Kui meil on või on perekonnas keegi, kes kannatab toiduallergia või talumatus see on keeruline, kuna nad vajavad hoidke dieedist eemal ainet, mida teie keha ei talu. Juhul kui: laktoos erilist tähelepanu tuleb pöörata sellele, et igasugused tooted, nagu leivad, vorstid, suupisted, näiteks friikartulid ja ravimid, võivad sisaldada seda disahhariidi.
Need, kes selle all kannatavad, teame seda toidutalumatus pole sama, kui allergiline. allergiad neid vahendavad antigeenid, nad on tavaliselt valguallergiad ja nende esitamine on järsk. reaktsioon võib olla tõsine, võib ilmneda turse ja hingamisraskused ning põhjustada isegi lämbumist. Selle asemel talumatus vastus on aeglasem ja ebamäärasemad sümptomid, kõhuvalu, aeglane seedimine, kõhulahtisus. Probleem on selles, et neid juhtumeid ei tehta allergiatestides, väidavad toitumisspetsialistid.
Allergilised või sallimatud inimesed muudavad tagurpidi selle, et laktoosbiokeemiliste omaduste osas Seda kasutatakse paljudes toitudes emulgaatorina, stabilisaatorina ja säilitusainena. Tema probleem on allergiline piimavalkude suhtes kuna laktoosi on raske piimavalgust eraldada, nii et paljudel neist inimestest, kui nad joovad midagi, millel pole piima, kuid laktoos, võib tekkida allergiline reaktsioon, kuna see toode sisaldab valgu jälgi.
peamine raskus ilmub, kui teeme kaupluses supermarketis või meie nad kirjutavad välja ravimeid. Eeldatakse, et alates seadusandlus seda kohustab tootjaid lisama märgistusele mis tahes allergeeni koostisosa See on tõsi, kuid see pole nii. Mitmel juhul ei suuda tootja ise selgitada, kas ta kannab koos tootega laktoosi või piima, mille jaoks me küsime, mis teile veel kord helistada, kuna nad peavad seda laboris nõu pidama sellega, mida Tavaliselt helistavad nad teile päev hiljem, kui nad seda teevad, võib olla liiga hilja. Kahtluse korral ei tohiks seda kunagi võtta.
See juhtub ka siis, kui ta läheb välja sööma, kelnerid ei tea, kas neil on küsimisel teatud allergiaid või mitte, ja nad ei pea seda ka teadma, kuigi ka kokk seda ei tea ja keeruline on teada, mida ta võtab või mitte, laktoosi, mida tavaliselt kasutatakse peaaegu kõige jaoks.
Koos tootja teadlikkus, On ka selliseid ühendusi nagu ADILAC, kes on loonud logo, mis pakub ettevõtetele hoiatada, et nende toode on laktoosivaba.
Siit küsime toiduainete ja muidugi ravimite tootjatelt täpsustage väga hoolikalt ja üksikasjalikult kui nende toodetes on allergeene, kuna nad peavad seda teadma mõne neist tarbimine võib põhjustada anafülaksia kõige tõsisematel juhtudel ja viige kannatanu haiglasse.
