Oleme rääkinud tsöliaakiast kui üha enam diagnoositavast patoloogiast, millega peab patsient õppima kogu elu koos elama.
Nüüd satume gluteenivabasse jahu Nii et kooseksisteerimine on natuke maitsvam, sest seal on palju retsepte, mida nautida, kui gluteeni süüa ei saa. Siin sul on 17 gluteenivaba retsepti, et muuta meie lapsed tsöliaakiaga õnnelikuks, Lõpuks võivad nad olla natuke halvemad, kuni nad oma sallimatuse endale võtavad.
Paljude toitumisspetsialistide sõnul on suhe, mis kulutab toiduvalmistamiseks aega, oma tervisega otseselt proportsionaalne.
Kui meil on ka toidutalumatust, allergiat või muud sarnast patoloogiat, muutub köök liitlaseks, et hoida meid igal viisil tervena.
Ka majas on vähe kohti, kus lapsed nii palju rõõmu tunnevad ja iseendaga rõõmu tunneme kui köögis valmistada midagi maitsvat, mida saaksime hiljem kõik süüa, kuid mitte kõik pereliikmed pole tsöliaakiaga.
See on vaid väike valik 17 gluteenivaba retsepti, mida saate kodus ellu viia, nautige neid!
Et seda kõike süüa
Need kuivatatud tomatite ja Parmesani juustukreemid võivad olla suurepärane võimalus õhtusöögiks või pearoaks ning lapsed armastavad neid kindlasti valmistada ja hiljem süüa.
Nagu näiteks need suvikõrvitsa tortillad, mida saame koos maitsva Piedmontese salatiga lisada
Iga kord, kui leiame neid suurematest supermarketitest, on hiina nuudlid, tavaliselt riis, mida saab kodus valmistada nagu neid seepia ja köögiviljadega hiina riisinuudleid.
Riis on kahtlemata üks kõige tänuväärt toite tsöliaakiahaige dieedis, see on mitmekülgne ja võimaldab lisaks maitsvatele sparglirisotost valmistada lastele lisaks lastele praktiliselt nagu kõikides selle erinevates vormides keedetud maitsvaid roogi ja Kitsejuust selle teise ehk veelgi imelisema pirni ja gorgonzola rissotto juurde või see ehk midagi traditsioonilisemat, magus riis rannakarpidega. Riisi võimalused meie dieedis on peaaegu lõputud.
Selle maja kõigi maitsete gluteenivabade retseptide kollektsiooni pisut valgu panustamiseks - Itaalia köögist toodud maitsvat vasikaliha- ja tuunikalaroogi, traditsioonilist vitello tonnato, mida nad kindlasti armastavad. Või jätkates tuunikala ja itaalia köögiga, on tuunikala puttanesca hästi tuntud. Ja veelgi eksootilisemate maitseelamuste jaoks on see röstitud sea sisefilee kookospiima ja tandoori vürtsidega ilma grammi gluteenita.
Magus
Šokolaadisõpradele on brownie peaaegu hädavajalik ja seda on ka lihtne valmistada. Muidugi ei anna me parandust ka mahlasele sarapuupähkli- ja mandlikokolaadikoogile. Isegi mitte need šokolaadi- ja porgandiküpsised, mis on alati edukad.
Pere sööki? Noh, see õunakook ja rumm on ideaalne magustoit kõigile.
Suupisteteks, hommikusöögiga kaasnevaks, puhkepäevaks puhkepäevaks, võid või küpsised terve elu jooksul, muidugi koos väikeste erinevustega, või see maitsev kook, mis on valmistatud maisijahust (gluteenivaba) ja rohkem kui isuäratava aroomiga oliiviõli juurde
Traditsioonilist retsepti, näiteks Biarritzi kooki, saate alati kohandada gluteenivabale maailmale, lihtsalt proovige.
Näete, et gluteenivaba maailm köögis, söögitoas ja suulael ... on endiselt maitsev maailm.
Fotod | Otse suulakke iStockphoto
Imikutel ja mujal | Elav gluteenivaba, tsöliaakia ja lapsed | Seda diagnoositakse rohkem kui kunagi varem ja siiski arvatakse, et diagnoosimata tsöliaakiaid on 75%: riiklik tsöliaakiapäev
