Üks neist, mis neile kõige rohkem meeldib laste keetmine on koogid ja küpsisedTegelikkuses kõik, mis on seotud küpsetistega, lõbustab ja lummab palju; Peale köögi olemise on see nagu kunstiklassis muda või maalide mängimine.
Teisel päeval näitasin teile a põhiretsept lastega koogi valmistamiseks, täna läheme esitluse osas kaugemale ja teeme mõned mustikatopsid. Kuppikoogid on nagu väikesed muffinid, mis on valmistatud ükskõik millise koogi või käsnkoogi retseptiga, võite kasutada oma lemmikretsepti, muutuvad ainult küpsetusajad ja ahju temperatuur. koogikesi Neid küpsetatakse tavaliselt temperatuuril umbes 160 ºC umbes 20-24 minutit (sõltuvalt retseptist ja ahjust), kuid arvutage, et küpsetades on need umbes 20-30 minutit vähem kui suurel koogil.
Kui oleme koogikesi valmistanud, on kõige olulisem ja see, mis neid iseloomustab, nende oma kaunistamine, mida tavaliselt tehakse koos võikreem või jäätumine (või ja suhkru segu, äärmiselt magus, kuid äärmiselt maitsev), on olemas tervislikumaid (või vähem magusaid) kohanemisi, mis sobivad paremini lapse toidulauale. Järgmisel nädalal räägin kuidas lastega koogikesi kaunistada ja ma annan teile natuke retsept võikreem lastega teha. Kui olete kaunistatud koogikesi valmis saanud, saate omapärase ilme lisada, saate endale ka topperi teha (koogikeste ja kookide dekoratiivne motiiv).
Kui soovite põhiliste vaniljekapsaste retsepti, on siin üks, mis kahtlemata parim, mida ma eales maitsnud olen, peale selle, et saate vähe võid ja suhkrut.
Ja nüüd vaatame kuidas valmistada lastega koogikesi:
Koostis
- 225 g suhkrut
- 100 g võid toatemperatuuril
- 2 muna suurusega "L"
- 300 g jahu
- 1 1/2 tl söögisoodat
- 3 1/2 dl mustikaid
- 2 supilusikatäit piima
- 1/2 vaniljekauna
Vajalik materjal
- Blender (käsitsi või elektriga)
- Tassikookide koogikesed
- Tassikook (valikuline)
- Kuumuta ahi temperatuuril 175 ° C (350 ° F).
- Me lasime lapsed sega võid või suhkruga kuni valkjas segu on jäänud ja kleepuv Võite lasta neil seda teha oma kätega, surudes sõrmede vahel kõvasti, kui soovite, et saaksite mõne vardaga segamise lõpule viia või kui teil on kondiitritsegisti, võite kasutada kühvlit (nagu see, mida ma fotodel kasutan).
- Lisage munad ja peksime neid umbes 2-3 minutit, nüüd ei kasuta me enam käsi, see oleks liiga pringoso. Me võime lastel lastel vardad võtta ja nemad löövad läbi.
- Me segame jahu ja söögisooda teises kausis ja me reserveerime.
- Me purustame mustikad kahvliga ja sina lisa koos jahuga või segule.
- Võtame seemned vaniljekaun noaotsa abil ja lisage need segule. Jätkame peksmist kuni sujuvaks.
- Jaotame 12 koogikesi koogikesteks (me ei tohiks neid kunagi täita rohkem kui 2/3 osast) ja küpsetame umbes 20-22 minutit (kontrollime, kas need on valmistatud, sisestades tikuga või noa koogikesse, kui nuga või tikk tuleb välja puhas ja kuiv, on nad valmis. Kui märjad välja tulevad, kontrollime uuesti 1 minuti pärast.
- lase jahtuda baasil 7 minutit ja seejärel suuname nad rackile, nii et nad on just jahtunud.
- Me ei kaunista koogikooki kunagi enne, kui see on täielikult jahtunud, vastasel juhul sulaks dekoratsioon (või tehtud).
