Kas teie lapsele meeldivad puuviljad ja köögiviljad vähe? Kas tundub, nagu elaksin toidumaitset liiga intensiivselt? Kas eelistate süüa asju, kus on vähe suhkrut? Kui vastasite nendele küsimustele jah on võimalik, et teie laps on supercatador.
Me kõik eeldame, et on inimesi, kellel on mõni meel rohkem arenenud kui teistel inimestel. On inimesi, kellel on "väga ilus kõrv" või kellel on privilegeeritud nägemine. On isegi neid, kellel on kõrgelt arenenud lõhnataju. Maitse on üks neid meeli, mis oli seni vähem erinevusi pakkunud, ilmselt seetõttu, et seda polnud liiga palju uuritud, ja sellegipoolest on näha, et leidub inimesi, kelle maitsevõime on teistest palju arenenud.
Üsna suur protsent elanikkonnast, mitte vähem kui 25%, peetakse superkaadriks, mis on sama, kui öelda, et sellel on rohkem maitsenippe kui teistel inimestel ja et mõned maitsed võivad mõnikord tunduda liiga intensiivsed ja seetõttu tüütud.
Maitsepungad
Maitsepungad on maitseretseptori rakud, mida leidub kogu suus, kuid mis on koondunud peamiselt keele ülaossa ja veelgi enam servadesse.
Kui toitu närime, lahustub see ja siseneb papillidesse, kus tekitatakse närviimpulss ja saadetakse aju.
Üldiselt öeldakse, et inimese tundlikkus teatud maitse suhtes sõltub tema maitsenuppude arvust.
On inimesi, kellel on kokku umbes 500 papillaat, ja on teisi, kellel võib olla kuni 10 000. Viimaseid peetakse superkaadriteks.
Mida tähendab superkatatoriks olemine
Sõna kõlab "ülivõrdes" võimule, voorusele, ehkki ülearenenud maitse võib mõnes aspektis eeliseks osutuda, teistes on see probleem.
Superkatadoorid vajavad oma kohvi magustamiseks pool suhkrut, mida teised inimesed vajavad. See tähendab, et kui nad magusaid asju söövad, märkavad nad neid eriti kohmakalt.
Mis puutub vürtsikusse, siis on ka nendega teatud probleeme, kuna vürtsika rooga tunne on nende palatites mitmekordistunud.
Midagi sarnast juhtub kibedate maitsetega, mille puhul täheldate ka tundlikkuse suurenemist, samuti nende puhul, mis sisaldavad palju rasvu.
Toetava elemendina võiks öelda, et kuna nad ei võta liiga palju magusaid toite vastu ja lükkavad tagasi rasvased toidud, on nad IMC-d (kehamassiindeks) väga õige, st nad on tavaliselt õhukesed.
Muud tüüpi keeled
Samamoodi on avastatud, et on lapsi (ja täiskasvanuid) superkatadoorid, on iseloomustatud maitsmata inimeste olemasolu, kellel on väga vähe maitsepunga.
Kokkuvõtteks võib öelda, et inimesed erinevad oma keeletüübi poolest: degusteerimata (25%), maitsjad (50%) ja superkatadoorid (ülejäänud 25%).
Keeled ja söömisharjumused
Avastamise olemasolu papilla tiheduse erinevused võivad olla seotud söömisharjumustega.
superkatadoorid nad on, nagu öeldud, tundlikumad rasvaste toitude suhtes ja reageerivad negatiivselt paljude puu- ja köögiviljade maitsele.
Seevastu maitsjad, kes ei reageeri rasvadele ega maiustustele negatiivselt, on lapsed, kes on rasvunud.
