Naturaalsed puuviljamahlad, värskelt pressitud, on tervislikum valik, ehkki mitte alati võimalik. Turul on peredele saadaval mitut tüüpi erineva nimetusega pakendatud mahlu. Aga Millised on tervislikumad pakendatud mahlad?
Pakendatud mahlad võivad olla valikuvõimalused, kui me pole kodus, läheme suupisteid sööma ja võtame selle ise kaasa või tahame neid baarist või restoranist tellida. Kuid mitte kõik mahlad pole ühesugused.
Vaatame, millist tüüpi mahlad leiame, alustades kõige soovitatavamatest, sest need on naturaalsemad, sisaldavad rohkem puuvilju ja vitamiine ega sisalda suhkruid.
100% pressitud mahl mida Hispaanias turustatakse, saadakse otse värsketest apelsinidest. C-vitamiini säilitamiseks võib seda toatemperatuuril või kogu protsessi vältel jahutada. Seda tüüpi mahl pole teiste puuviljasortide puhul tavaline. Selle mahla keskmised tootmiskulud on 0,50 eurot liitri kohta. Kuid kuigi see on kõige kallim, on kõige tervislikum vähem töödeldud kujul ärge lisage suhkrut ega vett ja säilitage puuviljade vitamiine paremini.
Kontsentreeritud mahl See saadakse pärast toote aurustamist kuumtöötlemisel, eemaldades kuni 85% veest. Kui pakendile lisatakse vett, paberimassi, aroome ... Maailma suurimad kontsentreeritud mahla tarnijad on USA ja Brasiilia. Tootmise maksumus on umbes 0,33 eurot liitri kohta, seega on jaehind odavam kui eelmine mahl.
Nektar (neid ei saa nimetada mahladeks) on derivaattoode, mis sisaldab umbes 50% kontsentraadimahla ning 50% vett ja suhkrut. Tootmiskulud tõusevad keskmiselt 0,28 euroni liitri kohta.
Puuviljajook See oleks kõige vähem soovitatav, kuna see on 90% vett, 10% kontsentreeritud mahla ja suhkruid. Sellesse kohta kuuluvad karastusjoogid ja muud puuviljajoogid.
Hispaanias on enimmüüdud kontsentreeritud mahl, kuna see moodustab 663 miljonit liitrit; Nektreid, 376 miljonit, ja otse apelsinist saadud pressitud mahlasid, ainult 67 miljonit. Ehkki kontsentreeritud mahlade nõudlus on maailmas ja Hispaanias stabiliseerunud või vähenenud, kasvas pressitud mahlade tarbimine aastatel 2005–2010 Hispaanias 49% ja kogu Euroopa Liidus 29%. .
Tarbijad on jookide kvaliteedist üha teadlikumad ja ka ettevõtted teevad reklaamimise nimel rohkem vaeva.
Supermarketite riiulitel külastades soovitame teil vaadata mahla nimetust ja koostisosi või koostist, et võimalusel valida, tervislikem pakendatud mahl meie lastele ja kogu perele.
