Väikeste lastega restorani sööma minek võib olla odüsseia ja mõni võib isegi meiega halvasti vaadata, kui nendega sisse astume. Muu hulgas seetõttu, et nende meelelahutuseks hoidmine maksab, kuid ärge heitke meelt, sest restoran ja lapsed sobivad ideaalselt kokku.
Täna tahame rääkida gastronoomilisest pakkumisest väiksematele. Paljud pererestoranid pakuvad lastemenüüd eesmärgiga hõlbustada väikeste jaoks roogade valikut, kuid me ütleme teile miks pole restoranidele mõeldud lastemäng suunatud väikestele, see pole hea mõte.
Miks piirata laste toiduga varustamist?
Laste suhted toiduga peaksid olema võimalikult loomulikud alates null minutist, alates esimesest korrast, kui pakume tahket toitu, verstapost, mis juhtub kuue elukuu alguses, kui nad alustavad täiendava söötmisega.
Ideaalis peaksid nad selleks tegema valiku, mida ja kui palju süüa, tükkidena, oma kätega, isereguleerides, selle asemel, et pakkuda neile püreesuppe ja otsustada nende jaoks söödava koguse järgi.
Kuna nad hakkavad üksi sööma nad peavad saama ise otsustada, mida nad söövad, mis on üks beebi Led-võõrutamismeetodi eeldusi, mis seisneb mitmekesise toidu käeulatusse panemises ja selles, et nad ise otsustaksid, mida valida ja kui palju süüa. Sel viisil proovivad nad uusi tekstuure, erinevaid maitseid ja ühendavad toitu vastavalt soovile.
Sellise toidurežiimi järgimisel pole eriti mõtet, et laia gastronoomilise pakkumise korral, mida restoran võib pakkuda, on väikseimate menüü alati piiratud samade roogadega (hamburger, tükid, pizza, spagetid jne ...) Miks piirduda laste valikuga 4-5 menüüd lastemenüüst? Nagu täiskasvanutel, peaks ka neil olema laiem pakkumine, kus valida, mis omal ajal neile meelepärane või meelepärane on.
Toit lastele ja täiskasvanutele?
Restoranis pakutavat toitu ja isegi seda, mida kodus valmistate, ei klassifitseerita täiskasvanute toiduks ega lastetoiduks või vähemalt ei tohiks seda teha. Kuna nad hakkavad sööma tahkeid aineid, tuleks neile pakkuda sama toitu, mida sööb kogu pere (kui loomulikult on sissetoomise vanus piisav).
Toit on toit ja mõnedele inimestele meeldivad teatud toidud rohkem ja teistele, teistele, sõltumata nende vanusest. Ma tean lapsi, kes söövad mereande, ja täiskasvanuid, kes isegi ei suuda neid nuusutada. Nagu ka täiskasvanutele, kes armastavad hamburgereid ja friikartuleid. Minu arust on viga liigitada toitu vastavalt sellele, kas olete laps või täiskasvanu.
Restoranides valiku piiramine ei ole veenev. Mõni laps valiks toitumiselt rikkamad toidud nagu mereannid, kala, hautised ... Lastemenüü koostamisel on väga vähe kujutlusvõimet ja piirduda sellega, mida teised peavad laste söömiseks, on viga.
Mitmekesisus on tervisliku toitumise võti. Kui pakume alati sama, lastele neil pole võimalust uusi maitseid kogeda ja rikastada oma kulinaarset kultuuri.
Ja hind?
Tegelikkuses pöördume laste menüü poole mitu korda pragmaatilise olemise ja tõetruu hinna osas. On lapsi, kes söövad väga vähe ja täiskasvanutele mõeldud roa tellimine tähendaks rohkem kulutamist ja poole toidu jätmist taldrikule. Samuti pole see lahendus.
Lastemenüü asemel peaksid restoranid pakkuma, et lapsed valiksid menüüst soovitud menüü ja serveeriksid vähem, hinnaga, mis on mõnevõrra madalam kui kirjahind.
Nii saavad nad juurdepääsu suuremale hulgale roogadele ja valida liiga palju kulutamata, mis neile kõige rohkem meeldib. Mida arvate laste menüüst restoranides? Kas soovite, et see oleks mitmekesisem? Kas peate vajalikuks?
