Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) soovitab lisatud suhkrute tarbimist vähendada alla 10% kogu kalorikogusest. Ja et kalorite kogutarbimise vähendamine alla 5% annaks täiendavat kasu tervisele.
2017. aastal avaldatud uuringu „Hispaania dieedis sisalduvate üldsuhkru tarbimise kohandamine soovitustesse: ANIBESi uuring” kohaselt avaldati ainult 58,2 protsenti Hispaania lapsed vanuses 9–12 aastat täidavad seda soovitust. Aruandest selgub, et selles vanuserühmas tarbitakse suhkruid kokku 91,6 grammi päevas, mis moodustab 18,8 protsenti kogu energiastja See tähendab rohkem 32 kilo aastas, täpselt 33,43 kilo.
Rohkem kui 32 kilo suhkrut aastas
Kui arvestame, et lusikatäis suhkrut võrdub 15 grammiga, oleks lapse päevas tarbitav kogu suhkur kuus supilusikatäit. Keegi ei annaks teie lapsele kuus supilusikatäit suhkrut päevas, eks? Kui me korrutame ka 90 grammi päevas (ümardatav) 365 päevaga, näitab tulemus seda laps tarbib üle 32 kilo suhkrut aastas.
Et seda graafiliselt paremini näha, tegi SinAzúcar.org, fotoprojekt, mis oli pühendatud just sellele, et saaksime selgelt visuaalselt näidata toidus sisalduva suhkru kogust, selle muljetavaldava pildi, milles näeme last ja tema kõrval torn 32 virnastatud pakist kilo suhkrut. See oleks keskmise lapse tarbitud suhkrukogus 2017. aastal. Torn kahekordistab lapse suurust, mis muudab selle vaatamise veelgi šokeerivamaks.
Keskmine Hispaania laps on 2017. aastal tarbinud üle 32 kilo suhkrut.
- SinAzucar.org (@SinAzucarOrg) 10. jaanuar 2018
Allikad: ANIBES-i uuring, AESAN pic.twitter.com/lZ7Ez7dUk0
Tuleks selgitada, et 32 kilo tuleneb toidus sisalduvate sisesuhkrute ja vabade või lisatud suhkrute summast.
Üle poole on lisatud suhkruid
Kõigist 91,6 grammist päevasest suhkrutarbimisest 42,9 grammi on siseminest need, mis on värskete ja tervete puu- ja köögiviljade struktuuri lisatud ilma töötlemise või töötlemiseta üle poole, 48,7 grammi vastab lisatud suhkrutele. Need on need, mida tootja, kokk või tarbija ise töötlemise ajal toidule ja jookidele lisab, samuti suhkrud, mis on looduslikult mees, siirupites, puuviljamahlades ja nektarites.
Lapsed, need, kes tarbivad kõige rohkem suhkrut
Murettekitav on see, et lisatud suhkrute tarbimine on varasemas eas märkimisväärselt suurem. (Uuring viiakse läbi üheksa-aastaste lastega, nooremate laste kohta andmeid ei ole)
9–12-aastane lastepopulatsioon on vanuserühm, kus suhkrut tarbitakse kõige rohkem, millele järgnevad noorukid (13–17-aastased), kes lisavad kõige rohkem suhkruid (45,9 grammi päevas suhkrute koguarvust) 88,4 grammi päevas), järgnevad täiskasvanud elanikkond ja lõpuks eakad, kellele on kõige vähem lisatud suhkruid.
Toidud, mida tarbite kõige rohkem lisatud suhkrutega
Need, kes tõesti vanematest hoolivad, on need lisatud toidu sisse peidetud suhkrudSellepärast on hea, et me teame, kust seda tüüpi suhkur kõige rohkem annab oma laste toitmisel.
Uuringu kohaselt osales selles vanusevahemikus 9–12 aastat kokku 213 last, toidud, mis mõjutavad kõige rohkem lisatud suhkruid need on (järjekorras kõrgeimast madalaimani): šokolaad, millele järgnevad suhkrusooda, kondiitritooted ja kondiitritooted, muud piimatooted, jogurtid ja kääritatud piimad, mahlad ja nektarid, suhkur, hommikuhelbed ja batoonid teraviljast Kõigist oletame 90% lisatud suhkrute kogutoodangust.
On selge, et mitte kõik lapsed ei tarbi seda suhkru kogust. See on uuring koos keskmised väärtused, kuid mitte vähem muretsema selle pärast. Laste suhkru suur tarbimine häirib ja kuigi elutempo ja tööstus ei tee seda vanematele lihtsaks, on oluline saada teadlikuks ja hakata suhkrut drastiliselt vähendama meie laste toidulaual.
