Igal aastal proovin teha õetütarde ja poja sünnipäevade jaoks kooki ning iga kord proovin teha erinevat kooki. Selle jaoks on õetütre Marina selgesõnalisel soovil valmistanud kolmekorruselise koogi, milles igas on erinev šokolaad. See on väga lihtne ja väga värvikas retsept, nii et soovitan teil seda proovida kolm šokolaadi sünnipäevatort kui teil on võimalus seda teha.
Kaunistuse lõpetamiseks oleme pannud a silmus kogu koogi ümber ja oleme sünnipäevaküünlad peale pannud, kuna iga sünnipäevakoogi kõige olulisem asi on olla vabandus kõigile laulmise järele, hüüdes "palju õnne sünnipäevaks"Kuni austatud isik valmistub oma missiooniks: puhutage ja puhutage välja kõik küünlad, mida oleme mitu korda pidanud tegema, sest peaaegu kõik väikesed külalised tahtsid proovida küünlaid välja puhuda.
Sünnipäevakoogi koostisosad 12-le
- Koogi kokkupanemiseks: 3 ketast käsnkooki, Nocilla või Nutella šokolaadikreemi, šokolaadikreemi, valget šokolaadi, omatehtud siirupit. Lisaks kaunistamiseks kuldne vibu ja Lacasitos
- Šokolaadivahu jaoks: 250 g 60% tumedat šokolaadi, 100 g võid, 4 muna, 100 g suhkrut ja 200 ml koort
- Kookide jaoks: 280 g saia jahu, 1 spl pärmi, 1/2 tl soola, 300 ml täispiima, 4 munavalget, 300 g suhkrut, 2 tl sidrunikoori, 100 g võid
Kuidas teha kolme šokolaadiga sünnipäevatort
Segage koogi koostisosad, välja arvatud valged, mille me paigaldame lume äärele. Kaasame munavalged taignasse, proovides ühtlaselt segada ja küpsetage võiga vormis 180 kraadi juures umbes 35 minutit, kuni saame varre panna ja puhtaks jätta. Lõika kook saepuruga kolmeks kettaks.
Valmistame ette a siirup, segades 200 ml vett 50 g suhkruga ja laske sellel 5 minutit keeda. Kui kook on külm, lõikame selle kolmeks osaks ja niisutame igaüks neist siirupiga. Me levitame esimese kihi käsnkoogi šokolaadikreemiga ja katke teise kettaga käsnkoogi abil.
Valmistame selle retsepti abil šokolaadimoosi ja jaotame selle teise koogikihi peale. Kuni viimase kihi moodustamiseni reserveerime koogi külmkappi. Teisest küljest sulatame valge šokolaadi mikrolaineahjus ja kui see on hästi sulanud, kukutame selle viimasele koogikihile, levitades seda enne, kui see kõvaks.
Lase sellel kihil külmkapis jahtuda valge šokolaad tahkub uuesti. Asetame selle kihi šokolaadimoosile ja mässime koogi vööri või laia paelaga, et see püsiks paigas kuni tähistamise ajani.
Töötlemise aeg | 1 tund ja pool
Raskused | Pool
Degusteerimine
Kuidas peaksite sünnipäevakooki võtma? Noh, palju peret, palju sõpru ja kõik täis entusiasmi. Siis piisab, kui nad näevad küünlaid puhumas, mälu jaoks fotosid tegemas ja mõõdukalt osa võtmas, sest see kook on väga kaloriline. (Ja veelgi enam, kui lisate valge šokolaadi pinnale koti Lacasitos, nagu mu õetütar küsis.)
