Mu ema ütleb mulle alati, et kutsusime neid väikesteks pallideks, võib-olla sellepärast, et ta kasutas sama trikki nagu mina, pannes meid sööma kõike, kasutades selliseid nimesid nagu see, mis oli rullitud tallaga. Fakt on see, et nende abil omatehtud kana lihapallid, nii hell ja nii valge, et ilusti söömiseks ei pea te mingeid nippe kasutama.
Et retsept oleks edukas, pole me erinevalt klassikalistest täiskasvanud lihapallidest selle väljatöötamisel edukalt küüslauku kasutanud ja oleme proovinud, et ei sibul ega ka ise küpsetatud oleks pruunistunud lihapallid, nii et need on maja lastele väga atraktiivsed.
Koostis 12 lihapallile
- 250 gr kana, 50 gr piima sisse kastetud leiba, 1 muna, 1 tl riivsaia, 1 tl hakitud peterselli, jahu, oliiviõli, 1 klaas kanapuljongit, 1/2 sibulat
Kuidas teha omatehtud kana lihapallid
Lihapallide valmistamiseks hakkame koostisosi segama. Kahvliga integreerime väga hakitud kana liha koos leiva, muna, riivsaia ja peterselliga, kuni saadakse homogeenne mass.
Lihapallide moodustamiseks panime tassi kohvi lusikatäie jahu ja panime sellest taignapalli sega, kuni saad täiusliku ja jahuga lihapall väljastpoolt Kordame, kuni oleme tainas valmis.
Kui kõik "pallid" on moodustunud, praadime neid kergelt, ilma et nad ülemäära pruunistuksid, ja kuna need pannakse kastrulisse, kus me siis valmistame kastet ja valmistame oma retsepti. Kasutage ära ja tehke palju lihapalle, sest saab suurepäraselt külmutada ka teisteks päevadeks.
Kastme valmistamiseks tükeldame sibula väga peeneks ja Pruunista samal pannil, kus lihapallid praadisime. Pruunistamata laseme seda teha väga aeglaselt, nii et sellel oleks maitse ja see poleks krõbe, vaid pehme. Me panime sibula lihapallidele.
Lisage kana kanafilee, kuni lihapallid on kaetud, ja laske neil umbes paarkümmend minutit haududa, nii et omatehtud kana lihapallid Ole väga hell.
Kui lapsed on väikesed, võtame allikast lihapallid ja purustame kastme, nii et sibul pole märgatav, ehkki kui olete selle hästi tükeldanud, on keetmine praktiliselt kadunud.
Töötlemise aeg | 30 minutit raskus | Lihtne
Degusteerimine
Lastele piisab kolmest või neljast omatehtud kana lihapallid, sõltuvalt teie vanusest. Pidades meeles, et kaste on väga pehme ja nad võivad sellesse pisut leiba kasta, ei vaja te täieliku menüü saamiseks rohkem kui kaltsitot või püree. Veel üks viis anda neile süüa kana, mida oleksite võinud ka eelnevalt valmistada, mis Suvel on see alati eelis.
