Peques ja Más'is toome intervjuu Cupakemaniaticuse Jeesus. Jeesus tunnistab, et tema kirg on kondiitritooted ja tuleb Peques y Más juurde et rääkida meile oma kogemusest, plaanidest, viidetest ja maitsvast loomingust. Jeesus sündis Madridis ja õpib Kunstide bakalaureus mis ütleb, et sellest on talle kasu ja see annab talle inspiratsiooni oma loomingu tegemiseks. Tema sõnul on tema suurim soov tegelege koogikeste, kookide, kaunistatud küpsistega jne. Ja ta soovib enamat, tema suur soov oleks paigaldada pagaritöökoda, kus toimuksid kokanduse töötoad ja mida ka klientidele müüa. Ja kuigi ma ei usu, et ta on oma unistusest liiga kaugel, on ta teadlik, et tal on palju õppida. Intervjuus ütleb ta seda meile Talle on lapsest saati kokanduste maailm ja eriti kondiitritooted meeldinud. Tema ema on aidanud tal seda imelist maailma avastada ja ta soovib jääda tööle veel paljudeks aastateks.
Kuidas tekib kirg küpsetamise vastu
Minu kirg kondiitritoodete järele saabus siis, kui olin väike, näiteks 11 või 12-aastane. Aitasin emal alati köögis mingeid asju teha ja ta õpetas mind või julgustas mind kastme valmistama. Sealt edasi hakkas ta mulle õpetama rohkem asju, mis olid seotud tema inimestele iseloomulike küpsetiste, jogurtikoogi, hapukurkide, maiustustega. Noh, täiskasvanuks saades hakkasin uurima raamatuid ja Internetti. Tõde, et minu pere toetus sellel teemal on alati olnud püsiv, on mind kõiges aidanud.
Mida nad teile kodus ütlevad, kui nüüd tulemusi saate
Vastused on alati väga mitmekesised, kuigi need on alati head. Kõige karmim on minu isa, eriti kui ma katan kooke ja ta ütleb mulle: "Siin pole hea, see on kõver, see on ebaühtlane jne". Kuigi mulle sellised kommentaarid ei meeldi, on need head, sest need aitavad mul paremaks muutuda, kuigi mõnikord maksavad nad mulle natuke tagasi (naerab). Siis on ka sõpru, kes panevad iga näo! Nad hallutsineerivad asjadega, mõnega rohkem kui teistega, ehkki need on alati positiivsed kommentaarid. Negatiivid saabuvad mingil hetkel.
Mida soovite Cupcakemaniatic ajaveebi abil saavutada
Peamiselt selleks, et avalikustada seda, mida ma teen ja kuidas ma seda teen, ning julgustada inimesi neid asju tegema, mis, ehkki need tunduvad keerulised, pole siiski nii. Peate lihtsalt olema kannatlik ja palju, sest mõnikord lähevad asjad valesti. Nagu ma alati ütlen, "sellele, kes süüa teeb ja sõtkub, temaga juhtub kõik". Püüan alati igas ajaveebi postituses kirjutada mõne minuga juhtunud loo või anekdooti, et muuta kõik pisut nauditavamaks ja lõbustada seeläbi väikseid inimesi, kes mind loevad.
Mida võime leida Cupcakemaniaticust
Blogi on jagatud postituste või postituste vahel, kuhu ma retseptid ja aeg-ajalt loo panen; Siis on veel üks sakk, kus ma tutvustan ennast, kuidas ma siia sattusin jne; retseptiraamat, kust leiate kõik ajaveebis saadaolevad retseptid; Videote vahekaardil on otsene link minu YouTube'i kanalile, kus näete samm-sammult retsepti või õpetusi, ning lõpuks vahekaarti Tellimus, kust leiate e-posti aadressi juhuks, kui soovite koogi tellida, või mõned koogikesed. Praegu on see ainus, mida ma teen, ehkki loodan teha veel palju asju. Blogi abil teesklen lihtsalt, et näitan inimestele, mida ma teen. Ükskõik, kas nad tellimusi teevad või mitte, on midagi muud, haha, ma tahan lihtsalt endast natukene teada anda.
