See on väga lihtne roog, mida ei saa eitada, kuid ideaalne on seda küpsetada neil päevadel, kui meil pole külmkapis midagi, oleme liiga hõivatud või liiga väsinud või kui meil lihtsalt pole soovi, ostma minna Kellel pole paar kartulit ja paar muna? See retsept vinaigrette kartulid see on klassikaliste munade koos kartulitega veel üks variant, "nimetagem seda keerukaks".
See roog annab meile valke, süsivesikuid, foolhapet, kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ning vitamiine A, B6.
Koostis 4 inimesele
4 keskmist kartulit, 3 muna, 3 supilusikatäit äädikat, 4 supilusikatäit õli, soola, pipart.
Ettevalmistus
Keeta kartulid nahaga soolases vees. Keeta munad.
Kui kartulid on keedetud, nõrutame need, koorime ja lõikame viiludeks.
Kui munad on keedetud, jaotame need pooleks, eraldame munakollased valgetest ja purustame uhmris ning segame õli, äädika ja näputäie soolaga, kuni saame omamoodi pehme pudru.
Haki keedetud munavalged väga peeneks.
Valmistamise aeg | 15 minutit küpsetusaega | 30 minutit keeruline | Väga madal
Degusteerimine
Me sõidame taldrikuga vinaigrette kartulid, serveerides taustana kartuleid, üle munakollase taigna ja munavalge räsiga. Võime puista hakitud peterselli ja jahvatatud pipraga.
Saame selle ka eelroana paigaldada, pannes selle üksikutele roogadele ja mõnele soojale, õllele ilma alkoholita või ilma rasedaks jäämata.
