Mulle meeldib see Jesús Garrido artikkel My Pediatrician Online'is ja mulle meeldib see, sest see annab väga selge visioon suhkrute ja kiudainete panusest laste looduslike puuviljade võtmisel, võrreldes seda loodusliku puuviljamahlaga (ja ärgem öelgem pakendit, millel võib pakendi teadetega tõde puudu olla).
Siin oleme juba öelnud, et parim jook igas olukorras on vesi (isegi kui nad spordivad, kui see on meelelahutuslik). Sest naturaalne mahl, "see on puuvilja väga halb versioon", see pole halb, kuid ei sisalda kiudaineid ja suhkru tase tõuseb üle selle, mis juhtub siis, kui laps sööb tükki puuvilju, nii et tervislikumaks võimaluseks on puuviljad ühes käes ja kui janune) klaas vett teises.
Näib, et praegu ei pea me vitamiinide järele nii kinnisideeks muutuma, sest nende puudujäägist põhjustatud vaegused on harvemad ja tõsisemad, võrreldes neid laste rasvumisega. Ja just see ekslik arvamus viib meid igasuguste mahlade tarbimisse
Toitainete imendumisprotsess puuviljade söömisel on järgmine: kiudaine aeglustab suhkru imendumist, nii et viimase sisaldus on nälja kõrvaldamiseks endiselt piisav, ja veel pole suhkrut järele jäänud ja ladustatakse seejärel rasva kujul.
Ilmselt kui peaksime valima suhkruvaba joogi, pakendatud mahla ja naturaalse mahla vahel, valiksime kõigepealt viimase, kuid ma arvan, et vett on alati lihtsam saada, eks?
Pakendatud mahlad ja mahlad (pakendatud) segud muude asjadega (näiteks piimaga) võivad sisaldada lisatud suhkrut ja isegi siis, kui etiketil ei ole selgitatud, et nad seda ei kanna, on võimalik, et nad kannavad ekstrakte teistest loodusliku suhkruga rikkalikest puuviljadest (näiteks ananass või viinamarjad), see tähendab, et see on suhkruga rikastatud jook.
Kokkuvõtlikult: köögivilja ja puuvilja kiudained on tervislik viis süsivesikute tarbimiseks, milles need lagunevad: need on nende toitude teine oluline toitaine (teine on vitamiinid). Naturaalsed mahlad kõrvaldavad aga kiudained ja koos sellega võimaluse süüa täiuslikumat toitu.
