Kuigi karnevali viimane päev on lähenemas, ei tahtnud ma seda päeva mööda lasta, näitamata teile seda lõbusat retsepti, mis on ideaalne neile, kes kogunevad populaarseid koos tähistama sardiini matmine. See on umbes söödavad silmamaskid, karnevaliretsept, mida siin nägin ja mida armastasin. Julgustage neid maske ette valmistama, et nad peavad kindlasti teie sõprade koosolekutel rääkima.
Neid ettevalmistades on mul meenusid need, mida me kaks aastat tagasi tegime, kui koostasin lehttainast valmistatud ja šokolaadiga kaunistatud maskide retsepti, milles mu õetütred tegid mudeleid. Igal juhul on söödavad maskid, mida ma teile täna õpetan, suurepärased magustoiduna või suupistetena ning mis kõige parem, kui need valmistatakse väga lühikese aja jooksul, ja kui soovite, siis laste abiga.
Koostis 15 maski jaoks
- 1 M muna, 4 supilusikatäit piima, 4 supilusikatäit likööri, 40 g võid, sidrunikoor, 220 g jahu, tuhksuhkur, praeõli ja mesi kaunistamiseks
- Malli valmistamiseks vajame ka küpsetuspaberit ja papitükki
Kuidas valmistada karnevalist söödavaid maske
Valmistame taina, muna vahustades piima- ja soolveega kokku, sulas või mikrolaineahjus sulama, teelusikatäis tuhksuhkrut ja lisa vähehaaval jahu. Kui meil on enam-vähem homogeenne mass, peatame ja laseme seista 15 minutit.
Selle aja jooksul teeme: meie maski kujundus, mille lõikasime seejärel malli teenimiseks papiks. Lapsed saavad meid disainimisel aidata. Me levitame küpsetuspaberi lehe ja lakime selle õliga ja sellel venitame taigna rulliga, mis on ka immutatud õliga.
Malli kujul ja terava noaga me lõikame maske, kasutades ära tainas. Seejärel eemaldame liigsed tükid, lõikame paberi tükkideks ja praadime koos paberi ja kõigega väga kuuma õliga pannil, lastes neil veidi pruunistuda ja eemaldades need niipea, kui need paisuma hakkavad.
Lahkusime seista imaval paberil ja puista peale serveerimist tuhksuhkruga. Panime kõik jaotustükid uuesti kokku ja venitame neid uuesti, korrates maskide lõikamise ja praadimise toiminguid, kuni tainas on valmis. Näete, kui krõbedad ja rikkad nad on.
Töötlemise aeg | 30 minutit
Raskused | Lihtne
Degusteerimine
Karnevalimaskid on väga maitsev magustoit, kuigi eelistan neid võtta suupistete ajal, kohvi või rikkaliku infusiooniga. See variatsioon karnevalikõrvade traditsioonilises retseptis on lõbus viis meie karnevalipidudele lõpp teha.
