mille puhul lapsel peab olema piimavaba dieet?
"Nendel juhtudel Allergoloog ja dietoloog peaksid looma alternatiivse toitumiskava millesse on lisatud kaltsiumirikkaid toite, samuti toidulisandite manustamist. Nendel lastel on väga oluline teada, et D-vitamiini seisund on hea, et hõlbustada toidust võimalikult palju kaltsiumi imendumist " - ütleb FINUTi president professor Ángel Gil
APLV-ga lapse toitumist peaks alati kontrollima arst, tagamaks, et kaltsiumipuudusest ei tulene terviseriske.
Vahemere dieet sisaldab lõputuid kaltsiumirikkaid toite et neid õigesti kombineerides ja sobivate koguste lisamisega igas arenguetapis ja kasvufaasis peaksid nad tagama soovitatud päevadoosi.
Juhtudel, kui soovite pakkuda allergilisele lapsele a köögiviljajook, märgitakse aruandes, et peaksite olema teadlik, et olete "Kaltsiumi tarbimise osas pole need võrreldavad piimaga"kuna looduslikult on nad selles mineraalis väga vaesed joogid, nii neid tuleks alati rikastada või rikastada.
APLV-ga lapse igapäevases toidusedelis ei tohiks olla rohelisi lehtköögivilju nagu lehtkapsas, spinat või spargelkapsas, täisteratooted, kaunviljad või kaltsiumiga rikastatud toidud, näiteks mõned köögiviljajoogid.Hispaania toitumis-, toidu- ja dieediseltside liidu (FESNAD) president Ascensión Marcos rõhutab APLV-ga laste õige toitumise tähtsus, kuna piima dieedist väljajätmine tähendab olulise toitainete tihedusega toidu eemaldamist.
"Piimaallergia korral ja kui last rinnaga toidetakse, peab ema vältima piima allaneelamist, et valk ei satuks lapsele rinnapiima kaudu" - rõhutab taevaminemist
"Lapse kasvades ning järgides lastearsti ja allergoloogi juhiseid, piim peaks hakkama toituma väga väikestes annustes ja võimalike sümptomite olemasolu pidevalt jälgides " - järeldab.
D-vitamiin, ka tähelepanu keskpunktis
Kuid mitte ainult kaltsiumi on uuritud FENi ja FINUTi esitatud raportis, mille on heaks kiitnud Hispaania toitumis-, toidu- ja toitumisühingute selts (FESNAD). Ka D-vitamiin on tähelepanu keskpunktis.
D-vitamiini õige panus on oluline, et meie keha imenduks kaltsiumi õigesti, kuid esitatud uuringu kohaselt on suurel osal Hispaania elanikest ka selle olulise vitamiini puudus.
Tema Päike on D-vitamiini üks peamisi looduslikke allikaid, seega on paradoksaalne, et nii päikselises riigis kui meie elanikel puudub selle vitamiini sisaldus.
Teaduslike uuringute kohaselt on selle toitaine puudujäägi peamised põhjused:
Kasvav füüsiline passiivsus, istuv eluviis ja vähene päikese käes viibimine vastavalt kultuurilistele harjumustele, mis põhjustavad mütsi või teatud tüüpi rõivaste kasutamisel täielikku kaitset päikese eest.
D-vitamiini rikastatud toidulisandite ja toitude vähene tarbimine
D-vitamiini sisaldavad toidud on piiratud kuid eriti sinine kala, koorikloomad, munakollane, teatud siseelundid, näiteks maks ja piimatooted.
Farmakoloogiliste toidulisandite kasutamine ei tohiks kunagi asendada kaltsiumi ja D-vitamiini rikkaid toite ning nende kasutamist peaks alati kontrollima spetsialist, järeldab uuring.Ja see on see, et täites tasakaalustatud toitumist ja tarbides regulaarselt igasuguseid toite ning alates lapsepõlvest ei tohiks toitumisvaegusi esineda. Unustamata seejuures olulisust kõigile, eriti lastele, sporti ja õues mängimist.
IStock fotod
Teadusliku aruande "Piim kui tervisesõiduk: kaltsium ja selle determinandid Hispaania elanike tervises" kaudu (2017). Koostanud Hispaania toitumisfond ja Ibero-Ameerika toitumisfond ning alla kirjutanud Hispaania toitumis-, toidu- ja toitumisühingute selts.
Miks on see oluline imikutele ja rohkem kaltsiumi raseduse ajal ?, Terve investeering tervisesse: kuidas viia Vahemere dieet lastele lähemale ?, Kuidas ennetada lapsepõlvest osteoporoosi, Köögiviljapiimad pole piim: laps kannatab mandlipiima toitmise pärast korduvalt, sureb seitsmekuune laps, kes oli dieedil ilma kohandatud piimata ja kaalus 4 kg, D-vitamiin ja päikesekaitsekreemid: kuidas leida tasakaalu, raseduse ajal võib D-vitamiini puudus põhjustada probleeme laste keel, mõned põhjused, miks peaksime oma lapsi julgustama rohkem aega õues mängima,
