Kui alustame beebi toidulaual täiendava söötmise kasutusele võtmist, on normaalne, et kahtleme, millal on parim aeg iga toitu pakkuda ja kui suures osas seda teha.
Kõigi toitude seas on mereannid ehk üks kõige vastuolulisemaid, arvestades selle kõrget allergeensust. Koorikloomad nagu krevetid, vähid või krevetid, limused nagu karbid või rannakarbid ja peajalgsed nagu kalmaar, seepia või kaheksajalad, on need väga tüüpilised toidud, mida sel aastaajal tarbida ... aga, Mis vanuses saavad lapsed neid võtma hakata?
AEP ja AECOSANi soovitused
Hispaania pediaatrite liidu toitumiskomitee andmetel "alates aastast võib enamik lapsi süüa sama, mida vanemad, välja arvatud vürtsikad või vürtsikad toidud ning gaseeritud, põnevad või energiajoogid ". Seetõttu võime aru saada, et me võiksime selles vanuses pakkuda mereande, kuigi Soovitav on alati konsulteerida oma pediaatriga.
Teatud mereannid, näiteks krevetid, krevetid, krabid, krabid jms sisaldavad siseelundites kaadmiumi, mis asuvad mõnel juhul kehakesta (krabid ja krabid) all ja teistel nende peades (krevetid, krevetid, vähid jne), seetõttu on soovitatav alla kolmeaastastel lastel seda tüüpi tarbimist vältida (ja piirata seda maksimaalne ülejäänud elanikkonnas).
Seda selgitab Hispaania tarbijaküsimuste, toiduohutuse ja toitumise agentuur (AECOSAN)
"Seda tüüpi toodete tarbijad peaksid olema teadlikud, et koorikloomade nende osade tarbimine võib põhjustada Lubamatu kokkupuude kaadmiumiga, eriti kui tarbimine on tavaline"
"Sellel metallil pole inimestel ega loomadel bioloogilist funktsiooni, kuid kuigi selle imendumine seedesüsteemis on madal, kipub see kogunema kehas, peamiselt maksas ja neerudes, hinnanguliselt 10-30 aasta jooksul. Kaadmium on neerudele mürgine, kogunedes peamiselt proksimaalsetesse tuubulitesse, põhjustades neerufunktsiooni häireid. "
Teisest küljest nii mereannid kui ka kala sisaldavad ka elavhõbeda koguseid mis võib mõjutada tervist, eriti raseduse ja lapsepõlves. Sest mis on oluline piirata (või vältida) teatud suurte liikide tarbimist, näiteks homaar, mõõkkala või makrell ning valivad selle asemel väiksemate kalade, koorikloomade ja merikarpide, näiteks rannakarbid, karbid, krevetid või krevetid.
Igal juhul rõhutab AECOSAN kalade ja karpide olulist toitumisalast kasu ning nende tarbimise tähtsust, eriti raseduse ja lapsepõlves:
"Raseduse ajal umbes 1-2 portsjoni kala / mereandide ja kuni 3-4 toidukorra nädalas tarbimist on seostatud laste neurodepressiooni paremate funktsionaalsete tulemustega võrreldes tarbimise puudumisega""Kalad ja koorikloomad on kõrge bioloogilise väärtusega energia- ja valguallikadning aitavad kaasa selliste oluliste toitainete nagu jood, seleen, kaltsium ning A- ja D-vitamiinide tarbimisse, millel on väljakujunenud tervisega seotud eelised. Nad pakuvad ka oomega-3 pika ahelaga polüküllastumata rasvhappeid, mis on hea tervisega seotud toitumisharjumuste komponent. "
Muud rahvusvahelised soovitused
Ameerika pediaatriaakadeemia (AAP) viimases ülevaates on soovitused Mereandide kasutuselevõtt laste dieedis on vahemikus kuus kuud kuni esimene aasta, nagu enamiku teiste toitude puhul:
"Enne selle aruande avaldamist AAP soovitas mitte anda lastele mereande enne nende esimest aastat. Kuid praegused tõendid ei viita sellele, et üliallergiliste toitude, näiteks karpide turuletoomise edasilükkamine aitab märkimisväärselt vähendada laste toiduallergiate teket "- märkis lastearst ja raporti kaasautor dr Frank Greer.
