Mõni päev tagasi rääkisime lastele mõeldud Vahemere dieedi dekalogist, mis põhinevad suures osas Vahemere dieedi kümme põhisoovitust, täiskasvanutele mõeldud vaatajaskonna jaoks.
Need on ühe peamise Vahemere dieedi eeliste levitamise veebisaidi soovitused, millest me juba rääkisime, kuna see sisaldas spetsiaalset lastele pühendatud (nüüdseks kadunud), Vahemere dieedi fondi jaotist.
See on Vahemere dieedi dekaloog mis panustab tervislikule toitumisele ja et iga pere peaks arvestama:
Kasutage peamise lisarasvana oliiviõli. See on Vahemere köögis enim kasutatud õli. See on E-vitamiini, beetakaroteenide ja monoküllastumata rasvhapete rikas toit, millel on kardioprotektiivsed omadused. See toit on Vahemere dieedi aare ja see on kestnud sajandeid piirkondlike gastronoomiliste tavade seas, andes roogadele ainulaadse maitse ja aroomi.
Tarbi rohkesti taimset päritolu toitu: puuviljad, köögiviljad, kaunviljad ja pähklid. Köögiviljad, köögiviljad ja puuviljad on meie toidusedelis peamine vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikas ning pakuvad meile suures koguses vett. Oluline on tarbida päevas viis portsjonit puu- ja köögivilju. Tänu suurele antioksüdantide ja kiudainete sisaldusele aitavad need muu hulgas ära hoida mõnda südame-veresoonkonna haigust ja mõnda vähiliiki.
Leivatooted ja teraviljatooted (pasta, riis ja eriti nende täisteratooted) peaksid olema osa igapäevasest toidust. Igapäevane pasta, riisi ja teravilja tarbimine See on hädavajalik süsivesikuterikka koostise jaoks. Need annavad meile olulise osa energiast, mida on vaja meie igapäevaseks tegevuseks. Peame meeles pidama, et nende integreeritud tooted pakuvad meile rohkem kiudaineid, mineraale ja vitamiine.
Kõige sobivamad on töötlemata, värsked ja hooajalised toidud. Oluline on kasutada hooajalisi tooteid, kuna eriti puu- ja köögiviljade puhul võimaldab see meil neid parimal viisil tarbida, nii toitainete omastamise kui ka lõhna ja maitse poolest.
Söö piimatooteid iga päev, peamiselt jogurt ja juustud. Toitumise osas tuleb märkida, et piimatooted on suurepärase bioloogilise väärtusega valkude, mineraalide (kaltsium, fosfor jne) ja vitamiinide allikad. Kääritatud piima (jogurt jt) tarbimist seostatakse terve hulga tervisega seotud eelistega, kuna need tooted sisaldavad elusaid mikroorganisme, mis on võimelised parandama soole mikrofloora tasakaalu.
Punast liha tuleks tarbida mõõdukalt ja kui see võib olla hautiste ja muude retseptide osa. Ja töödeldud liha väikestes kogustes ning suupistete ja roogade koostisosana. Liha sisaldab erinevas koguses valku, rauda ja loomset rasva. Loomsete rasvade liigne tarbimine ei kahjusta tervist. Seetõttu on soovitatav tarbida väikestes kogustes, eelistatavalt tailiha ning köögiviljadel ja teraviljadel põhinevate roogade osana.
Söö mõõdukalt palju kalu ja mune. Sinise kala tarbimine on soovitatav vähemalt üks või kaks korda nädalas, kuna selle rasvade (ehkki loomsete) rasvade omadused on väga sarnased taimset päritolu rasvadega, millel on nende kaitseomadused südame-veresoonkonna haiguste vastu. Siinkohal tuletame meelde hiljutisi sinililli tarbimise piiranguid lapsepõlves, raseduse ja imetamise ajal. Munad sisaldavad väga kvaliteetseid valke, rasvu ning palju vitamiine ja mineraale, mis teevad neist väga rikkaliku toidu. Kolme või nelja muna tarbimine nädalas on hea alternatiiv lihale ja kalale.
Värsked puuviljad See peaks olema tavaline magustoit. Maiustusi ja kooke tuleks tarbida aeg-ajalt. Puuviljad on väga toitainerikkad toidud, mis lisavad värvi ja maitset meie igapäevasesse dieeti ning on heaks alternatiiviks ka keset hommikut ja suupistetena.
Vesi on Vahemere põhiline jook. Veini tuleks võtta mõõdukalt ja söögi ajal. Vesi on meie dieedis hädavajalik. Vein on Vahemere dieedi traditsiooniline toit, millel võib olla tervisele kasulik mõju, kui seda tarbitakse mõõdukalt ja tasakaalustatud toitumise kontekstis.
Tehke füüsilist tegevust iga päev, kuna see on sama oluline kui korralikult süüa. Hea tervise säilitamiseks on väga oluline füüsiliselt aktiivne püsimine ja iga päev vastavalt meie võimetele kohandatud füüsiline koormus.
Nagu näeme, võetakse enamik näpunäiteid soovituste andmiseks lastele, mida me mõni päev tagasi nägime. Kui soovite parandada kodus söömise viisi, loodame seda Vahemere dieedi dekaloog Ma annan teile häid ideid ja tuletame meelde veel ühte põhilist dekaloogi, puu- ja köögivilja.
