Selle nädala retsept ei saa tervislikum olla ja hakkame maja väikestele gurmaanidele õhtusööki valmistama: apelsinitald maitsestatud valge riisiga.
Esiteks ostame värsked merifileed(meid valmistab kalakaupmees). Niipea kui koju jõuame, pestakse neid korralikult ja nõrutame, tallad maitsestatakse välja minema, taignaga neid jahu ja prae neid mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid, pärast eraldamist eraldame need.
Lisame veega kastrulis apelsini riivitud nahknatuke võid ja mõned hakitud mandlid. Panime selle kõrgele kuumusele, unustamata aeg-ajalt segada. Enne keetmist eemaldage see tulelt ja lisage tallad. Panime kõik kümneks minutiks ahju temperatuurile 200 ° C, viimased viis minutit oli gratin pruunistunud ja maitsmiseks valmis.
Kui kala on ahjus, hakkame valmistama valge riis. Kastrulisse panime oliiviõli ja küüslauguküünt kooritud ja viilutatud, pruunistame neid põlemata, viskame lehe loorber ja a veiseliha puljongi pill.
Lisage riis ja segage, kuni terad on valmistisega immutatud, katke see veega (kaks tassi vett ühe riisi jaoks) ja keetke, ärge oodake, kuni vesi on täielikult tarbitud, eemaldage riis enne, et see ei püsi kuiv ja puhka 10 minutit.
Istutasime talla koos selle kastmega ning natuke riisi ja sõrmi imeda.
Tema tald See on väga madala kalorsusega valge kala, nii et seda on lihtne omastada ja seedida. Tõstab esile selle sisalduse kõrge bioloogilise väärtusega valkudes ja mineraalides, nagu naatrium, kaalium, fosfor, magneesium ja B-rühma vitamiinid (B1, B2, B3, B6, B12). B6-vitamiini, mida tuntakse ka kui püridoksiinina, arvukus soovitab seda toitu eriti soovitada diabeet, depressioon ja astma, mis aitavad ennetada südamehaigusi.
Tema riis Madala rasvasisalduse tõttu on see hea toit hea toidu säilitamiseks südame-veresoonkonna tervis seni, kuni keetmisel pole rasva lisatud. Selles on mineraalaineid, eriti rauda, kaltsiumi ja tsinki, ning seetõttu on seda mugav kasutada koos kaunviljade, köögiviljade, liha või kalaga. Muidugi, see sisaldab märkimisväärses koguses tiamiini või B1-vitamiini, riboflaviini või B2-vitamiini ja niatsiini või B3-vitamiini, samuti fosforit ja kaaliumi.
Mis puutub mandlid neil on omadused lõõgastavSee on suurepärane allikas südamehaiguste vastu võitlemiseks ja nad on võimsad antioksüdant naha jaoks
