Rasedatel on viis aastat, ma ütleksin, aastakümneid, ilma, et nad võtaksid endale maitsvad singivõileivad, sest Seda tüüpi vorsti tarbimist on seni seostatud toksoplasmoosi riskiga, nakkushaigus, mis võib lootele üle kandudes olla tõsine.
Ma ütlen seda siiani, sest Cartagena (Huelva) Teicas (Andaluusia lihasektori tehnoloogilises keskuses) läbiviidav uuring on juba andnud esimesed tulemused, mis ütlevad, et puuduvad teaduslikud tõendid, mis käsitleksid kuivatatud, pehme või Pürenee singi tarbimist toksoplasma ülekandumisega.
See uuring algas 2009. aastal ja selle eesmärk on täpselt teada rasedate naiste singitarbimise ja Toxoplasma nakkuse seost.
Teica teeb koostööd Granada ülikooli ja Madridi Complutense ülikooli veterinaartervise järelevalvekeskusega (Visavet), et pakkuda tervishoiuasutustele tõendeid, mis näitavad piisavat paranemisaega, õiget soolast ja piisavat temperatuuri sinkide valmistamise protsess muudab parasiidi olemasolu võimatuks Toxoplasma gondii.
Uuringut ei ole lõpule viidud, kuid praeguseks saadud tulemused on nii optimistlikud, et Teica mänedžer Juan Carlos Racero on juba teatanud, et a priori sinki ja toksoplasma vahelist seost ei eksisteeri.
Homme, kasutades seda uudist ära, räägime veel natuke toksoplasmoosist ja kuidas seda ennetada.
