Me teame, et puu- ja köögiviljad peaksid olema kogu pere toidulaual iga päev ning lapsest saati on oluline, et lapsed saaksid nendest toitudest kõik eelised. Muude eeliste hulgas on Lastel, kes söövad puu- ja köögivilju, on süda tervem kogu tema elu jooksul.
Hiljuti Soomes läbi viidud uuring mõjutab nende köögiviljade tarbimise eeliseid kehale, eriti südamele. Lisaks kiudainete, vitamiinide ja antioksüdantide rikkalikule panusele võivad puu- ja köögiviljad vähendada laste kasvamise tõenäosust südame käes kannatada.
Täpsemalt öeldakse uuringus, et puu- ja köögiviljade söömine lapsepõlves võib arterioskleroosi ära hoida või ära hoida, a karastamine arterite ahenemine (mille kaudu veri liigub südamesse), mis kaotavad paindlikkuse, kuna nn naastu ladestub selle sisemuses, koosnedes vere kolesteroolist, rasvast ja muudest ainetest.
See asjaolu juhtub pika protsessi käigus, mis võib kesta aastaid ja isegi aastakümneid, seega keskendub uurimus selle tõestamisele alates lapsepõlvest võib dieet aidata seda haigust vältida. Kui keha annab sellega seoses hoiatavaid märke, võib tervisliku toitumise alustamiseks olla juba liiga hilja.
Kõike seda arvesse võttes ja kuna muud uuringud näitavad, et alates üheksa noorest võib mõnel lapsel olla juba südameprobleemide sümptomeid, tuleks propageerida nende toitudega rikast dieeti.
Soovitatav on viis portsjonit puu- ja köögivilju päevas, sellega hoolitseme oma ja oma laste tervise eest. Ja lisaks muudele eelistele, näiteks rasvumise ennetamine, Lapsepõlvest pärit puu- ja köögiviljad toovad tervemaid südameid.
