Täna tahan teile näidata retsepti, mida oleme oma perekonnas traditsiooniliselt kasutanud, et alustada imikute liha söömist ja alustada närimisest. See on väga kerge bechamel ehk a püree koorepiimas ja hakklihas imikutele, mida nad armastavad.
Põhimõtteliselt tehakse seda viisil sarnaneb kroketipastaga, kuid ilma nii palju jahu kasutamata või taldrikut nii paksutamata, nii et seda saab süüa teelusikatäitena, milles hakkliha komistamine annab roale armu ja maitse. Näete, kui lihtne on seda ette valmistada.
Koostis 3 inimesele
- 100 g hakkliha, 600 ml täispiima, 20 g võid ja 20 g jahu, näputäis soola
Kuidas piima- ja lihakreemi imikutele püreestada
Alustame hakkliha praadimisega pannil. Tavaliselt on mul sügavkülmikus 100 g portsjoneid ja niipea, kui panin need võiga pannile kuumutama, nad murenevad ideaalselt.
Kui liha muudab värvi ja on lahti, lisame jahu ja laseme sellel liha mähkida. Segame paar minutit ja lisame piima väga aeglaselt, lastes lihal koos jahuga seda enne tilgakese lisamist veel imada.
Kolmel või neljal korral on meil kogu piim lisatud ja piisab, kui lase sellel umbes viis kuni kümme minutit segada, samal ajal hakklihaga serveeritavaks valmistatavaks piimakreemiks. Tekstuur on nagu bešamellikaste või väga õhuke kroketipasta, sarnase maitsega, kuid palju vähem paksud.
Imikud võtavad seda suurepäraselt ja naudivad iga lusikatäit, kui nad leiavad väikesed hakkliha tükid. Võite retsepti teha ka kana või isegi kalaga, mis on lihtne viis seda tüüpi toitude tutvustamiseks ilma neid purustamata või pudruks tegemata.
Töötlemise aeg | 20 minutit
Raskused | Lihtne
Degusteerimine
Parim sellest piimakreem ja hakkliha väikelastele on see, et ka vanematele vendadele meeldib see ja muidugi isad ja emad, kes saavad süüa täpselt nii, nagu väike, seda lusikaga kreemikannat nautides.
