Tänane retsept krõbedad köögivilja- ja seenesallid See on suurepärane eelroog või võib seda väärt kerge õhtusöök, kui lisate sellele väikese salati. Need samosakujulised sallid on väga krõbedad ja annavad nendel kuupäevadel palju mängu, sest võite sallid juba ette valmistada ja anda neile sooja ajal, kui neid tarbite.
Täidise osas on sel juhul kasutatud köögivilju, mis on alati kodus, ja lisasime seeni, kuid oleksime võinud valida liha, mereandide, ubade idud või juust ja küdoonia, näiteks. Kõik need kolmnurgad tulevad suurepäraselt välja.
Koostis 4 inimesele
1 konteiner phyllo tainast (järelejäänud) 1 sibul, 1 porru, 2 küüslauguküünt, 2 porgandit, 1 suvikõrvits, 50 gr seeni
Kuidas valmistada krõbedaid köögivilja- ja seenesalleid
Alustame programmi ettevalmistamist meie krõbedate sallide toppimine. Selleks peeneks hakime sibula, küüslaugu ja porru ning riivime porgandid, et neid oleks ahelana. Seejärel panime kõik pannile neli supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli ja lasime köögiviljadel podiseda.
Kuni need on valmis, puhastame seened, eemaldame maa ja lõikame need lehtedeks, tehes siis väiksemad tükid. Lisame need pannile ja pruunistame neid koostisosade komplektiga. Panime ahju eelsoojendama temperatuurini 190º
Me levitame fillolehed ükshaaval, lakkime neid kergelt või või oliiviõliga ja lõikame need sisse ristkülikud mõõtmetega umbes 20 x 8 cm. Kui köögiviljad on valmis, proovige soola ja asetage ristküliku paremasse ülanurka lusikatäis. Siis painutame otsa, alustades kolmnurka.
Anname mitu diagonaalsed voldid nii, et kolmnurkne pakend suletakse ja lõpuks voldime põhja, et oma krõbe pakend kinnitada. Lakkume munakollasega ja küpsetame umbes 15 minutit, kuni phyllo on pruunistunud ja taskurätik on krõbe.
Töötlemise aeg | 20 minutit raskus | Lihtne
Degusteerimine
Need krõbedad köögivilja- ja seenesallid Armastame neid eelroa või pehme köögiviljaroogi kõrvale. Idamaise hõngu saamiseks võite täidisesse lisada natuke sojakastet või vürtse, näiteks karrit, kuid mulle meeldib see loomulikumalt, pannes sojakaste eraldi kaussi, nii et kes iganes tahab taskurätikut niisutada oma maitse järgi
