Gastronoomiline revolutsioon on jõudnud väikseimani, toiduga tundmise ja katsetamise rõõm meelitab paljusid lapsi, isegi mõned neist tahavad suureks saades kokkadeks saada. Kõigist Hispaania linnadest võime leida töökoja või kokanduskursus lastele mõttega harida last gastronoomiliselt.
Ilma kaugemale minemata korraldavad nad Barcelonas Boqueria turul igal laupäeval kaks töötuba väikestele, üks on mõeldud viie- kuni kaheksa-aastastele lastele ja teine üheksa kuni kaheteistkümneaastastele lastele. . Nad saavad teoreetilisi ja praktilisi tunde koostisosade ja nende valmistamise kohta. Õpetajate abiga õnnestub neil lastel valmistada väga maitsvaid retsepte. Lastel on võimalus õppida tundma toodete päritolu, toiduvalmistamise viise, dieediliike jne. Gastronoomiliselt on neid kasvatatud ja ette valmistatud nii, et homme saavad nad meid oma loominguga üllatada. Kursus maksab 16 eurot ja see on hea investeering lapse arengusse.
Samuti leiate Madridi kokanduskoolist kursuse "Minu retseptid", mis on mõeldud lastele vanuses neli kuni kaksteist aastat. Need kursused kestavad kaks tundi ja neil on lai valik väikestele gastronoomilisi tarkusi pakkuv valik. Kõige rahuldustpakkuvam on see, et tulemust ehk rooga, mille pisike on valmistanud, peaksid vanemad kodus proovile panema.
