Teisel päeval oli mul kodus kanafilee ja loomalihapraad ning sahvris mõned köögiviljad. Nii väheste koostisosadega valmistasin maitsva õhtusöögi kahele, mis koosnes mõnest Mehhiko kana ja veiseliha fajitas Nad olid nii head, et tahtsin neile teile näidata, kui olete minu sarnases olukorras.
Nende summadega piisas igast klassist kahe fajito tegemiseks, nii et igaüks sööks õhtusöögiks ühte liha ja teine kana, nii et võite ette kujutada, kui palju see keetmisviis levib. Ka kui te ei kasuta vürtsikat, sobib retsept ka rasedatele ja lastele.
Koostis 2 inimesele
Kuidas valmistada Mehhiko kana- ja vasikaliha fajitasid
Me alustame tükeldades köögiviljad väga peeneks julienneks ja seejärel pannil pannil koos kahe supilusikatäie oliiviõliga kõrgel kuumusel need kiireks. Oluline on lõigata sibul, porru ja pipar nii õhukeseks kui võimalik. Jätame need vahele ja jaotame kaheks pooleks.
Kuni köögiviljad küpsevad, lõikasime kana rinnafilee ja vasikalihafilee ribadeks. Selle lihtsustamiseks võite iga praadi rullida, moodustades silindri ja seejärel lõigake õhukesed kettad, mis lahtirullimisel jäävad ideaalseteks ribadeks.
Pool köögiviljadest, lisage kana, kriips sojakastet ja näputäis Mehhiko maitsestamist. Soovi korral võite lisada ka lusikatäis praetud tomatit. Teises pooles köögiviljadest lisame veiseliha, tükkideks tükeldatud seened, paprika ja veel natuke Mehhiko maitseained. Pruunista iga koostisosa, kuni liha muudab värvi.
Me veedame Mehhiko maisitortillad paar minutit rauas, et need oleksid kuumad ja elastsed ja me jaotame mõlemad pannid vastava seguga kahes tortillas, saades nii vasikaliha kui ka kaks kana. Teenime kohe.
Töötlemise aeg | 20 minutit
Raskused | Väga lihtne
Degusteerimine
Mehhiko kana ja veiseliha fajitas Need on maitsev roog, mis sobib nii meile jäävate roogade jälgedele järele andmiseks kui ka elu keeruliseks muutmiseks lõbusa õhtusöögi improviseerimiseks. Vürtsikat või vürtse kuritarvitamata võib see olla suurepärane valik kogu perele.
