Kõrvits on toit, mis tavaliselt sügisel tüüpilistele koostisosadele mõeldes pähe tuleb. Sellel aastaajal olete ideaalses kvaliteedi ja hinna hetkes, nii et kasutame seda a. Ettevalmistamiseks Lihalaastudega rikastatud kõrvitsapüree, mis on ideaalne imikute retsept. Ehkki oleme mõelnud selle roogi imikute toitmiseks, sobib see suurepäraselt ka täiskasvanutele, nii et mõelgem sellele mesile kui suurepärasele roogile kogu perele.
Kõrvitsapüree mõne väga hakklihatükiga, on praktiliselt ohutu panus, et lapsed söövad hästi ja rohkem, kui nad on väikesed, ja me peame olema kannatlikud, et hakata nende suulae harimist ja neid närima. Selle kõrvitsapüree sujuva maitsega röstitud sibul ja tükeldatud praad, nad armastavad seda ja see sobib suurepäraselt ühe roogina.
Koostisosad 4 portsjonile
- 400 g kooritud kõrvitsat, 1 sibul, omatehtud kanapuljong, 50 ml täispiima või vedel koor ja vasikalihafilee
Kuidas valmistada lihatükkidega rikastatud kõrvitsapüreed
Kõrvits on väga soovitatav toit lastele, rasedatele ja perioodil rinnaga toitmine. See on ka vitamiinide ja kiudainerikas, nii et see on kasulik kogu perele. Püreeks, koorige kõrvits ettevaatlikult ja me jagasime selle tükkideks. Lõika sibul julienne'iks.
Panime sibul, mida hautatakse pannil väga madalal kuumusel, kuni see hakkab karamellistuma, umbes viieteistkümne minuti pärast. Lisage kõrvitsa täringud ja pruunistage veel kaks või kolm minutit puulusikaga segades. Lisage kana puljong ja laske keema, lastes küpseta veel 20 minutit.
Purustage segistis või köögirobotis. Lisage koor või piim ja segage hästi. Teisest küljest praadisime veiselihapihvi ja kääride abil lõikasime selle väga väikesteks tükkideks.
Serveerime puder taldrikul, lisame paar tüki praad peal ja eraldame veel mõned tükid juhuks, kui näeme, et meie laps sööb neid hästi ja tahame puderile veelgi rikastada.
Töötlemise aeg | 40 minutit
Raskused | Lihtne
Degusteerimine
Tema püreestatud kõrvitsapüree See sobib suurepäraselt siis, kui lapsed hakkavad tahket toitu sööma, kuna väga õrnad lihatükid aitavad neil närida. Ärge unustage lõigata tükid kääridega väga väikesteks, et poleks lämbumisprobleeme. Kannatlikkuse ja kiindumusega on meil varsti laua taga uus gurmee.
