Kolm nädalat tagasi selgitas Eva meile Hispaania toiduohutuse ja toitumise agentuuri (AESAN) - tervishoiuministeeriumi alluvuses oleva ameti - seisukohta rasedate naiste, eriti perioodil olevate naiste suurte kalade tarbimise kohta Imetamine ja lapsed.
Nagu nad siis selgitasid, neil elanikkonnarühmadel ei soovitata harilikku tuuni, mõõkkala ega haid süüa, kuna suurtes kalades on kõrge elavhõbeda sisaldus, saastunud loomadeks.
Selle agentuuri positsioon ei ole muutunud, nii et räägime sellest teemast uuesti kahel põhjusel: kuna see on jällegi kuum teema, nagu paljud meediad on selle uudise nüüd avaldanud, ja kuna tuunikonservide müüvad ettevõtted juba Nad on selgitanud, et saame salatiga ka edaspidi ilma nende tuunikala probleemideta jätkata, sest Konserveerimiseks kasutatav tuun ei ole harilik tuun, mis on "keelatud".
Nagu AESAN selgitab, võtab ta rasedana, kes võtab nädalas 100 grammi mõõkkala, juba vastuvõetava koguse elavhõbedat. Kui me räägime 7–12-aastastest lastest, on kogus piiratud 50 grammiga nädalas.
Need piirangud tekivad seetõttu Elavhõbe võib põhjustada muutusi loote närvi arengus, kui rase naine neelab seda liiga palju, ja ka väikelaste üldises arengus.
See võib põhjustada ka kopsukahjustusi, kõhulahtisust, värinaid, unehäireid ja muid sümptomeid ning seda kõike seetõttu, et suured kalad, näiteks harilik tuun või mõõkkala, kes elavad kuni 10 aastat ja toituvad teistest kaladest (mis neelab ka elavhõbedat), akumuleeruvad nad iga päev tööstustest pärinevat tööstuslikku elavhõbedat - raskemetalli, mis kunagi ei lagune.
Õnneks, nagu ma ütlesin, saab tuunikalakonserve ilma probleemideta süüa, nii et võime jätkata oma suurepäraste tuunikalavõileibadega, mis suvel nii hästi tulevad.
Kahju on aga sellest, et peame niimoodi kõndima, vältides mõne kala söömist sest keegi pole leidnud paremat kohta oma elavhõbeda viskamiseks kui meri.
