Mind tabas uuring, mis avaldati hiljuti ajakirjas "Hospital Nutrition" ja milles on analüüsitud "Perekeskkonna mõju ülekaalu tekkele ja rasvumine Granada koolilaste populatsioonis. "
Muu hulgas oli eesmärk kontrollida, kas laste toitumisseisundi ja peremenüü koostamise vahel on otsene seos.
Ajakirjanduses avaldatud uudised viitavad tõsiasjale, et kui laste põhimenüü koostas ema, oli väiksem tõenäosus, et lapsed on ülekaalulised või rasvunud, ehkki polnud täpsustatud, millised on teised söögi ettevalmistamise eest vastutavad isikud.
Seetõttu otsisin uuringut ja selles suutsin kinnitada, et muutuja puhul, kes teeb pere päevamenüü, moodustuvad saadud tulemused statistiliselt olulise seose vahel selle vahel, kes vastutas peamenüü ettevalmistamise eest päeva ja laste toitumisseisundi kohta.
Juhtudel, kui emad valmistavad põhitoidukorda, on nende laste kehamassiindeksi hinded palju madalamad kui siis, kui pere menüü teeb isa. See tähendab uuringus osalevate õpilaste seas oli rohkem rasvunud ja ülekaalulisi, kui isa vastutas toidu valmistamise eest.
Rõhutab isa rolli "teiste" ees, kes vastutavad sellise toidu valmistamise eest, ja vanaema ees, mis on laste ülekaalulisuse osas väga sarnasel tasemel (veidi rohkem kui ema koostatud menüü puhul) .
Me ei tea, kas sellistes "teistes" on koolisööklaid, ma kujutan seda ette, ja on rahustav näha, et neid ei seostata laste kõrge kehamassiindeksiga (see oleks tõestus tervislike ja tasakaalustatud menüüde otsimise kohta).
Mõjutavad ka isade uuringud ja istuv eluviis
Uuringust tehakse muid järeldusi, ehkki seda on varem tõestatud, kuid see pole vähem huvitav ega väärt meeldetuletust.
Näiteks näeme selget seost istuv vaba aja veetmise praktika ja kehamassiindeksi väärtused: kuna tundide arv, mida lapsed vaatavad televiisorit, mängivad videomänge või on Interneti-ühendusega, suureneb nende kehamassiindeksi skoor plahvatuslikult.
Vanemate haridustase Seda seostatakse ka laste kehamassiindeksiga, eriti ema puhul: nende haridustaseme ja laste toitumisseisundi vahel on pöördvõrdeline ja statistiliselt oluline seos.
See asjaolu omab kõige suuremat tähtsust neil juhtudel, kui emal on kõrgharidus (väiksem võimalus, et lapsed on ülekaalulised).
Kuidas uuring välja töötati
Selle uuringu koostasid Granada ülikooli teadlased, jälgides valimit 718 koolilasest ja noorukist vanuses 9–17 aastat, kes kuulusid Granada linna ja selle kolmeteistkümnesse avalikku ja erakooli. provints
Antropomeetria tehnikate kasutamise kaudu katsealuste kaalu ja kõrguse muutujad ja koos sellega ka kehamassiindeks tehti vastavalt vanusele ja soole.
Hinnati ka kuut nahavolti, samuti keha massi mõõtmiseks neli keha ümbermõõtu vööst, puusast, käest ja reiest.
Teisalt ja selleks, et analüüsida perekeskkonna mõju üliõpilaste seas ülekaalu ja rasvumise tekkele, kasutasid Granada ülikooli teadlased spetsiaalselt uurimisrühma välja töötatud küsimustikku.
See mitte ainult ei kogunud teavet nende perekeskkonna aspektide kohta, näiteks see, kes koostab laste menüüd, vaid ka teatud toitude tarbimise sagedust ja mõne füüsilise tegevuse harjutamist.
Järeldused
On näidatud, et suuremal määral vanemate haridustase, väiksem võimalus ülekaalu või rasvumise käes kannatavate laste jaoks. Pole aga nii selge, kas see isaliku kujunemise mõju ületab 10 aastat või mitte. Igatahes on peamised terviseharjumused välja kujunenud neil esimestel eluaastatel.
Otsene suhe istuv vaba aeg ning ülekaalulisuse ja rasvumise levimus kõige nooremate hulgas.
Teisest küljest, kuna pere menüüd koostavad muud kui ema, halveneb laste toitumisseisund märkimisväärselt.
Kui võrrelda laste menüü koostajatena isasid, emasid, vanaemasid ja "teisi", siis ema paistab silma laste tervislike harjumuste ja toitumisvajaduste parima tundjana. On ka varasemaid uuringuid, mis näitavad ka, et ema on toiduteadmiste osas kõige paremini ette valmistatud optimaalse peretoidu ettevalmistamiseks ja pidamiseks.
Miinuste järgi, just isa soosib kõige tõenäolisemalt laste rasvumist, kui ta on see, kes toitu valmistab. Muidugi on märkimisväärseid erandeid ja nagu me ütleme, mõjutavad lapsepõlve ülekaalu paljud muud tegurid.
Ma tean, et mõned vanemad on laste menüü käitlemiseks võrdsed või paremini ette valmistatud kui lastega, kellel pole kaaluprobleeme. Kuigi ka neile, kes eelistavad kasutada eelküpsetatud kui nad peavad vastutama peretoidu eest, kuid need juhtumid on juhuslikud. See tähendab, et kui need vanemad hoolitseksid iga päev lastele toidu valmistamise eest, kas nad siis kasutaksid seda tüüpi toitu alati?
