Meie imikute toitmise eriseade jätkub seekord koos alla kaheaastaste laste retseptidega, tutvustades mõnda toitu, mida on soovitatav mitte anda enne aastat (munad või tomat), ja teisi, mida erinevatel põhjustel me ei sisaldab kuni 18 kuud.
Munad tomatiga
Munad hakkavad vähehaaval alates aastast, sest need on allergeensed toidud. Tavaliselt soovitatakse munakollane kõigepealt supi sisse panna, kuigi pean ütlema, et selle maitse ei meeldi mõnele lapsele tavaliselt liiga palju. Kuid kui nad muna söövad, on see tavaline toode põhirooga või tutvustades seda teiste retseptide koostisse.
Tänane roog, milles on palju proteiine ning mis sisaldab köögivilju, mis on täis vitamiine ja kiudaineid, nad kindlasti armastavad seda ning nagu meie eesmärk on, see sobib ka kogu pere toiduks: Munad tomati, kartuli ja hernestega.
Esiteks küpsetame mõned väga puhtad ja ilusad kartulid vähese veega ja püreestame koos nendega, lisades natuke piima alati, kui laps ei talu lehmapiima.
Vahepeal oleme võtnud mõned hästi pestud tomatid, küpsed ja seemned eemaldanud ning aurutanud neid sibulaga, purustades need seejärel. Saadud kaste ei ole praetud tomat, kuid see sarnaneb väga oma maitsega. Kui lapsed on vanemad, saame tomati küpsetatud asemel lihtsalt vähese õliga praetud, kui sibul on läbi praetud.
Eraldi küpsetame mõned herned, mis annavad selle värvika roogi jaoks rohelise noodi.
Munad keedetakse lihtsalt läbi. Peate kasutama värskeid mune, terve koorega ja väljastpoolt puhtad. Siis lõikame need õhukesteks viiludeks. Munavalmistamisel on oluline, eriti laste puhul, äärmuslikud ohutusmeetmed.
Nõu kokkupanemiseks paneme kartulid, tomati ja kõige peale keedetud muna ning võime seda isegi béchamel-kastmega uinutada. Neile, kes on allergilised tomati suhtes, mis on üks toodetest, mis võib lastel reaktsioone põhjustada, võime porgandi või squashi purustamisega valmistatud kastme vahetada sellise vastu, mis saavutab võrdselt värvide kontrasti.
Lõhe garneeringuga
Veel üks maitsev ja kohandatud hinnaga roog on lõhe garneeringuga, mis võimaldab meil lisada siniseid kalu, ilma et peaksime võitlema okkade või suuremate liikide, nagu tuunikala või mõõkkala, kogunenud elavhõbedaprobleemidega.
Ideaalne lõhe on see, mida esitletakse juba puhaste seljatükkidena, kuigi kui me kasutame viilusid, on need rikkad, kuid me peame neid väikeste jaoks eriti hoolikalt puhastama. Meie pakutavate valmististe abil väldime selle grillitud kala tugevat lõhna.
Lõhe saame teha ahjus, sibulavoodil või kleepumata vormiribas, segades supilusikatäies neitsioliiviõlisse väga hakitud sibula ja kattes seejärel kala apelsinimahlaga, lastes kalditol selle kuumtöötlemisel vähendada. katmata ja pehme tulekahju.
Ideaalne saade on valge riis ja aurutatud brokoli oksad.
Kodune käsnkook
Kui oleme otsustanud, et on aeg anda oma lapsele maiustusi, pole midagi muud kui teha neid kodus, kontrollides kõiki koostisosi. Inimestele, kes ei saa gluteeni (nisu), piima ega mune võtta, on olemas spetsiaalsed käsnkookide retseptid. Hiljem pakume neid ka, kuid nüüd räägime tüüpilistest omatehtud kook, tervislik ja maitsev, ideaalne hommikusöögiks või suupisteteks.
Lihtsaimas retseptis on jogurt, 3 mõõtu jahu (mõõdupuuks saab klaas jogurtit ja see võib olla lahutamatu), 2 meetrit suhkrut (eelistatult see on orgaaniline ja lahutamatu suhkruroog, milles on kiudaineid, vitamiine ja mineraale), a väike klaas neitsioliiviõli ja neli muna ning kotike keemilist pärmi, millele on võimalik maitsestamiseks lisada natuke sidrunit või apelsini, kuid see on samas ka rikkalik.
Sellesse võime panna väga hakitud õuna ja see on meie lemmik, triibuline kookospähkel (sel juhul vähendame õli kogust, tegelikult me seda isegi ei pane ja see on sama rikkalik).
Hästi pekstud kõik ja koos valgete lisamisega lumega, paneme selle määritud nõusse ja küpsetame umbes ühe tunni jooksul 180 kraadi juures. Ei ole paremat põrmugi kui see.
Mul on puudunud maitsvad toidud, mida üheaastased lapsed saavad süüa ja mis on optimaalsed, et nad saaksid meid lauale saata, saavutades eesmärgi ühendada toitumine, naudingud ja perekondlik suhtlus, järgmises teemas arvan, et pühendan end neile, kuna kaunviljad, mida saab juba süüa, peavad saama pere laua taga üheks tavaliseks toiduks. Mõelgem sellele, et parim viis hea toitumishariduse andmiseks on süüa kõik koos ja igal võimalusel sama süüa ning see on meie imikute toitmise erieesmärgi ja muu eesmärk.
