Raseduse ajal peame oma rutiinis ja elustiilis tegema mõned muudatused ja kohandused, sest nüüd on meie kehal erinevad vajadused, mille eest peame hoolitsema ja arvestama, et kõik sujuks.
Üks neist muudatustest on söötmises, kuna teatud toitude puhul on tõenäolisem, et kahjulikud mikroorganismid, mis ületavad platsentaarbarjääri ja võivad mõjutada last, mida selles etapis ei soovitata. Jagame teid 18 toitu, mis on raseduse ajal keelatud ja võivad teie last kahjustada.
Raseduse ajal keelatud toit
1. toorpiim
Toorpiim on lehmade, lammaste ja kitsede (või mõne muu looma) piim, mida pole pastöriseeritud kahjulike bakterite hävitamiseks. USA toidu- ja ravimiameti (FDA) portaali andmetel võib toorpiim kaasas kanda ohtlikud bakterid, näiteks Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter ja teised, mis põhjustavad toidust põhjustatud haigusi.
Neid baktereid võib leida nii toorpiimas kui ka sellest saadud toodetes. Pidage meeles, et toorpiima keetmisest ei piisa, Ainus viis selle ohutuse tagamiseks on osta pastöriseeritud piima.
Imikutel ja rohkem Näpunäiteid ohutuks toitmiseks raseduse ajal2. Pastöriseerimata meierei
Nagu toorpiim, võivad pastöriseerimata piimatooted sisaldada listeriat, seega peame tagama, et kõik piimatooted täpsustage etiketil, kas see on pastöriseeritud või valmistatud pastöriseeritud piimaga.
Rasedatel on tõsine oht saada bakteritest põhjustatud listerioos Listeria, bakter, mida tavaliselt leidub valgurikastes toitudes, mida serveeritakse toorelt või ilma ülekuumenemiseta, mis võib põhjustada raseduse katkemist, enneaegset sündi, vastsündinu nakatumist või surma.
Pastöriseerimata piimatoodete hulka kuuluvad piimatooted nagu jogurtid, kreemid, jäätis või külmutatud jogurt ja pehmed juustud.
3. Pastöriseerimata pehmed juustud
Nagu pastöriseerimata piimatooted, peame ka teatavat tüüpi juustudega olema ettevaatlikud, kuna neil on listerioosi oht, eriti pehmed juustud või Mehhiko stiilis, näiteks: brie, fetajuust, camembert, valge juust, värske juust, panela juust.
Tähtis on see kandke pitserit, mis on valmistatud pastöriseeritud piimaga ja mitte osta neid turgudel, kus me kahtleme nende külmkapis ja pakendis.
4. Roqueforti juust
Roqueforti juust või sinihallitusjuust, mis kuulub järgmistesse rühmadesse: Kõige parem on vältida venitusarmidega pehmeid juustu raseduse ajal, kuna neil on suurem oht nakatuda bakteritega.
Juustud, mis jah, neid on raseduse ajal ohutu tarbida, on kõvad juustud, nagu cheddar, eriti kõvad juustud, nagu parmesan, ja poolpehmed juustud, nagu mozzarella. Pastöriseeritud viilutatud juustu, võidetavat juustu nagu toorjuust ja kodujuust peetakse samuti tarbimiseks ohutuks.
5. Toores või suitsutatud kala
Toores kala ja / või toored või suitsutatud kalad ja koorikloomad sisaldavad tõenäolisemalt parasiite või baktereid kui keedetud kalaga valmistatud toidud.
Seetõttu tuleks vältida lisandite või anisakise ehk ussikujulise parasiidi, kes elab kalade, peajalgsete ja imetajate seedetraktis, toores ja / või suitsutatud või keetmata kala ja karpide tarbimist. meremehed
Mõned näited selle kohta on sushi (koos toore kalaga, mis pole korralikult temperatuuril -20 kraadi korralikult külmunud), suitsulõhe, kala carpaccio, kala tartar või kala ceviche.
6. Toores mereannid
FDA andmetel peaksid rasedad naised vältima toorete või alaküpsetatud mereandide, näiteks krevetid, krevetid, austrid, karbid, rannakarbid ja austrid anisakise riski jaoks.
Krevetipead ei soovitata süüa ka seetõttu, et need sisaldavad suurt kaadmiumisisaldust - metalli, mis võib põhjustada neerufunktsiooni häireid.
