Hispaanias on väga tavaline leida mõlemad majad päevalilleõli nagu oliiviõli. Teise hinna lisatasu saamiseks on palju inimesi, kes kasutavad päevalille rohkem, eriti kui tegemist on praadimisega, mistõttu on praepannil täitmiseks vaja palju õli.
Kui nüüd toiduvalmistamisel ja riietumisel mõelda maja väikeste (ja meie) tervisele, mis on parem? Oliiviõli või päevalilleõli?
Praadimiseks parem oliiviõli
Praadimisel parema õli kindlakstegemiseks on oluline teada, millise maksimaalse temperatuurini õli võib jõuda ilma, et see halveneks (või tekitaks võimalikult vähe toksilist). Tema oliiviõli talub temperatuuri kuni 210 ° C, mis on kõrgem temperatuurist, mida tavaliselt praadimisel kasutatakse (toitu praetakse tavaliselt vahemikus 150–190 ° C).
Tema päevalilleõliteisest küljest hakkab see temperatuuril 170 ° C halvenema, mis võib olla praadimiseks madal, vastavalt millistele toitudele. Kui me kuumutame seda üle selle temperatuuri, oksüdeerub see ja mitte ainult, et see on vähem tervislik, vaid ka see on toksilisem.
Riietumiseks on ka oliiviõli parem
Päevalilleõli on rikkalikult A- ja E-vitamiini ning see teeb sellest huvitava valiku. Oliiviõlil on siiski pisut rohkem maitset (kuigi see on väga isiklik) ja see sisaldab suurt osa monoküllastumata rasvhapped, mida peetakse kõige tervislikumaks.
Tegelikult aitavad lapsed lastel reguleerida keha funktsioone, soodustavad aju ja füüsilist kasvu ning arengut ja parandavad toitainete imendumist toidust.
Sellepärast, kui imikud alustavad täiendava söötmisega, on rohkem kui huvitav lisada oliiviõli esimestele keedetud toitudele.
