Eile kajastasime uudist: 7-kuulise elukuuga suri laps, kes kaalus 4,3 kg, sest ta vanemad olid tohutult vastutustundetu oma lapse toitmisel, ja mitte minnes igal juhul arsti juurde, kes diagnoosis tema allergiad (kui tal need olid) ja tema üldine tervislik seisund.
Kahjuks ringleb see sama uudis paljuski netis, vihjates sellele, et kõige süü on gluteen või antud juhul selle puudumine beebi Lucase toidulaual. Kuid see pole ainult vale, vaid ka võimatu, sest keegi ei sure gluteenivaba söömise tõttu. See tähendab: Ei, ükski laps pole surnud (ega sure ka kunagi) gluteenivaba söömise tõttu.
Mida aga ajakirjandus ütleb?
Lihtne otsing Internetis annab meile nii ebaloogilised pealkirjad:
- 7-kuune laps sureb, kuna tema vanemad pidasid gluteenivaba dieeti (La Vanguardia)
- Vanematele mõistetakse süüdi beebi surm, mida nad toitsid gluteenivabalt (20 minutit)
- Vaidlused Belgias tsöliaakiata lapse surma pärast gluteenivaba toitmise üle (El Confidencial)
- Imik sureb oma vanemate poolt gluteenivabast dieedist (UH uudised)
- Kohtuprotsess algab gluteenivaba dieedi (ABC) tõttu surnud seitsmekuuse Belgia lapse vanematele
Seda olukorda arvestades panin kõigepealt sõna gluteen pealkirja, enne kui teadsin täpselt, mis juhtus. Kirjutasin siis postituse, eeldades, et gluteen pole süüdi, kuid hoidsin pealkirjas "gluteeni". Niipea kui mõistsin, eemaldasin selle, sest nagu ma uudiste põhiosas selgitasin, oli lapse alatoitluse korral tegemist sest ta ei saanud kunagi oma vanuse ja vajaduste jaoks sobivat kohandatud piimaja kuna vanemate hoolimatus arstide vastu oli selline, et isegi kui see oli tõsine, eelistasid nad homöopaadi külastamiseks autoreisi haiglasse mineku asemel. Nii et kui nad lõpuks ühe juurde jõudsid, Lucas oli juba surnud.
Kas gluteenivaba söömine on ohtlik?
Gluteen on valk, mis on osa mõnedest teraviljadest, järelikult ka nendest saadud toodetest. Gluteeni sisaldavad teraviljad on: nisu, rukis, oder, speltanisu, speltanisu, tritikale, farro, kamut, roheline speltanisu, bulgur ja kaerahelbed.
Gluteen kui toitaine ei aita meie kehasse midagi kaasa, nii et kui selle saaks neist teraviljadest elimineerida, oleks meil hea tervis, ilma et oleks mingit puuduste või muu sellise ohtu. Kuid te ei saa, nii et praegune alternatiiv gluteenile on tarbida teravilja, mis seda ei sisaldanagu mais, riis, kvinoa, tatar, hirss jne.
Probleem on selles, et paljud meie dieedi tavalised tooted: leib, pasta, küpsised, saiakesed on valmistatud gluteenisisaldusega teraviljadest ja töödeldud gluteenivabades asendajates on rohkem suhkrut ja need on veelgi rafineeritumad kui gluteenivabas versioonis. See muudab nad lõpuks vähem tervislikuks (nagu ka kallimaks). Seega on gluteenivaba dieedi pidamise ainus oht toidu asendamine vähem tervisliku toiduga suurendada puu-, köögiviljade ja kaunviljade tarbimist, mis oleks kõige loogilisem.
Ei, ükski laps pole surnud gluteenivaba söömise tõttu
Sellepärast pole ükski laps suutnud gluteenivaba söömise tõttu surra ja sellepärast ükski laps ei sure kunagi sellepärast, et ei söö toitu, mis seda ei sisalda. Peate seda lihtsalt meeles pidama: et toitumine oleks mitmekesine ja tasakaalustatud.
Lisaks tuleb praegune soovitus gluteenisisalduse lisamisel toitumisse anda kuue kuu pärast ja kaaluda tuleks ühte teemat: ei paku esimestel päevadel palju. Kui laps sööb üksi, kui ta teeb beebi juhitud võõrutamist, on see peaaegu võimatu. Kuid kui teravilja antakse putrudes, siis võib see juhtuda.
Gluteeni saab pakkuda alates kuue kuu vanusest, eeldusel, et esimesed paar päeva ei anna suurt kogust gluteeniUudise beebi oli 7 kuud ja ta kaalus 4,3 kg. Seal tuhanded 7-kuused beebid, kes pole veel gluteeni proovinud, ja kümme aastat tagasi olid nad praktiliselt kõik, sest sel ajal oli soovitus alustada gluteeniga umbes 7–9 kuud, kuna arvati, et see aitab vähendada tsöliaakia riski.
Siis nähti, et ei, mis aitas, oli see, et see sündis samal ajal, kui last imetati, ja siis hakati ütlema, et parem pärast 6 kuud (ja mõnikord isegi enne) ja et see anti väga vähehaaval, andes iga päev väikese koguse ja suurenedes nädalast nädalasse.
Lõpuks nad nägid, et kumbki see imetamine ja selle osalt jagamine ei aidanud üldse, seega kuni uute tõendite leidmiseni on meie öeldud praegune soovitus: andke see kuue kuu pärast ilma esimesi kaadreid läbimata. Kuid ilma, et 7 või enama kuu vanusele lapsele mingil põhjusel midagi pakutaks, ilma et sellega kaasneks mingit ohtu tema elule, nagu on loogiline.
Fotod | iStock
Imikutel ja mujal | Lastearstid hoiatavad toidust laktoosi ja gluteeni eemaldamise ohu eest ilma talumatuse diagnoosita. 17 parimat gluteenivaba retsepti muudavad meie tsöliaakiaga lapsed õnnelikumaks, elavad ilma gluteenita: tsöliaakia ja lapsed
