Danone Nutricia haridusprogrammi „Homse tervise toitmine“ raames korraldatud Alsalma 2.0 uuringust selgus, et peaaegu 96 protsenti lastest võtab rohkem valku kui soovitatav. On selge, et imikute toitmisel midagi ebaõnnestub, kuid Mida me saame muuta.
Töö viis läbi 200 lastearst, kelle andmed põhinevad 2000 Hispaania lapsel vanuses 0 kuni 3 aastat. See valgu liigne sisaldus laste toitumises võib olla otseselt seotud lapseea ülekaaluga, nii et võimalike rasvumisprobleemide vältimiseks peate vähendama valkude kogust laste toidulaual.
Mitte ainult ei põhjusta rasvumist
Spetsialistid märkisid, et valkude osakaalu üheprotsendine suurenemine lapse kaloriprofiilis on põhjustanud a kehamassiindeksi suurenemine 0,029 kilo ruutmeetri kohta (KMI)
Kehasse jäänud proteiinid nad muutuvad rasvaks, mida hoitakse rakkude kujul, mida nimetatakse adipotsüütideks. Adipotsüütide arv moodustub lapseeas ja pärast seda etappi on nende arv vähe erinev, kuid võib suureneda.
Mida rohkem adipotsüüte moodustub varases eas, seda suurem on ülekaalulisuse oht, seetõttu on need olulised aastad tervisliku toitumise aluste panemiseks ja rasvumise ennetamiseks.
Kuid liigne valk ei soodusta mitte ainult ülekaalu, vaid võib põhjustada ka muid terviseprobleeme. Provotseerib soovimatud metaboolsed tagajärjed kuna imikute ja laste maks ja neerud on tööga üle koormatud, seades lisaks ohtu luude tervise, soodustades luude katlakivi eemaldamist.
Mida dieedis muuta?
Uuringu autorite sõnul kaetakse rinnaga toitmise perioodil laste toitumine, kuid asjad hakkavad "kõrvale kalduma", kui nad hakkavad uusi toite lisama.
Ajapuudus, hoolitsedes rohkem rasvade kui laste poolt pakutavate valkude eest, võib põhjustada seda, et teeme lastele hüperaalse manustamise või halva toitmise vea. Liiga palju liha püreedes, loomset päritolu valke kõigis söögikordades ...
Meie lastele anda õige kogus valku, peame arvestama järgmiste näpunäidetega:
Soovitatav valgu tarbimine on 10–15% kogu dieedist. WHO andmetel peaksid 6–12 kuu vanused imikud tarbima valku 1,6 g / kg päevas. Vanemaks saades vajavad nad vähem valku, kuna nad ei pea enam nii palju kasvama. 1 kuni 2 aastat peaksid nad tarbima valku 1,2 g / kg päevas ja see kogus peaks vähenema 0,05 grammi iga 6-aastaseks saamise aasta kohta. See tähendab, et 2–3 aastat peaks valku tarbima 1,15 g / kg päevas ja nii edasi.
Tarbitavad valgud peaksid olema 65% loomset ja 35% taimset päritolu, tavaliselt anname rohkem kui esimesi. Seetõttu kompenseerib see rohkem kui teine kui läätsed ja kaunviljad, teravili (eriti kõrge proteiinisisaldusega tooted, näiteks kvinoa) ja rohelised lehtköögiviljad.
Vältige loomset päritolu valkude lisamist lapse kahte põhitoidukorda. Paku liha, kala või muna ainult üks kord päevas.
Lõpuks kontrollib lapse tarbitavat valgukogust. Kui olete näljane, on eelistatav pakkuda vähem liha ja rohkem esimest kursust või magustoitu.
Seda lapsed võtavad rohkem valku kui soovitatav See on murettekitav. Uuringus tuvastati ka muid toitumisprobleeme, näiteks liigne A-vitamiini sisaldus alla ühe aasta vanustel lastel ja D-vitamiini puudus vanematel lastel. Toitumise parandamine esimestel eluaastatel on vältimatu tulevaste terviseprobleemide ennetamiseks.
