Saabub hea ilm ja koos sellega soov minna ekskursioonile, eriti tähistada nädalavahetusi või rannas sööki, grillida, piknikke korraldada ... See on suurepärane perekondlik tegevus, kuid, Mida tuleks õues söömisel ohutusega arvestada?
Sest kui peate alati toiduga ettevaatlik olema, selle valmistamisel, säilitamisel ja säilitamisel, kui see on kuum, peate olema veelgi erksam. Kuid neid näpunäiteid järgides teeme pere õuesöögikorda edukaks ja varsti tahavad pisikesed seda korrata.
Ja see on ka see, et bakterid väljuvad ka piknikust ja kõrge temperatuur soodustab bakterite kasvu toidus. Seetõttu tuleb toiduohutusnõuandeid alati järgida ja ennekõike pöörata tähelepanu külmutatud toiduainete külmaahelale.
Sööge maal, mägedes, rannas turvaliselt ...
- On väga oluline hoida külma ahelat. Hoidke külmas vajaminevaid toite vahetult enne kaasaskantavasse külmkappi jätmist.
- Kui olete toitu küpsetanud, peate seda kuni viimase hetkeni külmkapis hoidma.
- Õhukindlad külmaakud on paremad kui jääkuubikud.
- Kui kavatsete kasutada jääkuubikuid, veenduge, et sulanud vesi ei puutuks toiduga otseselt kokku.
- Sihtpunkti saabumisel asetage külmik varju.
- Hoidke toitu külmkapis vahetult enne keetmist või tarbimist.
- Vältige kaasaskantava külmiku asjatut avamist, iga kord, kui seda teeme, kaotame külma.
- Kui valmistad omleti, seadke see hästi ja hoidke seda külmkapis, kuni on aeg lahkuda ja viia see kaasaskantavasse külmikusse.
- Enne tarbimist peske puu- ja köögivilju, parem kodus, kui meil pole sihtkohta kindlat joogiveeallikat.
- Iga toidu säilitamiseks on soovitatav kasutada sobivaid mahuteid.
- Toores toitu kandes eraldage see juba keedetud või valmistoitudest ja vältige, et vedelike eraldamisel võivad nad saastada teisi tooteid.
- Enne toidu puudutamist ja söömist peske käsi.
- Kui joogiveeallikaid pole, tooge kindlasti pudel, et saaksite enne toidu käitlemist ennast pesta.
- Vältige ristsaastumist. Toidu valmistamisel või käitlemisel on oluline eraldada toored keedetud või valmistoitudest, samuti kasutada taldrikuid, nuge jne. erinevad.
- Ärge viige ekskursioonile tooreid mune sisaldavat toitu (näiteks majonees, kastmed ...), kuna need on temperatuurimuutuste suhtes väga tundlikud.
Grilli näpunäited
Grill või grillitud toit sobib lastele, kui järgime neid näpunäiteid. Paljud ülaltoodud punktid kehtivad võrdselt ka grillide osas ja me peame vahet tegema, kas grillime kodus või väljas, kus meil pole külmkappi ega juurdepääsu lihtsale joogiveele.
- Hoolitsege toidu ja grilli korraliku hügieeni eest, kuhu need asetate.
- Enne toidu käitlemist peske käsi seebi ja puhta veega ning kuivatage need eelistatavalt ühekordseks kasutamiseks mõeldud riidelapiga.
- Hoidke toitu puhastavad tangid puhtad.
- Tule tegemiseks kasutage eelistatult mittevaikuvaba esmakordset puitu, ilma lakide või värvijääkideta.
- Hoidke toores toitu võimalikult kaua külmkapis. Kui te pole kodus, kasutage kaasaskantavat külmikut.
- Kui südamikud on valmis, eemaldage liha või toores kala kaasaskantavast külmkapist.
- Ärge churrasque toitu: need peavad olema hästi valmistatud, kuid mitte läbi põlenud. Toidu söestumisel tekib kahjulik must kiht, mille toksilised ained on organismile kahjulikud.
- Toit peab olema seest korralikult läbi keedetud, kogu pinna ühtlane värv. Vajadusel võime toiduvalmistamise kontrollimiseks teha tükis väikesed jaotustükid.
- Siit leiate teavet grillimiste läbiviimiseks lubatud kohtade ja kellaaegade kohta, kuna need on paljudel juhtudel keelatud.
Sina Kas olete sel kevadel õues juba peretoite teinud? Ärge unustage sobivat päikesekaitset ja kasutage neid ekskursioone ära ka paljude lõbusate mängude abil. Ja muidugi peame lahkuma kohast, kus meil oli nii hea aeg, kui olime saabudes!