7. Harilik tuun ja muud suured kalad
Kuigi kalade tarbimine raseduse ajal on hea tänu valkudele ja toitainetele nagu Omega 3 ja Omega 6 rasvhapped, on teatud tüüpi kalu, mida peaksime selles etapis vältima, kuna sisaldavad väga palju elavhõbedat. Suureks elavhõbedasisaldusega kaladeks on lisaks harilikule tuunile ka hai, mõõkkala, makrell (makrell) ja haug.
Hispaania tarbimis-, toiduohutuse ja tarbimise agentuur (Aecosan) soovitab rasedatel või rasedatel, imetavatel naistel ja väikelastel (1–30 kuud) vältida nende kalade tarbimist.
Kalade tarbimise jätkamiseks ja kõigi eeliste saamiseks, mis meile raseduse ajal pakuvad, võime valida ohutud ja madala elavhõbedavariandid näiteks: lõhe, krevetid, tursk, sardiinid, anšoovised, forell, tilapia ja tuunikalakonservid.
Uuringu kohaselt ei järgi imikud ja enam kui 70 protsenti rasedatest tervislikke toitumis- ja liikumisharjumusi8. Toores või alaküpsetatud liha
Toidu valmistamisel on äärmiselt oluline veenduda, et teete seda õigesti, eriti raseduse ajal. Nõuetekohase keetmata jätmise korral võib tekkida toksoplasmoos, nn parasiit toksoplasma gondii, mida leidub paljude loomade toores lihas ja nakatunud kassi väljaheites.
Mõned selle põhjustatud kahjustused on: enneaegne sünnitus, madal sünnikaal, palavik, kollatõbi, anomaalia võrkkestas, hilinenud vaimne areng, krambid, ebanormaalne pea suurus ja aju kaltsifikatsioonid.
Peaks vältige toores liha, mis pole hästi valmistatud, söömist, sealhulgas toores veiseliha, toores kanaliha, toores sealiha või mis tahes muu looma liha, mida ei ole hästi keedetud või mida toorelt otseselt tarbitakse, näiteks karpakkides.
9. Tahkestamata või varem külmutatud sink
Sinkit on seostatud toksoplasmoosi riskiga, kuid hiljutised uuringud järeldavad seda rasedad saavad singi süüa, ehkki teatud spetsifikatsioonidega: kui sink on kõvenenud enam kui 18 kuud (Ibeeria sinki puhul 24).
10. Vorstid
Vorstid on ka teine toidugrupp, millega peame raseduse ajal olema ettevaatlikud, kuna need võivad olla saastunud listeria selle väljatöötamise käigus. Sellesse jaotisse kuuluvad näiteks chorizo, vorst, salaam, mortadella, fuet jne.
USA toidu- ja ravimiameti (FDA) andmetel on ainus ohutu viis nende tarbimiseks kontrollides, et neid on uuesti kuumutatud ja väga kuum.
11. Toored või mitte hästi keedetud munad
Mune tuleks vältida toorelt söömist, kuna bakterid võivad põhjustada salmonelloosi salmonella, mis sisaldub peamiselt toores linnulihas, samuti toores ja alaküpsetatud liha ja munad. Kui see siseneb kehasse, võib see põhjustada dehüdratsiooni, baktereemiat, reaktiivset artriiti või Reiteri sündroomi ja meningiiti.
Oluline on mainida, et see pole mitte ainult toores muna, vaid ka peaksite vältima ka toite, mis võtavad teid ettevalmistamisel vastu ega valmista hiljem süüa. Niisiis sisaldab see jaotis omatehtud majoneesi, hollandaise-kastet või mis tahes toore munaga valmistatud kastmeid või magustoite, näiteks vahukomme, tiramisu (saab valmistada ka munadeta), besee.
12. Patee või foie
Teine toit, mida raseduse ajal ei ole soovitatav tarbida, on külmutatud võided või liha nende pakutava listerioosi ohu tõttu. Mida me peame tegema, on kontrollige, kas need on pastöriseeritud, ja vältige kodus valmistatud tooteid.
Teisest küljest on see oluline piirata maksa sisaldavate patentide tarbimist (kuigi märgistuses märgivad nad, et need on pastöriseeritud), kuna neis on palju A-vitamiini, mis võib ülemääraselt kahjustada lapse tervist.
13. Pesemata köögiviljad
Ehkki köögiviljad on raseduse ajal tervisliku toitumise oluline osa, on enne nende tarbimist oluline korralik käitlemine.
