Täna teeme a porgandikook, retsept kogu perele mida saate nautida nii hommikusöögi kui ka suupistete ajal. See on niiske tekstuuriga käsnkook, mis kõigile meeldib selle kerge glasuurikattega.
Päeval, mil proovisin esimest korda porgandikooki, armastasin avastada, kuidas porgandi magus maitse näeb käsnjas vormis nii hea välja ja jäin sellest retseptist sõltuvusse. Täna ütlen teile, kuidas seda hõlpsalt teha, et saaksite seda perega kodus nautida.
Koostis 6 inimesele
- 250 g riivitud porgandit, 200 g oliiviõli, 200 g suhkrut ja 200 g jahu, 10 g kuninglikku keemilist pärmi, 4 muna ja näputäis kaneeli
- Glasuuri jaoks 1 munavalge ja 50 g klaasi suhkrut
Kuidas teha porgandikooki
Alustuseks koorime porgandid ja riivime need koogi põhikoostisosa saamiseks. Pärast segage ülejäänud koostisosad, peksab hästi. Lisage natuke kaneeli ja segage kannatlikult, kuni saate enam-vähem homogeense taina.
Ridame küpsetusnõusid väävlitustatud paberiga ja paneme oma taina sisse. Eelsoojendatud ahjus temperatuuril 190º umbes kümme minutit, panime allika ja lasime sellel Küpseta, kuni oled vorminud käsnaga kook, nagu näed fotol. Välispind peab olema väga kuldne.
Porgandiküpsistes peate jälgima, kuna varre asetamise trikk ei tööta nagu teistes küpsistes, kuna selle sisemus on niiske. Arvutage mõni 40 minutit küpsetamist nende koguste jaoks, olenevalt igast ahjust.
Kui kook on külm, saab kaunistada lihtsa glasuuriga. Me peksime 1 munavalget 50 g klaassuhkruga ja kahvli abil levitame segu pinnale, moodustades ebakorrapärased joonised.
Töötlemise aeg | 60 minutit
Raskused | Lihtne
Degusteerimine
Tema Porgandikook on ideaalne võimalus kogu perele rohkem köögivilju saada. Oma magusa maitse ja niiske tekstuuriga on see kook ideaalne juua koos klaasi külma piimaga.
