Veidi enam kui aasta tagasi soovis Šveitsi restorani omanik tutvustada oma menüü koostisosade hulka rinnapiima.
Nüüd on New Yorgi peakokk, Manhattanil asuva restorani Klee Brasserie omanik Daniel Angerer, kes on jälle köögis kasutanud rinnapiima: on koostanud rinnapiimajuustu retsepti.
Eesmärk ei ole seda klientidele pakkuda, kuna nagu Šveitsi restorani omaniku puhul, on terviseametid temaga ühendust võtnud, et tagada, et ta seda avalikkusele ei turusta.
Idee oli lihtsalt proovida juustu teha rinnapiima ülejäägiga, mis mul kodus oli. Tema tütar on neli nädalat vana ja selle aja jooksul on tema naisel kogunenud juhuslikult külmikus ülejääki rinnapiima, millega nad ei teadnud väga hästi, mida teha.
Sellises olukorras otsustas peakokk oma naise nõusolekul proovida tee juust rinnapiimaga ja mitte ainult, et ta seda sai, vaid ka tema ajaveebist saate lugeda retsepti koos vajalike koostisosadega ja selle saamise juhiseid.
Kui maitset imestate, ütlevad need, kes on seda proovinud, et see on magusam ja želeetilisem kui juust, millega oleme harjunud.
Mis sa arvad? Kas teeksite oma rinnapiimaga juustu? Ja mis on vähemalt olulisem või intrigeerivam, kui paljud inimesed prooviksid seda? Ma ei tahaks seda süüa, kui see oleks tehtud mu naise piimaga, aga kui oleks veel kahtlust, kas see ka nii läks.
Parimad retsipiendid on võib-olla imikute õed või vennad ise, kui nad on juba piisavalt vanad, et lehmapiimatooteid võtta (kuna koostisosades on piima ja jogurtit). Näiteks minu puhul kujutan ma ette, et Jon, kellel pole kahe ja poole aasta vanusest alates olnud rinnapiima, sööks mõnuga, kuna armastab juustu, ema rinnapiimajuustu.
Jätan video paaride avaldustega (inglise keeles):
