Sellele järeldusele jõudis hiljuti Roger Torné Sihtasutuses ilmunud artikli autor (Anna Boluda) oli eelnevalt selgitanud mõne gluteenivaba ja laktoosivaba toidu omadusi; selgitab nüüd - mitme eksperdi abiga modifitseeritud toidu kasulikkus (selleks, mille nad soovitavad) ülekaalu kontrolli all hoidmiseks.
Kas mõistlikum on teha tasakaalustatud toitumine looduslike toodetega, kui kasutada "suhkruvaba" või "suhkruhaige" kommertsliini?
Suhkruvabad tooted
Näib, et silt „sobib diabeetikutele” on puudulik, kuna selles pööratakse tähelepanu ainult suhkrutele (sel juhul täpsustatakse, et neid ei lisata), kuid siiski (nt) teraviljas sisalduvate süsivesikute protsent hommikusöögiks, nad kujutavad endast ohtu kuna need on toitained, mis lagunevad soolestikus suhkrute kujul.
Isegi nii võib suhkruvaba toit olla lahendus II tüüpi diabeediga inimestele ning ülekaalu ja laste rasvumise vastu võitlemiseks. Kuid pidage meeles, et II tüüpi diabeeti (laste vanuses üha sagedamini esinevat) saab ära hoida tervislike eluviiside kaudu (toitumine, liikumine). Seetõttu käsitletaks seda tehislik lahendus, mida saab asendada Tänu tasakaalus toitu.
Me peaksime teadma, et öeldes "suhkruta", peame silmas suhkrute kõrvaldamist, asendades need kunstlike suhkrutega (ja mõned neist tekitavad palju poleemikat). Hispaanias on lubatud kasutada kõiki olemasolevaid kunstlikke magusaineid (aspartaam, estiva, sahhariin jne), kuid Teistes riikides see nii pole.
See, et neid lubatakse, ei vabasta ööpäevase tarbimise ülempiiri kehtestamisest, kuid kes suudab välja arvutada, et maksimaalset kogust ei ületata? Ma ütlen seda seetõttu, et mõned neist magusainetest ei imendu ja võivad põhjustada soolestiku ebamugavusi otse, arvestamata seda, et pikaajaline mõju pole teada.
Igasugune suhkur on püramiidi tipus, seega on need tarbitavad ja ärgem unustagem, et teraviljad, piimatooted ja puuviljad sisaldavad neid ka looduslikult.
"Kerge" dieet
Serafín Murillo (Ciberdemi toitumisspetsialist) arvates "On ekslik arvata, et ülekaaluline laps suudab end kerge toitumisega kaitsta rasvumise või diabeedi eest". Ainus võimalik viis seda tüüpi patoloogia vältimiseks on hoolitseda energiabilansi eest.
Seetõttu hea söömise olulisust tuleks harida, tuues välja igat tüüpi toitude omadused ning samuti tuleks hoiduda sooda või maitseainete kasutamisest. Toitumine puuviljade, köögiviljade, teravilja, vähese liha, kala ja munade alusel ei pea me kergeid tooteid ostma.
Teisest küljest tähendab märgistus "kerge", et nendes toodetes on tavalisest vähem rasva, kuid need võivad siiski sisaldada suhteliselt suurt kogust.
Tegelik lahendus on kasutada oma haridusvõimet, alustades kaalutlusest, et vesi on joogiks parim valik, jälgides menüü tasakaalu ja lõpuks võttes arvesse, et etiketid ei täienda tervet mõistust.
Pildid | Pedro Reyna, Eric Lewis Via | Roger Torné sihtasutus Peques'is ja mujal Lapsepõlves suhkruvabade jookide joomine vähendab kehakaalu tõusu ja rasva
