Lisaks sööme hooajaliste toodete tarbimisel neid parimal viisil ja parima hinnaga, seega anname oma panuse kohalike ja looduslähedaste toodete tarbimisse. Nii on nende puhul Sidrunikohupiimakoogid ja kirsid, magustoidu retsept et noori ja vanu me saame valmistada sellel aastaajal, kui kirsid saabuvad supermarketitesse.
See on puuviljapõhine magustoit, mis saame ette valmistada ilma raskusteta ja pikka aega võtmata ja see paneb meid suurepäraste pagaridena välja nägema, ilma et see meie elu keerukamaks muudaks. Kas siis spetsiaalse söögi või suupiste jaoks või nende nautimiseks, soovitame proovida neid lihtsaid ja maitsvaid koogikesi.
Koostis 4 inimesele
- 1 taldrik jahutatud lehttainast (ülejääk), 12 kirssi, 4 spl kohupiima-lemmonit, piparmündilehti
- Kohupiima lemmoni valmistamiseks: 100 grammi suhkrut, 2 muna, 100 ml sidrunimahla, 50 grammi võid, sidrunikoor
Kuidas valmistada kohupiima-lemmonit ja kirsikooke
Alustame programmi ettevalmistamist lemmoni kohupiim mikrolaineahju abil. Selleks peksime munad suhkruga kaussi ja kui see on hästi integreeritud, lisame kurnatud sidrunimahla, segades kogu süvendi. Lisame sulavõi ja koore ning kui meil on väga homogeenne vedelik, paneme selle mikrolaineahju.
Anname mitu partiid 1-minutise kiirusega 800W, segades nende vahel. Alguses tundub, et see ei paksene, kuid pärast kahte või kolme seanssi on äkki meil a magus sidrunikreem kasutamiseks valmis, kui see on jahtunud. Näete, kui rikas see välja tuleb ja kui lihtne on kogu protsess. Kui soovite, võite kasutada ka konserveeritud kohupiima-lemmonikreemi, mida on kaubamajades lihtne leida.
Kuppikookide valmistamiseks lõikasime mõned lehttainast ristkülikud ja selle servadele panime mõned lehttainasiribad, mis küpsetatuna oleksid meie koogikeste külgseinad või servad, nagu näete samm-sammult tehtud fotol. allpool. Torgame kahvliga koogipinna ja küpsetame temperatuuril 170º, kuni suvikõrvitsad hakkavad pruunistuma ja “seinad” hakkavad tõusma.
Me võtame välja suvikõrvitsa ja kui need jahtuvad, jaotame iga lusikatäie omatehtud kohupiima-lemmonit nii, et see ulatuks servani. Kohupiima lemmonile panime kolm kondita poolkirssi ja panime koogikesi vähemalt pooleks tunniks külmkappi, et nad oleksid valmis, kui hakkame neid serveerima. Sel ajal panime igaühele ühe väga väikese piparmündi lehe ja valmis nautimiseks.
Töötlemise aeg | 30 minutit
Raskused | Väga lihtne
Degusteerimine
Need kohupiima- ja kirsimooni koogikesed Need on suurepärased magustoiduks, kuid nende nautimiseks soovitame proovida neid suupistete ajal koos tee või mõne muu infusiooniga. Puuviljasaia krõmpsuva tekstuuri, magushapu hapukapsa lemmoni ja kirsside maitse sulab suus esimesest hammustusest. Sa ütled meile.
