Kuuleme sageli tranrasvads või hüdrogeenitud taimeõlid. Need on paljude tööstuslike toitude, eriti kondiitritoodete, eelküpsetatud toitude ja suupistete koostisosa. Me usume, et nad usuvad, et nad on samad rasvad, mis on meile mõõdukas koguses vajalikud.
Me isegi lollitame end, lugedes "taimseid rasvu", mõeldes, et need on tervislikumad kui loomad. Kuid see pole tõsi. Transrasvad on kunstlikult tahkunud ja nad säilitavad selle struktuuri pärast allaneelamist ning see ei ole hea meie südamele ega ajudele.
transrasv need on rasvhapped, mis moodustuvad taimeõlide töötlemisel ja muundamisel tahketeks või stabiilsemateks vedelikeks. Need on märgistatud kui hüdrogeenitud rasvad. Vaatame, mis teie olete kahjulik mõju tervisele, kellel neid on ja väga tõsine, eriti lastele.
Kõige ilmsem on see, et selle tarbimine suure protsendi korral suurendab kannatuste riski südame-veresoonkonna häired vähendades "hea" kolesterooli taset ja tõstes "halva". ) ja suurendada LDL-i ("halb")
Mõni päev tagasi rääkis Hispaania toiduohutuse ja toitumise agentuuri (AESAN) komponentide ja lisandite juht dr Pedro Mario Fernández neist XIII riikliku praktilise toitumise konverentsil.
Need tooted võimaldavad toitu kauem säilitada ja isuäratava tekstuuriga, kuid tuleb arvestada, et see liigub lapsele raseduse ja imetamise ajal ning võib mõjutada madalam IQ Aju vajab õigesti moodustamiseks kvaliteetseid rasvu ja see võib olla seotud ka väikese sünnikaaluga.
Lisaks häirivad need rasvad rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E ja K) imendumist, mis on olulised laste kasvu ja tervise jaoks ning soodustavad rasvumist.
Seetõttu tuleb neid sisaldavate tööstustoodete tarbimine välistada või seda oluliselt vähendada. Tööstuslikke kondiitritooteid, eelküpsetatud kartuleid, eelküpsetatud kartuleid ja eelroogi tuleks tarbida väga vähe ning kui ütlen väga vähe, siis mõtlen, et mitte midagi teha nädalas või päevas, kuid kõige rohkem kord kuus. Ideaalne on nende, eriti laste toidust väljajätmine.
Oliiviõli ja sinine kala on kõige sobivamad rasvad ja loomseid rasvu võib võtta juhuslikult, kuid pean neid hüdrogeenituks ohtlik ja Väga vähe soovitatav. Tegelikult teades, kuidas nad oma asju tunnevad negatiivsed mõjud Toitumistasandil ei saa ma aru, et transrasvade kasutamine toidus on lubatud. Vaatame silte ja visake ära need, mis ütlevad meile, et nad kannavad neid komponente. Meie ja meie laste tervis tänavad meid.
Lisateave | EuropaPress
