19. sajandi alguses rajas Portsmouthi (Ühendkuningriik) kingsepp rahaliste vahenditeta peredest pärit lastele mõeldud kooli: ka neid toideti selles koolis. Tööstusrevolutsioon oli alates neoliitikumist inimkonna jaoks rohkem muutuste aeg, kuid asustamine linnadesse, tootmisprotsesside ja tööajaga kohanemine, tagades samal ajal perede heaolu, polnud paljude jaoks kerge.
Sellest hetkest alates kollektiivset toitmist hakati järk-järgult kasutama kogu maailmas, et parandada koolilaste alatoitumust. Kuid kaua enne seda (12. sajandi lõpp) sai Jaapanis alguse oma nimega traditsioon: Bentõ, mis koosnes äravõtmiseks tervisliku toidu valmistamisest. Hoolimata sellest, et nad möödunud sajandil mingil hetkel kasutusse jäid, pöördusid jaapanlased 80ndate aastate jooksul tagasi, et viia oma koogid (algselt puust ja tänapäeval plastikust) kontoritesse ja koolidesse.
Hispaanias juba on peresid, kes ei saa endale kooli sööklat lubadaja kuigi kodus ei söö seda kuskil, sunnib majanduslik ebakindlus paljusid vanemaid tegema töid, mis hõlmavad osa nende laste koolipäevast. Kataloonia laste ja noorukite tähelepanu üksuste föderatsiooni andmetel ulatub alatoitumus juba 4,4% -ni lastest. Ja see arv on täpselt üks selle arutelu telge, mis algas selles autonoomses kogukonnas juuni alguses, kui valitsus teatas järgmisel kursusel, et nad kiidetakse heaks soovitused lõunasöögikastide kasutamiseks koolisööklates. Ja see on, et küsimus on keerulisem kui tundub, kuna koolidel peaksid olema meetmed toiduga kindlustatuse tagamiseks, ja teisalt kardetakse, et paljud lapsed ei kanna toitu tingimustes.
Pärast Katalooniat ka Valencia kogukond on hakanud meetmest rääkima et ei ole meeldinud ei emade ja isade ühenduste liitudele ega Algühingu direktoritele. Toitlustusstipendiumide vähendamine ja perede olukord on aga olnud alternatiivide uurimise ajendiks. Selle kogukonna haridusministeerium räägib algatuse kaalumisest rangelt ja tõsiselt ning võttes arvesse teenuse ruume / ajakavasid, jälgitakse kõigi koolis söövate õpilaste vajadust ning tagatakse, et teie võetud toit saabub suhu heas seisukorras.
Probleemid, mis võivad tekkida kodust kooli toitu viies.
IntegreerimineKui lapsi, kes kooli torti viivad, on vähe ja nad istuvad teistega sama laua taga, võivad nad end nihkuda. Nende paigutamine erinevatele laudadele on diskrimineerimine.
Allergiad, tuleb arvestada sallimatute või allergiliste lastega, isegi kui nende jaoks menüüd pole. Sest teised võivad kodust kaasa võtta „keelatud toidu” ja neil on kiusatus neid jagada.
Koht, kus sa sööd, toidu koju toomine ei tähenda, et saaksite kuskil süüa (see võib juhtuda keskhariduses), eriti kui see pole toidukoht. Peaksite mõtlema võimalikule saastumisele.
On vaieldamatu, et meetmete rakendamisel peavad koolides olema külmikud, mikrolaineahjud ja hea planeerimine, mis hõlmab personali, kes on määratud soojenemise jälgimiseks, suurte õpilaste koolitamiseks, väikeste kaitsmiseks ja joobeseisundi korral tegutsemiseks.
Hügieenisoovitused lõunatoidu suurema ohutuse tagamiseks.
Ärgem unustagem hoidke igal hetkel külma ahelat. Kui toidu ohutus ja kvaliteet on muutunud, soodustatakse mikroorganismide aktiivsust.
Kui roog on küpsetatud, võetakse seda arvesse ärge sisestage seda vastuvõtjas kuumae, lastes sellel jahtuda toatemperatuurini. Kui külm on kaetud, katke ja viige külmkappi, kuni on aeg kooli minna. Koolis hoitakse konteinerid külmikus identifitseerimissildiga.
Lapsed peaksid teadma, et lõunabokse tuleks käidelda puhaste kätega.
Tihedalt suletud korgil on piisavalt soojusmahtu ning see sobib ka tundlikele toitudele.
Koolis mikrolaineahjud ja külmikud hoitakse puhtad (sh lauad). Tuleb hoolitseda selle eest, et nõud soojeneksid ühtlaselt.
Varasemate kogemuste puudumine nõuab seda protsess areneb väga hoolikalt, et mitte kahjustada õpilaste tervist. Lisaks tuleks hinnata söögitoa laua taha oma lõunaboksiga saabuvate laste integreerimise mõju. Ja muidugi arvestage sellega, et mõned pered ei saa laste pannile heas korras sööki panna.
Oleme just alustanud etappi, kus toitlustusstipendiume antakse vastavalt sissetulekukriteeriumidele, ehkki sning kardab, et abivajavad pered jäävad abist ilma. Kui on mõni grupp, keda võib mõjutada veel määratlemata meede, siis koolimenüüd koostavad (kahtlemata) hotelliettevõtted. Kuid nüüd on käes aeg panna lapsed ja nende õigused arutelu keskmesse.
