See võib kõlada kummaliselt, kuna paljude aastate jooksul on leib olnud üks toitudest, mida tähistati sõnade ülekaalulisus või rasvumine korral, kuid pärast 504 koolilapse uuringut tehtud järeldus on, et Lapsed, kes söövad rohkem leiba, on vähem ülekaalulised.
Uuringu tegemiseks jagati lapsed igapäevase leiva tarbimise järgi kahte rühma (need, kes jõid päevas üle 80 grammi ja need, kes jõid vähem). Nad kogusid sel ajal andmeid ja võrdluseks andsid nad iga päev veel kaks portsjonit leiba.
Lapsed, kes sõid alguses rohkem leiba nad olid vähem ülekaalulised (15,8% olid ülekaalulised ja 13,9% rasvunud) kui need, kes tarbisid vähem leiba (16,6% olid ülekaalulised ja 20,5% rasvunud).
Samuti olid need, kes sõid rohkem leiba, dieediga, jälgides süsivesikute, valkude või rasvade sisaldusega kalorite protsenti ja südame-veresoonkonna riskiga seotud paremaid vere parameetreid (kolesterool, triglütseriidid, HDL-kolesterool, LDL-kolesterool).
Samuti täheldati, et need, kes sõid rohkem leiba, võtsid rohkem kiudaineid (18,6 g / päevas) kui need, kes ei söönud nii palju (16,2 g / päevas). Need näitajad olid paremad ka teiste toitainete, näiteks B3-vitamiini, magneesiumi, A-vitamiini, ...
Kui olete olukorda uurimise konkreetsel ajal näinud iga päev lisati kaks portsjonit valget leiba et näha, millised muudatused toimusid.
Täheldati dieetide kaloriprofiili paranemist, kuna süsivesikute energia suurenes (ulatudes 47% -ni varasema 44% asemel) ja lipiidide energia vähenes (40% -lt 37-le %).
Suurenes B1-vitamiini, foolhappe, tsingi ja joodi kogus, mis suurendas nende laste protsenti, kes söövad terve päeva tervislikke dieete.
Uuringust lõpuks tehtud järeldus on üsna loogiline (vähemalt see on see, mille ma teen). Lapsed, kes söövad rohkem leiba, söövad vähem jama. Leiva tarbimine on meie riigis viimastel aastakümnetel kõvasti vähenenud. Kui olime väikesed, koosnesid nii hommikusöök kui ka suupiste võileibadest (ja mitte väikestest täpselt). Nüüd on võileib kadunud, et teha teed mahladele, joogijogurtitele, šokolaadiküpsistele jne. Tavaline, et need, kes söövad vähem leiba, võidavad rohkem kaalu, kui see asendatakse seda tüüpi toiduga.