Ameerika lastearstid rõhutavad lapsed lisavad mereande oma dieeti, kuna see pakub kvaliteetseid valke, vitamiine ja mineraale, aga ka tervislike rasvade allikat, mis on olulised aju, närvisüsteemi ja nägemise arenguks. Seetõttu soovitavad nad kalade ja koorikloomade vahel nädalas üks kuni kaks portsjonit, summade varieerimine sõltuvalt lapse vanusest.
Kuid taas on elavhõbe tähelepanu keskpunktis ja nii AAP, Toidu- ja Ravimiamet (FDA) kui ka Keskkonnakaitseagentuur (EPA) rõhutavad vältida teatud liikide tarbimist rasedate, imetavate emade ja väikelaste puhul. Sellega seoses on karpide ja koorikloomade jaoks kõige soovitatavamad karbid, austrid, krevetid, krabid ja kammkarbid
Kui aga tutvume Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi toidu- ja toitumisteenistuse juhendiga, erinevad nende toitude sissetoomise soovitused pisut, kuna nvõi on soovitatav lisada koorikloomad alla üheksa kuu vanuste laste toidulauale.
Mis saab, kui perekonnas on toiduallergiatest eelnevaid isikuid?
Mereannid põhjustavad meie riigis kaheksa protsenti toiduallergiatest, ning ehkki Hispaania toidu- ja lateksiallergiaga inimeste ühendusest (AEPNA) selgitavad nad, et laste arvukus on selle esinemissagedus madalam kui täiskasvanute seas, on see siiski üks toitudest, mis põhjustab rohkem allergiat.
Nagu selgitas Malaga Regionaalse Ülikooli Kliinikumi allergoloog ja Alergomálaga kliiniku allergoloogia meeskonna liige dr Requena, laps, kelle vanematel on allergiline haigus, on kuni a 80-protsendiline võimalus pärida eelsoodumus allergia tekkeks. Ja selles mõttes oleksid kõige ohtlikumad toidud suurema allergilise potentsiaaliga toidud.
Nendel juhtudel paar aastat tagasi näidati, et teatud toitude lisamine peaks edasi lükkama, kuid dr Requena selgitas, et hiljutised uuringud on näidanud, et see meede ei vähenda toiduallergiate esinemissagedust kõrge riskiga imikutel ega teistel lastel.
Ameerika allergiaakadeemiast nõuavad ka astma ja immunoloogia Ärge viivitage potentsiaalselt allergiliste toitude, näiteks karpide turule toomisega, kuna see võib suurendada tulevaste allergiate riski. Ehkki eksperdid rõhutavad selle pakkumise olulisust ja jäta enne uue toidu pakkumist kolm kuni viis päeva varu.
Ameerika lastearstide liit tuletab meile meelde, et kui üks vanematest või õdedest on karpide suhtes allergiline, iga neljas laps pärib sama allergilise seisundi, seetõttu soovitavad nad, et selle toidu sissetoomine toimuks alati meditsiiniliste kriteeriumide alusel ja vastavalt patsiendi haigusloole.
Omalt poolt osutab sellele Prantsuse tervishoiuministeeriumi koostatud toitumisjuhend alates sünnist kuni kolme aastani enne esimest eluaastat ei ole mugav pakkuda mereande ega kala kui lapse peres on varem olnud toiduallergiaid, kuid selle pakkumisel pole juhendis viidet, kui seda pole.
Seega tundub, et ebaselge on täpne aeg, millal alustatakse mereandide lisamisega laste toidulauale, olenemata sellest, kas perekonnas on varem olnud allergiat või mitte. Seetõttu on kõige parem alati konsulteerida lastearstiga, kes teab kõige paremini meie lapse tervist ja tema haiguslugu.Fotod | iStock, Pixabay
