Täna õhtul tulevad kuningad ja kuigi võib-olla on juba hilja küpsiste tegemisega alustada, siis võib-olla soovite nendega koos mõnda käsitööd teha, et nad täna õhtul lõõgastuda saaksid, kui nad on närvidest mõtlevad. Saate need lõbusaks teha Kolme kuninga küpsised mis on kaunistatud teie laste abiga kuningliku glasaga.
Kaunista küpsised kuningliku jäätisega või kuningliku jäätisega See on palju lihtsam kui tundub. Glassa ettevalmistamine nõuab pisut rohkem harjutamist, kuid selleks on ka lahendus.
Esiteks selgitan, mis on tõeline jäätumine, see on munavalgest, tuhksuhkrust ja veest valmistatud segu, kuid küpsiste kaunistamiseks on palju soovitatav kasutada kuivatatud munavalget (munaalbumiini). kuna see ei hakka küpsetama ja muna on toore tarbimisel mõnevõrra ohtlik, seega on parem mitte riskida ja teine, sest küpsise lõpptulemus on lõpmata parem.
Täna näitan teile, kuidas kaunistada Three Kings'i küpsiseid glasa segu abil, millele peate lihtsalt vett lisama. Selle kuningliku jäätise segu leiate spetsiaalsetest kondiitritoodete kauplustest, ostsin siin oma kaevanduse. Muidu näete siin ka kuningliku jäätumise retsepti.
Mida me vajame kaunistatud Kolme Kuninga küpsiste valmistamiseks
- Glasa Real või valmis tõelist glasat valmistama (saate seda osta Decake'is)
- Vesi
- Toiduvärvid geelis või pastana
- Ümmargused küpsised (küpsisetaina retsept siin)
- Ühekordselt kasutatavad kondiitritooted
- Pihustid suurusega 1 ja 2 (soovitan kaubamärke Wilton või PME)
Kuidas küpsiseid tõelise jäätumisega kaunistada
- Esmalt peame glasuuri valmistama ja andma sellele soovitud konsistentsi (selline hambapasta konsistents, mis uuesti eemaldamisel muutub umbes kümne sekundi pärast lamedaks, kui me raputame anumat), kui see on väga paks, lisame veel vett. Kui valmistad glasuuri valmistisega, mida ma nende küpsiste tegemisel kasutasin, näitavad need vajalikku kogust vett.
- Jagame glasuuri erinevatesse väikestesse mahutitesse, nii palju kui värve me kasutame, ja värvime need värviga hambaorku abil.
- Eemaldame nii, et värv oleks ühtlane, soovitan värvainega mitte üle minna, alati on õige aeg värvaine lisamiseks, kuid mitte eemaldamiseks (kui te pole valget glasuuri hoidnud).
- Paned glasuuri otsikuga kondiitrikoti sisse (düüsi jaoks tuleb hülsi sisse auk teha) ja sulge klambriga, nii et see ei tuleks ülalpool välja
- Küpsise kaunistamiseks alustame ääre joonistamist otsikuga nr 2 ja seejärel täitke rohkema sama koguse glasuuriga sama värvi glasuur.
- Habeme valmistamiseks võite kasutada otsikut nr 1. Kui düüs takerdub, võite selle lahtiühendamiseks kasutada tihvti.
- Minu puhul tegi mu poeg mõned armsad abstraktsed küpsised, kuid ta on 2 ja pool aastat vana. Siis võtsime nende kahe vahel varruka ja visandame fotol olevad küpsised.
Mida me õppisime küpsise glasuurimisel
Lisaks sellele, et koos lõbusalt aega veeta, õppisime valget glasuuri värvima, kui natuke värvi panna, oleks see selgem ja kui lisaksime rohkem värvi, muutuks see tumedamaks. Siis tegi ta ka omamoodi segu värvide vahel ja midagi pruunile sarnast jäi silma (mis juhtus meiega, kui me segasime lastena plastelina ja tahtsime näha, mis värvi see on).Samuti õppis ta varrukaga ümberkäimist, alguses pigistas ta palju ja liiga palju glasu tuli välja, lõpuks võttis ta selle juba kergeks ja tegi seda, saades teada varrukale avaldatud survest.
