Kui oleme mõnikord planeerimata hetkel suupisteid vajanud ja läinud müügiautomaatide juurde, on meil tekkinud raskusi toote valimisel, mis pole liiga magus, liiga soolane, liiga palju transrasvavaba ... Kui müügiautomaadid oleksid tervislikumad, võiksime öelda oma lastele, et nad valiksid, mida nad tahavad.
Kuid kuidas see ideaalne masin oleks, mis tagaks meie tervise? Maailma terviseorganisatsioon tunnistab rasvumise ja väga energiliste ning toitainevaeste toitude suure tarbimise vahelist seost, seega tuleks seda piirata: sooda, kommid, kommid, popsikulid ja sorbett, šokolaadid ja tööstuslikud soolased suupisted ...
Täpsemalt vastavalt "Koolide konsensusdokument toidu kohta" Valmistatud Hispaania valitsuse NAOS-strateegia raames, järgides rasvade, suhkrute ja soola sisalduse piiramise kriteeriumi, peavad ülejäänud koolides levitatavad toidud ja joogid vastama järgmistele toitumiskriteeriumidele pakendatud või turustatud portsjoni kohta:
- Maksimaalne energiaväärtus on 200 kilokalorit.
- Kuni 35% kilokaloritest tuleb rasvast. Vähem kui 200 kilokalorit sisaldava koguse korral on see maksimaalne rasvasisaldus 7,8 grammi (seda piirmäära ei kohaldata täispiima ning lisamata rasvavabade jogurtite või pähklite suhtes, kuna see sisaldab looduslikult rasva) neis ning need on toidud, millel on suur toitumishuvi ja mida ei tohiks koolilastel unustada).
- Kuni 10% kilokaloritest tuleb küllastunud rasvadest. 200 kilokalori suuruse osa puhul on maksimaalne küllastunud rasvade sisaldus 2,2 grammi (sama tähelepanek tehti ka eelmisest punktist).
- Transrasvhapete puudumine, välja arvatud need, mis esinevad looduslikult piimatoodetes ja lihatoodetes.
- Maksimaalselt 30% kilokaloritest tuleb üldsuhkrutest. 200 kilokalori suuruse osa puhul on suhkru maksimaalne sisaldus 15 grammi. Seda piirmäära ei kohaldata tervete või minimaalselt töödeldud puu- ja köögiviljade, puuviljamahlade ja puuviljamahlade suhtes, mis põhinevad kontsentraatidel, mis ei sisalda lisatud suhkruid, kuna need on toidus looduslikult esinevad suhkrud. Piimas ja piimatoodetes ei arvestata looduslikult esinevat suhkrut (laktoos, umbes 4,8 g / 100 ml).
- Maksimaalselt 0,5 g soola (0,2 g naatriumi).
- Need ei sisalda kunstlikke magusaineid.
- Need ei sisalda kofeiini ega muid stimulante, välja arvatud need, mis kakaos looduslikult esinevad.
Nende kriteeriumide eesmärk on edendada õpilaste seas tervislikuks peetavate toitude ja jookide (puuviljad, köögiviljad ning kaltsiumi- ja kiudainerikkad tooted) tarbimist ning piirata teatud toitainete kuritarvitavat tarbimist, et vältida soovitatava päevase toidukoguse ületamist.
Mida tervislik müügiautomaat kaasas kannab?
Hispaania toitumis-, toidu- ja dieetühingute föderatsiooni (FESNAD) andmetel põhinevad need rasva, suhkru või soola kõrge sisalduse rahvusvahelistel kriteeriumidel toidus toidud, mis võivad olla tervislikus müügiautomaadis:
Pudeliveed, õigusaktidega tunnustatud sordid. Karastusjookide kategooriasse kuuluvaid aromaatseid ja / või magusaineid sisaldavat vett ei loeta veeks. Siiski on soovitatav, et juurdepääs veeallikatele või jaemüüjatele oleks vaba.
Piim mis tahes kujul (terve, lõss ja poolrasvane) ja säilitusvormis.
Piimatooted (kääritatud piimad, jogurtid, piimakokteilid jne), mis on valmistatud tervest, lõssist või poolrasvast piimast, mis ei sisalda kuni 12,3 g suhkrut / 100 ml (4,8 g laktoosi + 7,5) g lisatud suhkruid) või 24,6 g suhkrut 200 ml mahuti kohta (9,6 g laktoosi + 15 g lisatud suhkruid).
Juustud madala rasvasisaldusega ja ei ületa soola jaoks kehtestatud piirmäära.
Värsked puuviljad, terved või minimaalselt töödeldud, mis ei sisalda lisatud suhkruid.
Puuviljamahlad ja kontsentreeritud puuviljamahlad, mis ei sisalda suhkruid. Puuvilja nektarid ning segatud puuvilja- ja piimatooted ei kuulu komplekti lisades neisse toodetesse suhkruid või kunstlikke magusaineid.
Köögiviljapõhised joogid, mis sisaldavad vähemalt 50% köögivilju ja ilma suhkru- või kunstlike magusaineteta.
Hommikueinehelbed ja -helbed, kui need vastavad kehtestatud rasvade, suhkrute ja soola kriteeriumidele.
Küpsised ja kondiitritooted, kui need vastavad kehtestatud rasvasisalduse, eriti küllastunud rasva ja suhkru kriteeriumidele.
Pähklid, mis ei sisalda suhkruid ega lisatud rasvu (ei praetud ega õliga röstitud) ja mille soolasisaldus ei ületa kehtestatud piiri. Need tuleb esitada sobivas suuruses mahutis, et mitte ületada maksimaalset energiaväärtust.
Eelistatavalt piimaga valmistatud jäätis, kui see vastab rasvade ja suhkrute kehtestatud kriteeriumidele.
Võileivad, kui need vastavad kehtestatud rasvade, soola ja suhkru kriteeriumidele.
Suupisted, eelistatavalt täisteraleivaga. Enamik neist valmistatakse müügikohas ja seetõttu ei ole neil silti, kuid kuna need on enamasti valmistatud leivast, ei paku need põhimõtteliselt rasvade, suhkrute ja soola liigset pakkumist.
Pagaritooted (koolid, röstsaiad jne), kui need vastavad rasvade, suhkrute ja soola kehtestatud kriteeriumidele.
Madala toiteväärtusega toidu ja jookide väljajätmine hariduskeskustest (mitte ainult masinates, ka söögitoa menüüs või nende keskuste sööklates) on täiesti õigustatud ja seda võiks laiendada muudele masinatele, näiteks haiglates, lennujaamad ... Kindlasti Pakkumise hulgas on midagi, mida lapsed eelistavad ja mis pole nende tervisele kahjulik.
