Mitu korda toiduvalmistamise ja laste peale mõeldes võib meil halb tuju olla, eriti kui üks on õliga täidetud pannil, keeva riisiga potil, mis on kulutatud 2 minutit ja 3 last Näljane venitades oma kleiti. Kes pole selle olukorraga kunagi kokku puutunud?
Selle asemel on mõni teine kord, kus saate nautida vanemad ja lapsed koos köögis. Isiklikult meeldib mulle toiduvalmistamisel kaasata kaevandusi ja olen avastanud, et nii tema kui ka mina õpime koos õppimise ajal palju kogemusi.
Jätan osa kogemusi, mida teie laps õpib kokkamise teel:
Köögis lugemine
Juba enne, kui laps oskab lugeda, saab ta aru, mida kokaraamatud osutavad, eriti illustreeritud ja neid, mis pildistavad retsepti samm-sammult. Sest julgustada lapses lugemist, võime retsepti valjusti läbi lugeda ja hästi selgitada, mida me ette valmistame ja kuidas seda tegema hakkame.Mõõda
Köök on hea võimalus õpetada lastele erinevaid abinõusid retseptid, näiteks Ameerikas kasutatakse sokke tavaliselt untsides, topsides, lusikates ...; Euroopas mõõdetakse grammides, kilogrammides, liitrites…. Saame anda isegi väikese matemaatikaklassi, muutes mõõtmeid.Loo sõnavara
Iga retsept, mida me lastega küpsetame, võib olla täis uued sõnad. Me võime õpetada oma lapsi liikide eristamisele, õpetades neile erinevaid aroome ja maitseid. Me võime rääkida spetsiaalsetest koostisosadest ja isegi mõne koostisosa valmistamise viisist, näiteks piima pastöriseerimine, munade peksmine ...Me võime neid ka õpetada köögis rakendatud tegusõnadnäiteks "nüüd hakkame mune peksma, teate, mida tähendab peksmine" Las nad teevad seda ja õpeta neid.
Meelte uurimine
Aitame oma lastel oma meeli arendada: maitset, nägemist, puudutust, lõhna ja kuulmist. Laske neil maitsta kõiki koostisosi, neid nuusutada ja katsuda, saame mängida sarnaste koostisosade (nt jahu ja suhkur või maisitärklis) eristamiseks ...Mängida
Võite mängida nii, et mängite gastronoomilisi tegelasi, üks teist võib olla kokk, teine kelner või söögikoht ... See võib olla väga lõbus mängRäägi lugusid
Lastele võib meeldida rääkida kokkamiskogemuse lugu. Võite öelda, et poeg ütleks talle, kuidas pärastlõuna on möödunud, kui ta isa (või ema, see oleneb sellest, kellega ta on keetnud) keetmisega. Võite teda natuke aidata põhimõttel „Ema ja ma oleme valmistanud mõned koogikesed kooli viimiseks, ma olen peksid mune pikka aega ja ema on vähehaaval piima lisanud ”Teadused
Toiduvalmistamine võib olla suurepärane labor teaduse õppimiseks. Lapsed saavad jälgida, kuidas materjalid nende keetmisel muutuvad, toit võib kuivainetest vedelikeks muutuda, kõrgetel temperatuuridel paisuda, pärm käärib, maitsed muutuvad, lehed kuivavad ...On toite, mis lahustuvad kokkupuutel veega (suhkur, sool), on toiduaineid, mis värvivad, teisi, mis aurustuvad ja kaovad ...
Puhastamine
Köögis peame lastele sisendama, et nende küpsetamise ajal on äärmiselt oluline puhastada. Peale selle on toiduvalmistajatele praktilisem järgida mõnda põhilist hügieenijuhist, et mitte saastada toitu. Samuti võime teile õpetada, et külmikus peate alati eraldama erinevad toidud ja toored keedetutest.Laulma
Saame toiduvalmistamise ajal laulda, isegi luuletusi revideerida või teiste tuttavate laulude muusikaga laule leiutada. Mõnus idee, mida teha lastega köögis, on leiutada laul, mis on seotud meie koostatava retseptiga.Ennustused
Laske oma lapsel ennustada, mis juhtub järgmisena. See on viis aidata neil mõista põhjuseid. Kui teie laps on varem küpsetanud, teab ta peaaegu kindlasti, mis juhtub retsepti järgmises etapis. Pange näiteks kook ahju, siis teate, et mõne aja pärast tõuseb see. Veel üks näide, kui munavalgeid mõneks ajaks peksame, muutuvad need valgeks ja kõvaks, isegi lumeks.Kuigi kõige olulisem neist kokk koos lastega on see, et naudite koos köögis. Ärge oodake, et nad õpivad liiga kiiresti, kõik peab jõudma õigeks ajaks ja kõik peab toimuma.
Ärge unustage lasta neil maitsta seda, mida nad on küpsetanud!
