Üks Tervislik toitumine on hea tervise jaoks oluline ja ka talvelon immuunsussüsteemi alus, mis on valmis tegelema meile külla minevate viirustega.
Dieet peab olema aastaringselt tasakaalustatud, kuid mõnikord võime talvel unarusse jääda ja langeda mõnede vigade hulka. Suvel ja kevadel on palju mitmekesiseid ja magusaid puuvilju. Samuti ihkavad nad rohkem tooreid köögiviljasalateid ja gazpachosid. Seetõttu seoses talvine söötmine Peame pöörama erilist tähelepanu nendele elementidele, mida dieedil ei puudu, säilib vajadus vitamiinide ja kiudainete järele.
Head talvehautised
Kui on külm, siis see, mis lohutab ja soojendab, on hea taldrik lusikat. Laual ei tohiks puududa potajesid ja suppe kõigis selle sortides, sealhulgas neis hüdraate nagu pasta või igasuguseid kaunvilju. Hautitesse võib lisaks lisada loomset päritolu valke, mis alati ei tohi olla väga rasvased: kala, kana, keedetud munad ja aeg-ajalt punane liha, olles eriti ettevaatlikud sealiha ja vorstidega.
kaunviljad See annab meile kvaliteetseid vitamiine, mineraale, kiudaineid, hüdraate ja valke, mis on hästi leotatud ja vürtsitatud, ei pea olema eriti puhitus ja on väga mitmekülgne ressurss, mis sobib suurepäraselt köögiviljade, kala ja lihaga, seega oleks see talvises dieedis põhiline .
Enne talihautisedPeaaegu alati sisaldas see peekonitükki, soolatud ribi, selgroogu, vorsti ja musta pudingit. Muidugi annavad nad neile rikkaliku maitse, kui meile need meeldivad, kuid peame meeles pidama, et need retseptid on pärit ajast, mil tavaliselt muud liha polnud saadaval ja väljas oli ka palju kehatööd. Meie rasvahautisid pole vaja laadida, peame lihtsalt kohandama neid nendele aegadele, muutes need võimalikult tervislikuks.
Sisse talihautised Köögiviljad on hädavajalikud: sibul, küüslauk, kartul ja porgand, kuid sellel on ka palju eeliseid, kui kapsas, lillkapsas, punane kapsas, mangold ja spinat kasutavad olulisi toitaineid.
Seetõttu, nagu suvel kavatseme värskendavaid roogi välja mõelda, on ka talvel meil suurem energiakulude isu ja keha, väga tark, küsib meilt järjepidevad, soojad ja soojad toidud. Sellegipoolest on vaja jällegi kutsuda ettevaatlikkusele ja mitte segi ajada potti kaloripumbaga.
Vitamiine ja mineraale, millest puudu pole
Asi ei ole selles, et vitamiinid raviksid meid, ega ka selles, et nad muudaksid meid kõigi nakkuste suhtes vastupidavaks, vaid need on põhiasja, millega meie keha töötab immuunsussüsteemi täiuslikuks taastamiseks ja hoidmiseks. Sellepärast peame hoolitsema selle eest, et nad oleksid talvises dieedis hästi esindatud. Puu- ja köögiviljade võtmine ei tapa viirusi, kuid teeb immuunsussüsteemi nende vastu võitlemiseks valmis.
C-vitamiin See on üks toitaineid, mis on kõige enam seotud immuunfunktsiooniga ja mida leidub puu- ja köögiviljades. C-vitamiin on oluline keha arenguks ja säilitamiseks, kaitseb sidekude, hõlbustab teiste vitamiinide ja mineraalide imendumist ning toimib antioksüdandina. Selle roll on mitme ensüümi biokeemia.
Talvel leiame seda tsitrusviljadest, kiividest, spinatist ja paprikast.
A-vitamiin või retinool on rasvlahustuv vitamiin; See aitab kaasa hammaste ning pehmete ja luukoe, limaskestade ja naha moodustumisele ja hooldusele. Leiame seda kõrvitsast, porgandist, greibist, spargelkapsast ja spinatist, samuti maksast (ka foie gras) ja munadest.
D-vitamiin See aitab säilitada veres õige koguse kaltsiumi ja fosforit. D-vitamiini rikkad toidud on piimatooted, sinine kala, või, mõned köögiviljad, näiteks mangold, salat, spinat ja kapsas, samuti on oluline hinnata, et kokkupuude päikesevalgusega on selle sünteesimiseks koguste jaoks väga oluline piisav, nii et mõnedel lastel tuvastatakse selle vitamiini puudus. D-vitamiinil on eripära, et see sünteesitakse päikesekiirguse abil naharakkudes, nii et lisaks dieedi jälgimisele pidage nõu kahtluse korral lastearstiga, see on oluline, et lapsed nautige õueskäimisi ja päevitage isegi talvel.
mineraalid Nad esinevad talvises dieedis ilma probleemideta, eeldusel, et ka tasakaalustatud toitumisse kuuluvad kaunviljad, köögiviljad ja pähklid, sest liha on üks parimaid rauaallikaid.
Talvine päev
Lisaks tasakaalustatud toitumise säilitamisele on oluline kaaluda ka seda, kuidas me seda teeme jagage kogu päeva jooksul sööki, eriti kui laps läheb kooli.
Tema täielik hommikusöök, mis sisaldab hüdraate, valke ja köögivilju, on hädavajalik. Tavaliselt soovitatakse piima, teravilja ja puuvilju, kuid võrdselt kõlbaks süüa taldrik läätsi köögiviljade ja riisiga, täisteraleib võileiba juustu ja tomatitega või taldrik assortii puuvilju jogurti, kaerahelveste ja pähklitega. Või praad leiva ja salatiga, mis on minu poja lemmikhommikueine, kui teda ootab raske päev. Küsimus on, kuidas talvepäeva alustada energiaga ja kujundada igapäevane menüü, mis oleks täielik.
Terve päeva jooksul peame planeerige oma menüü nii, et see sisaldab kõiki toitaineid, vältides maksimaalselt saiakesi, magusaineid, maiustusi ja vorste, mis on väga rasvased või halva kvaliteediga. Lastel peaks olema vabadus süüa ja juua, kui nad seda vajavad, kuid kui see pole kooli rutiini tõttu võimalik, on hea mõte anda neile tervislikke ja energilisi suupisteid, mida nad saavad vabal ajal kaasa võtta.
Tervis läheb läbi toitumise, me kõik teame, et talvel, külmaga, ilma valguseta päevade ja rutiini ammendumisega on eriti oluline seda mitte unarusse jätta. Loodame neid näpunäiteid imikute toitmine talvel aitab teil, et nendel kuudel on teie lapsed täis energiat ja rõõmu kasvamiseks ja mängimiseks.