Kes on teie blogi lugejad?
Noh, Interneti-lugejad, kes otsivad kondiitritoodete retsepte. Esimesed järgijad olid minu pere liikmed ja siis, kui ma avaldasin, jälgisid mind rohkem inimesi. Arvan, et järgijate buum tuli mõne oreokuppudega, mille tegin seal oma varasemate blogosferiilide jaoks. Seal on inimesi kogu maailmast, peamiselt Hispaaniast ja Ladina-Ameerikast.
Kuidas saada inspiratsiooni sellise keeruka kondiitritoodete loomiseks
See sõltub hetkest, kui te mind leiate. Kui oleme jõulude ajal, siis tüüpilised jõulukaunistused. Kui on käes ülestõusmispühad, nüüd, mil see on lähenemas, siis lihavõttepühadele sobivates elementides. Ja kui need on erilised asjad või inspiratsioon tuleb minust, siis jälgin sisu ja retsepte veebist ja nüüd ka Pinterestist. Näiteks Pocoyo koogi puhul pidin vaatama sarja mitmeid peatükke, otsima iga tegelase üksikasju, kui need on konkreetsed koogid. Kui need on juba koogid või koogikesed või küpsised, mida ma tahan blogisse panna, lasin oma kujutlusvõimel joosta. Kõik võtab aega, mõni rohkem kui teised, kuigi lõpuks tuleb kõik välja.
Kuidas te töötate protsessi alates algsest ideest kuni lõpliku fotoni välja
Esimese sammuna ja sõltuvalt ajast, kus ma olen, või lihtsalt kui tahan teha midagi, mis mulle meeldib, otsin ideid Internetist, pilte Google'ist, muudest ajaveebidest jne. Otsin retsepti, mis mulle kõige rohkem meeldib ja see, mis veenab mind kõige rohkem, sest on ka selliseid, eriti ameerikalikke, mida on lisaks kallitele ka siin raske leida. Seejärel valmistan kõik koostisosad, vormid, kõik, kõik, kõik, ilma et midagi puudu jääksin, ja järgin retsepti tähthaaval. Kui jätate sammu vahele, olgu see väike, muutub taigna tekstuur täielikult ja ei muutu sama. Kui teil on kodus lapsi või lapsi, paluge neil teid aidata, nad on kindlasti lööklaine.
Küpsetasin nii, nagu see retseptis kirjas on, temperatuur peaaegu alati vahemikus 160–190 ºC, olenevalt sellest, kas tegemist on koogi või koogikesega. Lõpuks valmistan täidise, jäätise, võikreemi või mis iganes sobivat ja juba kaunistan. Seda on ka lastega väga lõbus teha, las nende fantaasia lendab. Tulemused on nii vaatemängulised kui ka naljakad. Proovite ja näete, kuidas nende näole tembeldatakse naeratus kõrvalt kõrva. Ja raske osa: foto. Murran alati pead otsustades, kuidas asju panna, milliseid objekte panna, foto nurka jms. See on keeruline, kuid siis lähevad nad välja (intervjuus näete mõnda Jeesuse loomingut). Ma pole kunagi proovinud väikeste lastega pildistada, ehkki olen kindel, et kaamera käes ja kui laps seda kooki ees sööb, tulevad mõned hämmastavad fotod välja.
Mis viited teil köögis ja eriti küpsetamisel on
Kuule! Mul on palju, eriti blogisid, mida jälgin. Eriti on mul neli blogijat, kes on minu lemmikud: Sandeea, filmist The Happiness Recipe; Bea, El Rincón de Bea'st; Hing, eesmärk: täiuslik koogikook, millele olen võlgu tassikookidest, mille avastasin tema blogis; ja lõpuks Magdalena La Dulce Magdalenast. Mul on veel palju ja igaüks on imeline, ehkki põhimõtteliselt ajaveebi retseptid võtan need sealt välja. Teatmeteostes on mul Marcela Capó, Lily Vanilli, Eva Arguiñano ja veel palju raamatuid.