See hõlmab peske neid korralikult, et vältida toksoplasmoosiga võimalikku saastumist, kuna see võib esineda mullas, kus neid kasvatatakse. Vältige kokkupuudet toore lihaga ja puhastage köögiriistu pärast nende kasutamist hästi.
14. Toored idud
Kuigi need on tervisele väga kasulikud, peame raseduse ajal võtma teatavaid ettevaatusabinõusid ja eelistama vältida tooreid idusid ja idusid, kuna Tõenäoliselt on nad saastunud selliste bakteritega nagu E. Colli ja Salmonella tingimuste tõttu, milles nad arenevad.
Selles võrsete ja võrsete rühmas toores Komplekti kuulub lutsern, redis, soja või ristik.
Ohutum viis nende tarbimiseks on nende keetmine, et kõrvaldada võimalikud bakterid, mis võivad esineda.
Imikutel ja muudel 24 raseduse ajal kõige soovitatavamat toitu, mis on alati kasulikud15. Pakitud võileivad
Nagu Aecosan soovitab, peaksid rasedad naised vältima nii võileibu, mida saame osta nii pakendatult kui ka muid valmistoite, mis sisaldavad köögivilju, mune, liha, külmlõike, kala ja selle derivaate.
16. Pruunid vetikad
Pruunid vetikad nagu laminaria, kombu või Macrocystis on raseduse ajal vastunäidustatud, kuna need võivad rasedatel kilpnäärme talitluse tasemel toimida. Ehkki rohelistest vetikatest on toiteväärtuses kasu, soovitatakse neid mitte tarbida suurtes kogustes.
17. Kohv (rohkem kui üks suur tass päevas)
Teisest küljest on ülemäärase kofeiini tarbimine raseduse ajal seotud abordi ja enneaegse sünnituse suurenenud riskiga. WHO seab rasedatele maksimaalse kohvitarbimise 300 milligrammi päevas. Ameerika sünnitusarstide ja günekoloogide kolledž (ACOG) vähendab seda kogust oma 2010. aasta soovitustes. Soovitab rasedatel naistel piirata nende tarbimist vähem kui 200 milligrammi kofeiini päevas.
See on rohkem kui üks suur või kaks väikest tassi päevas, kuigi hiljutine uuring näitab, et isegi ohutuna peetavates kogustes võib kofeiin mõjutada lapse kaalu sündides. Pidage meeles, et kofeiini leidub ka šokolaadis ja mõnes soolas.
18. Alkohol
Ja muidugi ei saa seda toiduks pidada, aga alkohol on raseduse ajal täielikult keelatud. Minimaalse ohutu koguse puudumisel on kõige parem seda täielikult vältida. See, mida ema joob, jõuab lapsele ja alkoholitarbimine raseduse ajal on vaimse alaarengu kõige sagedasem mittegeneetiline põhjus. Oluline põhjus, miks raseduse ajal mitte juua tilka alkoholi.
Üldised soovitused raseduse ajal ohutuks söömiseks
Lisaks sellele, et vältida neid toite, mida peetakse raseduse ajal keelatud ja mida ei soovitata, peaksime alati ka teatud Ettevaatusabinõud raseduse ajal ohutu söömise korral. Selleks jagame mõned näpunäited:
- Peske käsi hästi enne ja pärast mis tahes toidu käitlemine.
- Puhastage köögitarvikud pärast nende kasutamist õigesti.
- Peske puu-, köögivilju ja köögivilju hästi mustuse ja pestitsiidide jälgede eemaldamiseks, samuti võimalikke haigusi põhjustavaid baktereid või parasiite.
- Toidu keetmine temperatuuril üle 75 ° C tappa igasuguseid haigusi edastavaid mikroorganisme. Ärge kunagi serveerige poolküpsetatud, "mahlast" ega toores liha.
- Vältige toore toidu kokkupuudet keedetud toiduga.
- Sööge toitu pärast keetmist. Ärge jätke neid toatemperatuuril üle kahe tunni.
- Hoidke kiirestiriknevat toitu külmkapis.
- Sulata täielikult liha enne keetmist.
- Kui me tarbime kuumutatud toitu, veenduge, et see oleks jõudnud kõrgele temperatuurile (üle 75 ºC).
- Ärge tarbige toitu pärast selle kõlblikkusaega.
Nende näpunäidete abil ja vältides toidud, mis on raseduse ajal keelatud, saate vältida teile ja teie lapsele kahjulike toiduhaiguste ilmnemist.
Fotod | iStock, Pexels
