Kuigi Paella on toit, mis on täis vaatamisväärsusi terveks aastaks Suvel näeb see rohkem välja. Valencia maades on rõõm neid nautida, suurepäraste traditsioonide, toote kvaliteedi ja pakutavate võimaluste mitmekesisuse tõttu ning eriti teavad nad palju paremini, kui need on valmistatud, nagu on märkinud meie kolleegid otse suulaest, tulega küttepuud Paella on kõige kuulsam riisiroog, mida Hispaanias võetakse ja mis saab oma nime mahutist, kus seda keedetakse.
Nii et suvel on rõõm nautida head paellat riisi kui põhilise koostisosaga. Riis on tasakaalustatud ja terviklik toit ning lapsed armastavad seda. Paella täiendamiseks võime kasutada väga erinevaid koostisosi: köögivilju, liha, kala, mereande jne. Kõige traditsioonilisemad on need kana ja küülik et lastel on võimatu söömisele vastu seista.
Kodus võtame tavaliselt kaasa a assortii salat tomati, tuunikala, sibula, oliivide või eskarooli, õli ja küüslauguga. See on hea viis maitsete täiendamiseks ja ka lastele on seda väga lihtne süüa.
Täpsemate koostisosade täpsustamiseks võime öelda, et võite lisada jänese, angerja, ahvena, tursa, hiidkrevetid, krevetid, teod, kooriku jne. Ja köögiviljadele või kaunviljadele, mida kasutatakse lisaks tüüpilisele rohelisele või punasele piprale, sibulale, tomatile või küüslaugule, võite lisada ka rohelisi ube, artišokke, ube, herneid (nagu pildil) jne.
Paella nõuab ettevalmistusaeg ja palju armastust. Vähem kui tunniga saate teha väga maitsvat paellat, võib-olla koos puupõlenguga aeg suureneb, ehkki selle tegemise rõõmu jätab kokk. Ja ikkagi võtab iga paella aja, mida ta peab kõige sobivamaks.
Esimene pool tundi on kastme valmistamine, mis sisaldab küüslauku, tomatit, sibulat, loorberilehte, pipart, kana ja mõnda mereande, mis on varem valmis tehtud. Pärast sofrito valmistamist lisage riis, segage kõik hästi, lisage veidi safranit ja vett. Laske sellel soojeneda, kuni vesi on tarbitud ja riis on hästi keedetud, õrn ja pehme.
Loodame, et teie suvi on täidetud paelladega ja et lapsed naudivad neid vanni ja päikese ning veevanni vahel.
Otse suulaele | Riisi ja paella retseptid Vlad
