Mitu korda küsime endalt, kuidas saaksime oma lapsed harjuda sellega, et meil on rohkem puuvilju, ja ma ütlen teile ühe triki, mida oleme oma peres edukalt kasutanud. Et süüa rohuna rohkem puuvilju, õunakartuleid, eriti kana- või sealiharoogides, millega see fantastiliselt ühendab.
Kui valmistame ühe teie lemmikroogi, proovime asendage traditsioonilised friikartulid karamelliseeritud õunakiiludega Need pakuvad uskumatut maitset ja seega võime lisada igasse roogi õuna täiskasvanu või keskmise lapse kohta. Õpetan teile, kuidas neid valmistada, ja näete, kui lihtne on suurepärase garneeringu saada.
Koostis 2 lapsele
- Õun, 25 g võid, pearoog nagu kanafilee, tükeldatud või seafilee
Kuidas karamelliseeritud õunakiilusid hõlpsalt valmistada
Alustame õuna tükeldamisega pärast tema südame eemaldamist. Siis koorime segmendid ja jõuame tööle kiiresti enne segmentide oksüdeerumist ja muutke tumedaks. Selle protsessi käigus ei kasuta me lisatud suhkrut, vaid ainult seda, mis õuntel on looduslikult.
Sulata pannil või ja pane segud väga madalale tulele, lastes neil väga aeglaselt küpseda. Nende värvuse muutumiseni kulub umbes 4 või 5 minutit. Selle käigus käime iga tüki ümber samal ajal kui või mullid ja õuna looduslikud suhkrud röstivad ilma et peaks midagi lisama.
Kui õuntel on kena ühtlane kollane värv, saame tuld tõsta saada ilusad kuldne ja röstitud, mis simuleerivad friikartulite värve. Vahepeal võime valmistada muid külgtoite, näiteks valget riisi.
Keetmise lõppedes tühjendame õunad absrobente paberile, et eemaldada liigne või, ja hakkame valmistama pearoogi, mis toimib garneeringuna. Ilma seda mõistmata, vanurid ja pisikesed nad võtavad protestimata lisa puuvilja.
Töötlemise aeg | 20 minutit
Raskused | Väga lihtne
Degusteerimine
Karamelliseeritud õunakiilud on suurepärane lisand rohkemate puuviljade jaoks ja vahetage alati populaarsed kiibid, pakkudes ka meie menüüsse mitmekesisust.