Mis koolitus teil on ja mida soovite tulevikus teha?
Selle koolituse koolitamine, mida öeldakse, just see, mida ma Internetist leian. Olen kõike õppinud. Olen võtnud veidra kursuse millegi suhtes, mis mind vastu pidas, näiteks kooki katmiseks fondantiga, kuigi peamiselt on kõik pärit Internetist ja raamatutest. Ärimaailma pakkumiste osas olen mõnda aega teinud koostööd küpsetistega, tehes mõned koogid ja teised, ehkki vähe. Lisaks on mul õpingute ajal ainult blogi retseptidele vastavate tellimuste tegemiseks ja nädalavahetustel ka pärastlõuna. Pagaritoodetel on tulevikku, kuigi see on üsna raske. Ja muidugi, kellele see meeldib palju, palju, ärge kartke kaks korda. See on midagi ohverdatud, kuigi see on väga väärt.
Mida olete näinud ajaveebi nimetanud koogikestega
Noh peamiselt seetõttu, et need on uudsus. Need on nagu koogid ja selle asemel, et olla suured, on need väikesed, kapslites ja kaunistuseks peal olev täidis. Esimest korda nägin neid nagu "Mu ema, kuidas see välja näeb?" Mind hämmastas see, mida ma nägin. Ma tegin oma 17. sünnipäeva jaoks esimesed koogikesed ja varieerin seega aastaid tagasi sidrunikoore kooki. Minu pere võttis need koogikesed vastu muljetavaldavalt. Kõik armastasid seda! Eriti mu nõbu, kes oli üllatunud ja tema oli see, kes soovitas mul need asjad ajaveebi panna. Ja ma ei mõelnud kaks korda. Nii kui avastasin koogikesi ja mulle meeldisid natuke maiustused, sündis Cupcakemaniatic.
Kuidas on toiduvalmistamise ja küpsetamise ajaveebide turg Hispaanias ja kogu maailmas
See on natuke kõik. Inimesed avavad ajaveebi, et näidata teistele, mida nad teevad. Inimesed hakkavad neid jälgima ja teevad endast üha rohkem teada. Igal inimesel on oma tegemisstiil ja võite leida super loomingulisi ja mitmekesiseid asju. Maitse jaoks värvid. Praegu on see Hispaanias olnud nagu buum, mis on saabunud selleks, et jääda. Seal on spetsialiseerunud inimesi ja amatööreid ning need amatöörid on spetsialiseerunud üha enam ja enam nii palju, et nad on teinud ettepaneku sellega tegeleda. See on see, mida ma loodan teha mitte liiga kauges tulevikus (naerab).
Mida teie lugejad ja kliendid teile räägivad ja kuidas koos nendega õppida?
Jälgijad saadavad mulle alati väga häid ülevaateid. Siiani pole ma ühtegi halba saanud. Täpselt sama juhtub ka klientidega: nad ütlevad mulle alati, et kõik oli maitsev. Vahel annavad mõned blogijad ajaveebile auhindu, mis teeb mind väga põnevaks. Õpin neilt palju, isegi kui see ei tundu nii: nad annavad mulle nõu, soovitavad mulle asju, isegi valmistamisretsepte ja alati toetavad mind kõiges, mida ma teen. Nad on suurepärased.
Ja siin intervjuu Cupcakemaniaticu Jeesusega. Täname teid, et osalesite koos nii Peques ja More'iga nii heldelt. Lisaks näitavad meile teie saadetud pildid ja teie ajaveebis nähtavad pildid ka seda, et Jeesusel on kondiitritoodetega väga hea käsi, nii et soovime talle palju edu ja ma olen veendunud, et pood võib olla väike nende soovide, võimete ja annete järele, mis nende loomingule kehtivad.
