Meie nädala kevadteema on magus, mahlane ja isuäratav, võime seda kasutada magustoiduna või moosina, seda saab kasutada tordi kaunistamiseks või jäätise valmistamiseks ja ... need on kohustuslikud, seda enam, et nüüd on meil jäänud paar nädalat lahkuda neid turgudel nähes.
Noh, foto ei peta kedagi, nii et te ei pidanud ühtegi mõistatust lahendama. Alates toidust.es (põllumajandus-, toidu- ja keskkonnaministeerium) tuletage meile meelde, et nüüd maasikad ja maasikad on parimal tasemel. Ja ka see, et neil on mõned tühised toiteomadused: kõrge veesisaldus, palju C-vitamiini ja mineraalide nagu raud ja jood olemasolu. Sortide järgi õitsevad maasikapuud talve lõpust suve alguseni, nende värvus, maitse ja aroom on eksimatu. Sortide hulgas on camarosa, karisma või 'orgude kuninganna' (meie turul domineerivad).
Teate küll Nende puuviljade iseloomulik värvus tuleneb taimepigmentidest, mida tuntakse antotsüaanidena. Ja ma pean teile aroomist vähe rääkima, kuna te kõik tunnete seda suurepäraselt (ja kaugemalt), pole segiajamise võimalust. Ja mida sa mulle maitsest räägid? varieerub happelisest magusani ja vastupidi, lauaviimistlus, mis sulab suus.
Hispaaniast on saanud Euroopa suurim tootja ja teises maailmas ületas ainult USA (nii tootmises kui ka pinnases). Hispaanias on Huelva provints kõige rohkem spetsialiseerunud maasikate ja maasikate kasvatamisele.
Neid ostes veenduge selles ole särav ja näe värske välja. Neid säilib kõige paremini külmkapis või jahedas, pimedas ja õhutatud kohas, asetate need laiali tasasele purskkaevule ja te ei eemalda varred ega pese neid enne, kui te ei kavatse neid tarbida. Sellistes tingimustes võivad need kesta umbes neli päeva ilma riknemiseta.
Kuidas sa neid sööd? Noh, kõigil on oma maitsed, ma armastan neid üksi või apelsinimahlaga, kuigi tunnistan, et hea puuviljasalat koos erinevate puuviljadega võib olla maitsev. Nende lisamine on suhkru ja kaneeli tolmutamine või koorega segamine. Selle väärtusliku puuviljaga mooside, kookide ja jäätise valmistamiseks on meil veel kuu aega, ärge jätke seda kahe silma vahele.
