Lapsepõlves, täiskasvanueas, rasedatele naistele ja lõpuks kogu perele Puu- ja köögiviljad on tervisliku toitumise oluline osa.
Ideaalis peaksime tarbima viis portsjonit puu- ja köögivilju päevas, nagu soovitab WHO või ÜRO, ning see koos kehalise aktiivsuse ja ülejäänud tasakaalustatud toitumisega aitab kaasa tervislikumale elule.
Miks on puu- ja köögiviljad nii head? Kuidas saada neid loomulikult meie menüüsse? Vaatame puu- ja köögivilja dekaloog, kümme põhipunkti, mis muudavad need oluliseks ja isuäratavaks toiduks.
Puuviljad aitavad meil hästi hüdraatunud olla. Suure veesisalduse tõttu hõlbustavad nad meie kehast toksiinide väljutamist ja säilitavad keha tervisele hädavajaliku hüdratatsioonitaseme.
Puu- ja köögiviljad on peaaegu ainus C-vitamiini allikas, seetõttu on soovitatav neid tarbida iga päev, proovides vähemalt ühte päeva puuviljadest on üks C-vitamiini rikkaimaid (tsitruselised, kiivid, melon, maasikad, troopilised puuviljad) ja et üks toiduratsioon on salat. Nii väldime C-vitamiini vaegust eriti imikutel ja lastel.
Nad on antioksüdantide allikas: tervise liitlased. Neil on naturaalseid ühendeid, nagu C-, E-vitamiin ja beetakaroteen või A-vitamiin, mis, kuigi neid on väga väikestes kogustes, mõjutavad otsustavalt nende toitude vastuvõtmist ja isu ning on kindlalt teada, et need kaitsevad meid teatud haigused, sealhulgas degeneratiivsed, kardiovaskulaarsed ja vähkkasvajad.
Kiudainerikas, väga oluline kogu meie elu, kuid eriti lapsepõlves. Kiud aitavad reguleerida meie soolestiku talitlust, korrigeerida kõhukinnisust ja avaldavad kasulikku mõju muude häirete, näiteks hüperkolesteroleemia, diabeedi, rasvumise jne ennetamisel ja ravis. Puuviljade osas tuleb arvestada sellega, et kiudainete sisaldus koorimisel väheneb ja selle vitamiinide suurim kontsentratsioon on just naha all, seega on mugav teha madalat koort.
Need aitavad meil eemaldada liigsed vedelikud. Need sisaldavad vähe naatriumi ja palju kaaliumi, mis sunnib meie keha eemaldama liigseid vedelikke koos uriinijäätmetega.
Neil on vaevalt rasva: Enamikus köögiviljades ja puuviljades sisalduv rasvakogus on tühine, välja arvatud avokaado ja oliivid (oleiinhappe rikas, näiteks oliiviõli) ja kookospähkel (enamasti küllastunud rasvadega).
Neid saab nautida igal ajal aastas ja tasub ära kasutada iga hooaja enda omad, kuna need on parimal tasemel. Nüüd on meil kevade või sügise maitsvad puuviljad, olenevalt sellest, kust te meid loete.
Puuviljad on magus ja tervislik maiuspala. Mõnusa maitse tõttu (need sisaldavad suhkruid, fruktoosi, glükoosi, sahharoosi) on neid hea maitsta looduslikult ning ilma vajaduseta suhkru või muude magusainetega magustada. Need on head suupisted igal ajal ja neid saab menüüsse lisada hommikusöögiks, lõuna- ja suupistetena ning enne ja pärast sööki ...
Köögiviljad ja köögiviljad kujutlusvõimega. Saate neid mitte ainult lisada päeva põhitoidukordadesse maitserohelise või salatina, vaid nad pakuvad ka suupistetele väga maitsvat ja mahlast maitset, mida igal ajal kaasa võtta (tomat, salat, kurk ...).
Toored puu- ja köögiviljad ning ükskõik millises retseptis. Need toidud tunnistavad peaaegu kõike, seega võime oma roogadele kujutlusvõimet anda. Kuna puu- ja köögiviljad säilitavad oma omadused paremini, tarbitakse neid toorelt. Toored ja looduslikud, keedetud, röstitud või varrastel olevad maitsvad. Ja kõige originaalsemad puu- ja köögiviljade kombinatsioonid üksteisega ja igasuguste toitudega pakuvad meile alati üllatusi.
Pärast seda on mul viljasalat ... See puu- ja köögivilja dekaloog See tuletab meile meelde, miks need toidud on nii tervislikud, et need võivad kogu pere dieedi olulise osana olla ka laua taga või igal kellaajal lõbusad.
